很榮幸能回答這個問題。如果讓我推薦一道讓人怦然心動的美食，我會推薦梅干菜炒豬腸。豬腸Q彈，再加上梅干菜的菜，別提多美味了。天熱的時候，如果家人做了梅干菜炒豬腸，我能多吃一碗米飯。

豬腸這樣購買，炒著吃更香！說說我自己購買豬腸的經歷吧。前幾天，我去距我家10多公里的農村菜市場，購買了一副豬腸。豬腸10元一斤，我一共花了37元。拿回家去，長輩夸我豬腸買的不錯，它不像摻水過的豬腸那么肥。我建議你如果想購買好的豬腸，請起早去農村購買。

豬腸這樣清洗，炒著吃更美味！買到好的豬腸之后，清洗豬腸也是很關鍵的一步。請你一定要將腸子里面的淋巴結等臟東西全部摘干凈，扔掉，再用鹽巴搓洗2=3遍，再用清水沖洗干凈。

梅干菜炒豬腸做法準備好材料：梅干菜、豬腸、鹽、料酒適量。

1. 清洗干凈的豬腸放入鍋里，焯一遍撈出，再用清水沖洗一遍。

2. 高壓鍋里放水，將肥腸放進去，燒熟。

3. 起鍋熱油，倒入豬腸熗炒。

4. 加入梅干菜一起翻炒，倒入料酒、鹽適量。

5. 熟了就可以出鍋了。 梅干菜是自己家腌制的，不需要浸泡。

炒的時候直接放進去。豬腸無論是炒還是紅燒，都一定要清洗干凈。否則對身體有壞。

你有吃過梅干菜炒豬腸嗎？我是曉曉，每天分享美食信息。希望我的回答能對你有所幫助。喜歡我的朋友可以關注我。