韓國商務(wù)禮儀及忌諱　　禮節禮儀　　韓國人在社交場(chǎng)合與客人見(jiàn)面時(shí)，習慣以鞠躬并握手為禮。握手時(shí)，或雙手，或用右手，可女人一般不與男人握手，只是鞠躬致意。他們崇尚尊老敬老的禮儀傳統習慣：一般起床后，子女須向父母問(wèn)安，遠行歸來(lái)須向父母施跪拜禮；父母外出、回歸，子女須迎、送并施禮；若遇年長(cháng)客人臨門(mén)時(shí)，一般父母要率先向來(lái)客施跪拜禮，然后令其子女向客人施跪拜禮，以表示對長(cháng)者的尊敬。　　韓國是一個(gè)禮儀之邦，特別是在與長(cháng)輩握手時(shí)，要再以左手輕置于其右手之上。“是”與“否”要明確表示。在晴天時(shí)，于傍晚時(shí)分舉行降國旗的儀式，街頭、辦公室的人們肅立齊唱國歌。　　“四”字在朝鮮語(yǔ)中發(fā)音、拼音與“死”字完全一樣，認為是不吉利的，因而樓房沒(méi)有四號樓，旅館不稱(chēng)第四層，宴會(huì )里沒(méi)有第四桌，醫院里絕不設四號病房，軍隊沒(méi)有四師團，吃東西不吃四盤(pán)四碗，喝酒絕不肯喝四杯。朝鮮有李姓，但決不能說(shuō)“十八子”李，因在朝鮮語(yǔ)中“十八子”與一個(gè)淫蕩詞相近，絕不能在女子面前說(shuō)此話(huà)，否則會(huì )被認為有意侮辱人。　　按照韓國的商務(wù)禮俗，宜穿著(zhù)保守式樣的西裝。商務(wù)活動(dòng)、拜訪(fǎng)必須預先約會(huì )。韓國人和外國人打交道時(shí)，是準時(shí)的。宜持英文、朝鮮文對照的名片，可在當地速印。商界人士多通曉英語(yǔ)，老人多通曉漢語(yǔ)。決策均由最高層作出。進(jìn)主人的屋子或飯館要脫鞋。他們很重視業(yè)務(wù)交往中的接待，宴請一般在飯館或酒吧間舉行，他們的夫人很少在場(chǎng)。宴請招待甚為頻繁。吃飯時(shí)所有的萊一次上齊。到朝鮮人家里作客，最好帶些鮮花或一些小禮物，要雙手遞給主人。主人不當著(zhù)客人的面打開(kāi)禮物。　　口味偏清淡，不喜油膩，但特別喜歡吃辣味萊肴。他們通常吃烤、蒸、煎、炸、炒、湯類(lèi)萊，喜食萊肴有干燒桂魚(yú)、豆瓣魚(yú)、肉絲炒蛋、細粉肉絲、香干綠豆芽、四生火鍋、炸蝦球、辣子雞丁、干炸牛肉絲、紅魚(yú)水餃等。辣飽菜和湯，這兩種食品是不可缺少的。漢城當地土產(chǎn)有壁飾和沈萊（韓國泡菜類(lèi)浸漬物）。　　韓國人對長(cháng)者有必須嚴守的規矩。他們在社會(huì )交往、日常生活（在家庭）中，無(wú)不對長(cháng)輩表示敬重，不敢怠饅。如：跟長(cháng)輩同座的時(shí)候，他們總是保持一定的姿勢，絕不敢掉以輕心；若要抽煙，一定要先得到長(cháng)輩的允許；用餐時(shí)，切不可比年長(cháng)者先動(dòng)筷子；小孩決不會(huì )吃得比父母快，或比父母早離開(kāi)坐位。韓國人絕不說(shuō)長(cháng)輩的壞話(huà)，更不會(huì )背地里批評長(cháng)輩。　　有的人習慣說(shuō)一句話(huà)就施禮一次，往往在分手之前要敬禮5～6次，以示親切。男人見(jiàn)面打招呼互相鞠躬并握手，或用雙手，或用右手，關(guān)只限于點(diǎn)一次頭。女人一般不與人握手。　　無(wú)論在什么場(chǎng)會(huì )，韓國人都不大聲說(shuō)笑。婦女笑時(shí)用手遮掩住嘴。韓國不談婦女解放，進(jìn)門(mén)時(shí)男人走在前面，婦女幫著(zhù)男人脫大衣。韓國人對日常的禮節相當重視。當幾個(gè)人在一起，要根據身份和年齡來(lái)排定坐次。身份、地位、年齡都高的人排在上座，其他的人就在低一層的地方斜著(zhù)坐下。男女同坐的時(shí)候，一定是男士在上，女士在下。要抽煙的時(shí)候，他們總是問(wèn)上座的人：“可不可以抽煙？”　　韓國人重視對交易對象的印象，從事商業(yè)談判的時(shí)候，若能遵守他們的生活方式，他們對你的好感倍增。用餐時(shí)，不可邊吃邊淡。他們認為，吃飯的時(shí)候不能隨便出聲。如不遵守這一進(jìn)餐的禮節，極可能引起人們的反感，因此務(wù)必小心。　　韓國人以其文化悠久為榮，進(jìn)入他們的住處或飯店須脫鞋，相處時(shí)，宜少談當地政治，多談韓國文化藝術(shù)。如11世紀的灰綠色陶瓷器，13世紀的活動(dòng)鐵模，大邱保存的珍貴全套大藏經(jīng)桃木原版等。　　訪(fǎng)問(wèn)韓國，最好選擇在2～6月，11～12月，10月假日太多，圣誕節前后兩周都不宜去訪(fǎng)。一般勿喝生水（飯店里的水除外）。喝“波利茶”（以小麥制成的茶）比喝其他飲料更好。送禮選擇外國煙酒最受歡迎。　　韓國有關(guān)方面規定，旅客每次入關(guān)，可攜帶香煙200支（或雪茄50支，或煙草半膀），酒2瓶。韓幣禁止攜帶出境。外幣不限，但入關(guān)時(shí)須申報數額，出關(guān)可攜出。計程車(chē)最方便，但遇到下雨天、下雪天，傍晚至午夜11點(diǎn)這段期間，較難搭乘。計程車(chē)收取10％的小費，飯店已在帳單內附加小費10%。其他服務(wù)每次給200～300元即可。公共汽車(chē)四通八達，但不懂朝語(yǔ)買(mǎi)票乘車(chē)是有困難　　信仰忌諱　　韓國人信奉的主要宗教有佛教、基督教、儒教、天道教等。他們崇拜熊，認為熊是本民族的祖先；民間還把虎視為山神；人們又把馬看作城陛的象征；把豬看作地神；把狗視為客鬼；把蟒封為財神等等。　　韓國人對語(yǔ)言詞匯中有許多忌諱。因他們的語(yǔ)音文字與中國的文字語(yǔ)音有許多不可分割的聯(lián)系，故同音字和一詞多義的也很多，如：“私”、“師”、“事”、“四”等字同“死”的發(fā)音類(lèi)同，因此，人們對這些都很敏感，許多人還很忌諱，傳統上都認為與“死”同音的字語(yǔ)為不吉利的，“4”數也是個(gè)預示厄運的數字。他們對“李”字的解釋方法也有忌諱。韓國人也有李姓，但在解釋李字的寫(xiě)法時(shí)，絕不要解說(shuō)為“十八子”李，因在韓國語(yǔ)中，“十八子”的讀音與一個(gè)淫誨的詞近似，聽(tīng)起來(lái)令人反感，尤其是男子在女人面前，絕不能說(shuō)這種話(huà)，否則會(huì )被認為你是有意侮辱人。他們忌諱有人在面前擤鼻涕、吐痰、掏耳朵或衣裳不整。認為這些都是不禮貌的舉止。　　韓國人在飲食上一殷不愛(ài)吃羊肉、肥豬肉和鴨子；他們厭油膩；不愿喝清湯；熟菜中不喜歡放醋；不愛(ài)吃放糖和帶花椒的菜肴　　飲食習慣　　韓國冷面是馳名國內外的一種深受人們喜歡的傳統民族食品。其中尤以養麥面冷面為著(zhù)稱(chēng)。一般用牛肉湯或雞湯，佐以辣白菜、肉片、雞蛋、黃瓜絲、梨條、蔥絲、辣椒、味精、鹽等。食用時(shí)，先在碗內放少量涼湯與適量面條，再放入佐料，最后再次澆湯。其面條細質(zhì)韌，湯汁涼爽，酸辣適口。　　“餃子湯”是韓國民間傳統待客食品，是以牛肉熬湯，牛肉、豬肉、豆芽、白菜、洋蔥、辣椒、芝麻、香油、醬油等做餡包成大餃子，放入牛肉湯中煮熟。食用時(shí)，連湯帶餃，放些調料，其味道甚佳。“烤牛肉”是韓國民間著(zhù)名的菜肴。其制作方法是將牛肉切成片，然后用力拍打松軟，再放入容器中，并投入各種調料攪拌勻，再浸泡、置放40分鐘后，放在烤架上或用烤簽串烤，其風(fēng)味獨特深受喜愛(ài)。　　韓國人多受中國和日本的影響，用餐也使用筷子，飲食口味近似我國東北人。在餐具使用方面，韓國人有其特殊的習慣，使用飯碗一般因年齡、性別和季節不同各有區別。有專(zhuān)門(mén)的男用碗、女用碗、兒童用碗；夏天多用瓷碗，冬天多用銅碗。他們就餐樂(lè )于菜齊后一起上桌；泡菜、濃湯及多種調料，是韓國人每餐必不可少的食品。　　韓國人在飲食嗜好上有如下特點(diǎn)：　　①注重講究餐具的配用，注重湯的調料。　　②口味一般不喜太咸，愛(ài)辣、甜、香、蒜味。　　②主食以大米為主，面食也是不可缺少的；他們愛(ài)吃干飯、打糕和湯餃子、冷面等食品。　　④副食愛(ài)吃牛肉和瘦豬肉、雞、水產(chǎn)品、海味品、野味等，尤為偏愛(ài)狗肉；蔬菜方面愛(ài)吃黃豆芽、蒜苗、茄子、菠菜、蘑菇、卷心菜、蘿卜、黃瓜、青椒、蕨菜、蔥頭和細料等；調味品愛(ài)用大醬、海菜、蔥、姜、味精、蒜、辣椒、蜂蜜、芝麻、麻油等。　　⑤制法對烤、煎、蒸、炸、炒等烹調方法制作的菜肴偏愛(ài)。　　⑧中餐喜愛(ài)中國的川菜。　　⑦菜譜很欣賞于燒鱖魚(yú)、肉絲炒蛋、爽口牛丸、軟炸雞球、椰子燉雞、油爆蝦仁、細粉肉絲、香干綠豆芽、炸蝦球、龍服海參、干燒牛肉絲、魚(yú)香油菜苔等風(fēng)味菜肴。　　⑧水酒對中國的茅臺酒極感興趣，大多數人都愛(ài)喝啤酒；飲料喜歡汽水，飯后一般都習慣喝涼白開(kāi)水或綠茶。　　⑨果品喜歡水果，很愛(ài)吃梨、桃、石榴、桔子，尤其對蘋(píng)果更加偏愛(ài)；干果喜歡松子、栗子等。