国产一区二区三区高清,国产在线视频在线观看,国产区一区二,一区二区三区高清视频在线观看,精品一区二区三区在线观看视频,欧美精品一区在线看,精品欧美高清一区二区免费

Skip to main content
 首頁 » 美食

嘉興有哪些美食是外地人欣賞不來的?

2021年08月21日 03:17:23120

我能想到的可能是霉莧菜梗蒸臭豆腐了吧!雙臭!遠超榴蓮、香菜級別的一道家常菜。不愛吃的人聞到都會受不了,捏著鼻子趕緊逃遠,喜歡吃的人表示這簡直是人間美味 ,下飯得很!鮮得眉毛掉下來哦~

霉莧菜梗用嘉興土話叫“嗨菜”、“嗨頭”,到了夏天入伏時節(jié),長高的莧菜便可以連根割下來做霉莧菜梗了,做之前,先用刀削去留在梗上的根須、老葉和梢頭(里面有種子可收集起來),將梗分切成一段一段,每段長一寸左右,加入足夠的水浸泡,還可以加入適量的鹽。

從甏撈出一碗霉莧菜梗,椐個人口味,撒點鹽,澆上一勺菜油,往鍋里一蒸。出鍋后,你會見到菜梗的顏色仍然是先前的滴綠滴綠,一截截如翡翠錯落橫陳,煞是好看。

等到甏里的莧菜梗全部撈完之后,剩下的汁液就是“臭名昭著”的臭鹵了,這只甏也就叫臭鹵甏。很多人愛吃的臭豆腐干就是用這種鹵浸泡過的。

也有很多家里喜歡把“雙臭”一起蒸著吃,就著一碗白米飯立刻下肚。臭鹵甏不僅用來臭豆腐干,當然還可以用來臭毛豆莢、萵苣筍、南瓜等食材。這些霉過的東西,放到飯鍋上一蒸,都變得稀酥稀酥,牙齒不好的老年人特別喜歡吃。

小的時候無法理解家里大人們怎么會喜歡吃這么臭的食物,現(xiàn)在長大了才知道,原來這真的是美味哦!

作為沒有嘗試過這道菜的外地人,可能會難以接受,不過說實話,有勇氣挑戰(zhàn)的話,不妨試吃一口?反正我覺得味道真的很棒呢~

評論列表暫無評論
發(fā)表評論
河源市| 屏东市| 舟山市| 青田县| 太康县| 莱州市| 洪湖市| 朝阳县| 临城县| 边坝县| 双柏县| 揭西县| 彭山县| 金湖县| 贵南县| 太仆寺旗| 峡江县| 法库县| 平安县| 延长县| 延寿县| 新田县| 大港区| 内乡县| 西吉县| 达日县| 蓝山县| 江永县| 宜都市| 渭南市| 泰州市| 岳阳县| 北碚区| 临桂县| 乌苏市| 扶风县| 汉中市| 同心县| 炉霍县| 卢湾区| 子洲县|