1. 山東美食之旅
1.濟南作為歷史名城，名聲在外的小吃自然不少，特色小吃有泉城大包、黃家烤肉、清油盤(pán)絲餅、孟家扒蹄、濟南肴
2.青島別稱(chēng)膠，被譽(yù)為琴島，因青島啤酒被譽(yù)為“世界啤酒之城”，青島的名吃大多是海鮮類(lèi)的，有肉沫海參、黃魚(yú)燉豆腐、酸辣魚(yú)丸、炸蠣黃、辣炒蛤蜊、海鮮鹵面、油燜大蝦、三鮮鍋貼、海鮮水餃、嶗山菇燉雞等。
3.淄博是齊文化的發(fā)祥地、中國歷史文化名城，特色小吃有西河煎餅、周村煮鍋、博山粥、趙氏燒雞、博山烤肉、淄博酥鍋、鯉魚(yú)抱蛋、博山豆腐箱、吳家官莊燒雞等。
2. 山東美食之旅策劃
、臨沂沂蒙煎餅
臨沂煎餅是山東省的地方傳統小吃，做法是將一大勺面糊倒在圓形的加熱鐵板上，攤呈圓形，抹勻，再加上配菜，最后卷起來(lái)吃就行。顏色金黃、地域風(fēng)味十足，口感筋道、咀嚼鮮香。其中沂蒙地區的煎餅做得最好吃，當地人幾乎每天都吃這個(gè)，但是外地人吃不習慣咬不動(dòng)。
2、菏澤單縣羊湯
民間有“來(lái)到菏澤牡丹城，不品單縣羊肉湯，等于白來(lái)菏澤走一樁”的說(shuō)法。單縣羊肉湯，屬于魯西南山東菏澤市漢族傳統名吃，色白似奶，鮮而不膻的獨特風(fēng)格，載入中華名食譜，被國人稱(chēng)為中華第一湯。菏澤家家戶(hù)戶(hù)都會(huì )制作的羊肉湯，逢年過(guò)節招待客人倍有面。
3、德州扒雞
德州扒雞是魯菜經(jīng)典。早在清朝乾隆年間，德州扒雞還只是宮廷里的菜肴，后來(lái)開(kāi)始慢慢在老百姓中流傳，扒雞五香脫骨、肉嫩味純、鮮奇滋補，造型十分美觀(guān)，被譽(yù)為“天下第一雞”。現在市場(chǎng)上流行很多扒雞，吃的時(shí)候一定要認準德州牌子，那才是老字號正宗牌扒雞。網(wǎng)上買(mǎi)的真空包裝扒雞就是花冤枉錢(qián)，想吃一定要到山東德州吃新鮮剛出爐的扒雞才好吃。
3. 山東美食之旅有哪些
《聽(tīng)得到的美食》是一檔由山東電視臺與愚恒文化聯(lián)合出品的電視節目，《聽(tīng)得到的美食》瞄準了“美食”這一垂直主題，打造中國首檔用聲音來(lái)傳達美食的綜藝節目。節目由山東衛視曉龍主持，寶島臺灣資深演員、主持人趙樹(shù)海任“廚房老板”，邀請“廚行俠”夏天與“天涯廚王”大米兩位明星大廚強強坐鎮，聯(lián)袂各路明星嘉賓為觀(guān)眾帶來(lái)一檔“耳廚”模式的全新美食綜藝。
4. 山東美食旅游線(xiàn)路
1、青島大包青島大包老少皆聞，據說(shuō)以前買(mǎi)大包的隊伍都是“首尾不相望”。個(gè)大松軟、餡肉鮮嫩，是青島大包最大的特點(diǎn)。許多高級飯店都把它納入菜單之中呢。
2、利津水煎包東營(yíng)人早晨的最?lèi)?ài)，當數利津水煎包啦。滋滋作響的平底鍋上煎著(zhù)金黃熱乎的水煎包，一個(gè)個(gè)水煎包好似裹著(zhù)黃金甲，撲鼻的香氣久久不散。咬一口皮兒脆肉香。
3、喬莊水煎包魯北一個(gè)不起眼的小鄉鎮喬莊，卻有著(zhù)一道全國聞名的百年小吃——喬莊水煎包。底部饹馇呈淺黃色，表皮呈現乳白色，外形上酷似盛開(kāi)的菊花，而口感上油香滿(mǎn)口、又香又脆，回味無(wú)窮。4、博山火燒博山火燒那是相當出名。烤制的火燒外皮酥脆筋道，絲毫沒(méi)有油膩之感，肉餡鮮、香、咸、濃。輕咬一口，油水便滋溢而出，素餡也清淡有味。百吃不厭、好吃不貴。5、萊蕪火燒萊蕪火燒看上去十分普通，在實(shí)則大有文章。細細的芝麻灑在上面，椒鹽面團和著(zhù)油，在吊爐上翻烤，才讓火燒薄且香脆，酥酥的還帶著(zhù)椒鹽的味道。6、濰坊肉火燒濰坊肉火燒又叫老濰縣肉火燒，在濰坊人的飯食中占據重要地位。上好的五花肉切碎，用花椒水腌漬入味，然后經(jīng)歷煎、烙、烤、烘、蒸五道程序，這樣做出來(lái)的火燒才能皮酥柔嫩、香而不膩。7、棗莊菜煎餅“魯南熱狗、漢堡包”指的就是棗莊菜煎餅啦。煎餅為主料，配以各種蔬菜加以煎烤制成的菜煎餅鮮嫩可口、百里飄香。8、沙鎮呱嗒沙鎮呱嗒是聊城傳統名吃，迄今已有200多年的歷史，謂是歷史悠久。如今已經(jīng)被收入《中國名吃譜》，呱嗒食之香酥，味道可口。餡料有肉餡、雞蛋餡、肉蛋混合餡，肉餡咸鮮味美，雞蛋餡軟嫩可口。混合餡味道獨特，備受聊城人的喜愛(ài)。
5. 山東美食之旅圖片
出去旅游，當然不能只是游山玩水，吃也是旅游的一個(gè)重要組成部分。在出發(fā)之前了解一下當地的名小吃，一定會(huì )為旅游增色不少。那么，下面小編就為準備來(lái)山東旅游的朋友們介紹一下山東各地的名小吃。
1、濟南
濟南作為歷史名城，名聲在外的小吃自然不少，特色小吃有泉城大包、黃家烤肉、清油盤(pán)絲餅、孟家扒蹄、濟南肴
2、青島
青島別稱(chēng)膠，被譽(yù)為琴島，因青島啤酒被譽(yù)為“世界啤酒之城”，青島的名吃大多是海鮮類(lèi)的，有肉沫海參、黃魚(yú)燉豆腐、酸辣魚(yú)丸、炸蠣黃、辣炒蛤蜊、海鮮鹵面、油燜大蝦、三鮮鍋貼、海鮮水餃、嶗山菇燉雞等。
在青島玩累了，餓了，點(diǎn)幾個(gè)小菜，喝幾瓶青島啤酒，美翻了。
3、淄博
淄博是齊文化的發(fā)祥地、中國歷史文化名城，特色小吃有西河煎餅、周村煮鍋、博山粥、趙氏燒雞、博山烤肉、淄博酥鍋、鯉魚(yú)抱蛋、博山豆腐箱、吳家官莊燒雞等。
4、煙臺
煙臺是中國最佳休閑城市、中國十大幸福感城市、中國十大最美麗城市之一，被譽(yù)為“山海仙市”，特色小吃有福山拉面、黃縣肉盒、蓬萊小面、拔絲蘋(píng)果、煙臺燜子、海菜包子等，另外這個(gè)季節還可以吃到煙臺大櫻桃。
5、濰坊
濰坊的特色小吃有高密石磨火燒、景芝小炒肉、盛隆糕點(diǎn)、朝天鍋、密州鳳翅、東郭全豬、東方琵琶鴨、馬宋餅等。
6、東營(yíng)
東營(yíng)被譽(yù)為“中國最美六大濕地之一”，特色小吃有炒芙蓉蟹黃、清蒸刀魚(yú)、北嶺丸子、水晶排骨，三鮮豆腐、史口五香燒雞、紅燒獅子頭煲、蜜汁金棗、清燴海參、利津水煎包、肴驢肉等。
7、棗莊
棗莊特色小吃有張家狗肉、張汪板鴨、黃花牛肉面、含羞丸子、西集羊肉湯、棗莊辣子雞、滕州辣湯等。
8、威海
威海是中國著(zhù)名的海濱度假旅游之城，特色小吃有炸海蟹、威海清湯、鍋煽海蠣子、清蒸加吉魚(yú)、媳婦餅、紅燒海螺、文登包子、乳山千層糕等。
9、濟寧
濟寧是孔孟文化、運河文化、水滸文化的發(fā)源地，特色小吃主要有孔府一品鍋、帶子上朝、圣府糕點(diǎn)、三鮮豆腐火鍋、馬村煎包、兗州大燒餅、孔府熏豆腐等。
10、泰安
泰安寓意“國泰民安”，五岳之一的泰山在泰安的境內，特色小吃有泰山豆腐宴、泰山赤鱗魚(yú)、布袋豆腐、海棠酥、泰安煎餅、炒芙蓉雞片等。
11、臨沂
臨沂為著(zhù)名的歷史文化名城、東夷文化和鳳凰文化的重要發(fā)祥地。特色小吃有光棍雞、沭河老鴨湯、冠山老公雞、郯城煎餅、沂水豐糕、大蒜燉甲魚(yú)、氽芙蓉黃管、雪蛤銀杏、清炸大腸、渣豆腐等。
12、德州
德州最出名的是德州扒雞，另外還有布袋雞、保店驢肉、圣喜醬牛肉王記老豆腐、德州羊腸湯、干燒冬筍、張記熏肉等。
13、日照
日照因承辦世帆賽被譽(yù)為“水上運動(dòng)之都”，特色小吃有烏魚(yú)蛋、瑪瑙銀杏、莒縣羊湯、日照煎餅、九仙小笨雞、氽西施舌、老醋蜇頭、文心蒸包等。
14、萊蕪
萊蕪特色小吃有雙烤肉、萊蕪炒雞、豆腐箱、西紅柿炒蟹、金家羊湯、棋山炒雞、雪野魚(yú)頭等。
15、菏澤
菏澤是中國著(zhù)名的牡丹之鄉、武術(shù)之鄉、書(shū)畫(huà)之鄉、戲曲之鄉、民間藝術(shù)之鄉。特色小吃有皮家燒雞、沙家蒙古包烤全羊、曹縣燒餅、鄆城壯饃、成武羊肉湯、曹縣燒牛肉、張中林腸湯、曹縣麻辣豬肘等。
16、聊城
聊城是國家歷史文化名城，著(zhù)名的溫泉之城。特色小吃有古城鴛鴦餅、燕店燒鴿、高唐驢肉、陽(yáng)谷布袋雞、高唐老豆腐、武大郎燒餅、酥鍋等。
17、濱州
濱州特色小吃有沾化趙氏扒雞、濱州三益包子、濱州鍋子、濱州順子肉、濱州麻子雞、博興醋熘魚(yú)、燒羊排、韓記香腸、繡球干貝、清燉開(kāi)凌梭、菠菜丸子湯。
6. 品嘗山東美食
大席小王子是山東菏澤人，大家都知道山東人熱情好客，大席小王子也不列外。在他年幼的時(shí)候家境比較貧寒，長(cháng)大后就報名了學(xué)費比較便宜的烹飪學(xué)校。
而在畢業(yè)之后，大席小王子回想起了曾經(jīng)家鄉的大席飯，不禁一絲鄉愁涌上心頭。經(jīng)過(guò)一番考慮之后，他便決定回到家鄉開(kāi)始為鄉親們做大席飯。
關(guān)于菜品的定價(jià)，則是把價(jià)格壓到了最低，除了成本費和加工費，基本不讓顧客怎么花錢(qián)。
這樣平均算下來(lái)，大席小王子做一桌筵席也就只能掙個(gè)幾塊錢(qián)。面對眾人的不解與質(zhì)疑，大席小王子則說(shuō)自己小時(shí)候家境貧困。
平時(shí)沒(méi)有什么機會(huì )能吃上大席飯，自己現在既然有了這個(gè)技術(shù)，那么就要造福鄉親們，讓每個(gè)人都能吃上。
大席小王子今年已經(jīng)三十出頭，但是，從他做大席那天開(kāi)始已經(jīng)過(guò)去了17年。他不僅人非常精神干練。
并且無(wú)論是說(shuō)話(huà)還是做菜，都十分利索，并且，他還留了一個(gè)時(shí)尚的偏分，顯得格外帥氣。
大席小王子出身于烹飪學(xué)校，做菜的手藝自然是不用多說(shuō)，鄰里鄉親都對他做的菜贊不絕口，因而特別受當地人的歡迎。
據說(shuō)，要找大席小王子做包席，都必須要提前半個(gè)月左右預定，不然還沒(méi)有時(shí)間呢。而大席小王子告訴大家自己制作的菜品質(zhì)量絕對有保障，都是他親自在菜市場(chǎng)上挑選的。
現挑現選，絕對新鮮，而除了一些肉類(lèi)食品需要大席小王子提前在家里加工一下，之后再一起帶到現場(chǎng)進(jìn)行二次加工之外。
其它所有菜品都是現場(chǎng)制作的，大家可以對他的加工過(guò)程進(jìn)行監督，絕對值得放心。農村大席菜的標準每個(gè)村都不太一樣，為了更好地迎合村民們的標準。
大席小王子制訂了相對來(lái)說(shuō)比較靈活的價(jià)位單，從200元到600元不等，其中里面的菜品也可以根據主家的要求隨意進(jìn)行更換。
并且他不僅可以提供菜品，還可以幫忙準備桌椅板凳，主食和上菜。這一套一條龍服務(wù)上來(lái)，無(wú)論是哪一位顧客都表示非常滿(mǎn)意。
大席小王子在接到活的一天是非常忙碌的。一大清早，他就要前往那個(gè)辦宴席的村，和團隊一起把桌椅板凳在路邊都支好，然后架起幾口大鍋，準備生火開(kāi)煮了。
雖然這個(gè)時(shí)間對于食客開(kāi)飯來(lái)說(shuō)還很早，但是大席小王子得先把所有的菜都準備好，總不能讓人等著(zhù)上菜吧！
只見(jiàn)他從車(chē)里拿出了一大袋切好的五花肉，在鍋熱之后添加上各種調料。在做菜的時(shí)候，他非常豪爽，先是往鍋里面大把大把的撒鹽，醬油和生抽更是往鍋里兌了快半瓶。
再看看那口大鍋，兩個(gè)人搬都有點(diǎn)費勁。在加好了所有的調料之后，大席小王子和助手一起把袋子里切好的五花肉倒進(jìn)了大鍋里。
并且拿著(zhù)非常大的鏟子把肉和湯汁攪勻，不一會(huì )，紅燒肉的顏色就上好了，再加上從鍋里一直飄上來(lái)的陣陣香氣，真是讓人流口水啊。
而大席小王子最為拿手的一道菜，當屬紅燒黃河魚(yú)，據說(shuō)，他燒出來(lái)的魚(yú)，不僅肉質(zhì)鮮嫩，酥軟可口，湯汁濃厚，并且魚(yú)肉中沒(méi)有一點(diǎn)土腥味。
只見(jiàn)大席小王子先招呼幫手切了很多蔥姜蒜，自己手中也沒(méi)閑下來(lái)，先是下油把香料炒出爆香的效果，之后又放入了干辣椒、豆瓣醬等一系列調料。
現場(chǎng)飄著(zhù)一股勾人的香氣，這應該就是制作紅燒魚(yú)的秘制調料了吧。之后，大席小王子又在鍋中加入了一些水。
把魚(yú)一條一條擺好放進(jìn)鍋里，很快，魚(yú)就填滿(mǎn)了這口大鍋。之后，大席小王子把水加滿(mǎn)，蓋上鍋蓋，就又去忙別的菜了。
這一次的筵席，除了上述兩項拿手菜，還有不少大席小王子的看家絕活。看著(zhù)這不同鍋里的食材，再想到山東的特色美食。
也許大家在心里都已經(jīng)猜了個(gè)七七八八。大席小王子還準備了醬肘子、鐵鍋炒雞、油燜大蝦、燒雞、四喜丸子、京醬肉絲、涼拌豬肝、丸子湯和金針酸湯這幾道菜。
而肘子、大蝦、丸子、燒雞，這幾個(gè)不僅都是硬菜，而且是當地的特色美食，深受當地人的歡迎。
不一會(huì )，各種食物的香味都已經(jīng)從鍋里飄了出來(lái)，而無(wú)論是哪個(gè)，都聞起來(lái)很好吃的樣子。
很快，到了快要開(kāi)飯的時(shí)間了。大席小王子一行人干活也到了尾聲，菜品基本上都已經(jīng)準備好了，大家合力把鍋搬到地上，之后再拿出盤(pán)子錯開(kāi)放在托盤(pán)上，然后盛出裝盤(pán)。
只見(jiàn)師傅們在使用如此大的鐵勺時(shí)手也絲毫不抖，從大鍋里舀一勺，再轉移到盤(pán)子里的動(dòng)作行云流水，并且每一盤(pán)都裝的滿(mǎn)滿(mǎn)的。
在每一桌菜都上齊，客人們享受美食的時(shí)間，就是大席小王子在忙活了一上午之后難得的休息時(shí)間。
看到自己制作的菜品在大家的桌子上一掃而空，大席小王子的心里非常有滿(mǎn)足感和成就感，他表示自己最愿意看到的就是食客們在品嘗過(guò)他制作的菜之后的笑臉。
這讓他感到非常值得。而在進(jìn)行了短暫的休息過(guò)后，大席小王子下午還要再接20桌客人。其實(shí)這還不算最忙的時(shí)候，大席小王子和他的助手最多一天接待過(guò)120桌客人。
那么忙碌的日子都熬過(guò)去了，這點(diǎn)又算什么呢？于是，大席小王子和助手們連忙把東西都收拾好，要前往下一個(gè)村去趕下一場(chǎng)了。
大席小王子為鄉親們做飯的視頻上傳到網(wǎng)絡(luò )上之后，網(wǎng)友們對他的行為紛紛點(diǎn)贊。雖然，還是有不少網(wǎng)友提出了反對的聲音。
說(shuō)是這樣的大席飯菜由于是露天制作的，可能會(huì )出現不衛生的情況，而關(guān)于這個(gè)，大席小王子也在努力改善自己的制作條件。
無(wú)論是在制作的時(shí)候都戴上了口罩手套，還是在加工的時(shí)候注意衛生，都體現出大席小王子在努力地把自己的服務(wù)質(zhì)量提高。
而網(wǎng)絡(luò )上也出現了越來(lái)越多支持他的人，畢竟他這么熱心善良，大家都很喜歡看他的正能量視頻。
希望大席小王子今后也可以不忘初心，堅持自己想要讓每一位鄉親都吃得起大席菜的愿望，并且不斷提升自己的炒菜做飯水平，把山東的大席菜發(fā)揚光大。
大席小王子的正能量舉動(dòng)不僅感染了視頻中的村民，也感動(dòng)了每一位正在看視頻的觀(guān)眾，而我們也要學(xué)習到大席小王子的正能量，盡力去幫助生活中的人們。
7. 山東特色美食旅游
感謝邀請！
說(shuō)到我們山東啦！小小的自豪一下子！八大菜系之首，雖然近幾十年在國內的推廣并不是很好，不像是湘菜館、川菜館一樣在全國遍地開(kāi)花，但是我們老魯菜也是有很多，讓我們山東漢子自豪感爆棚的菜。下邊介紹幾個(gè)大家認識一下！（做法不多說(shuō)了，全網(wǎng)遍地都是）
1，爆炒腰花，爆炒腰花是山東省特色傳統名菜，屬于魯菜。是以豬腰、荸薺等為主料的家常菜。其特點(diǎn)是鮮嫩，味道醇厚，滑潤不膩。具有較高的營(yíng)養價(jià)值。2018年9月10日，“中國菜”正式發(fā)布，“爆炒腰花”被評為山東十大經(jīng)典名菜。
2，博山豆腐箱，豆腐箱又名山東豆腐箱、齊國豆腐箱，是山東省淄博市地方傳統名菜，屬于魯菜系。主要原料是豆腐，相傳清乾隆帝南巡時(shí)，曾“臨幸”博山，招待用膳時(shí)，上有豆腐箱這道菜，乾隆食后贊不絕口。口感細膩，濃香滿(mǎn)口，皮韌餡嫩，回味無(wú)窮。其香其美，是語(yǔ)言和文字表達不出來(lái)的。這道菜同樣入選山東十大經(jīng)典名菜。
3，春和樓香酥雞，春和樓香酥雞同樣被評為“中國菜”山東十大經(jīng)典名菜。口味當然是很好，歷史也很悠久。不過(guò)，個(gè)人覺(jué)得其實(shí)“德州扒雞”也是很不錯的，同樣是山東魯菜的代表菜之一。總之，“德州扒雞”沒(méi)有入選還是非常遺憾的。
4，蔥燒海參，蔥燒海參是中華特色美食，魯菜經(jīng)典名菜。以水發(fā)海參和大蔥為主料，海參清鮮，柔軟香滑，蔥段香濃，食后無(wú)余汁。海參是“古今八珍”之一，蔥香味醇，營(yíng)養豐富，滋肺補腎。2018年9月10日，“中國菜”正式發(fā)布，“蔥燒海參”被評為山東十大經(jīng)典名菜。“蔥燒海參”的入選絕對是當之無(wú)愧的。
5，滑炒里脊絲，滑炒里脊絲是一道山東傳統名菜，屬于魯菜系，主要制作材料有豬里脊肉、雞蛋清等。2018年9月10日，“中國菜”正式發(fā)布，“滑炒里脊絲”被評為山東十大經(jīng)典名菜。滑炒里脊絲很不錯，不過(guò)魯菜中的經(jīng)典名菜實(shí)在太多，這道菜能入選還是有些讓人意外的。
6，九轉大腸，九轉大腸原名為紅燒大腸，是山東省濟南市傳統名菜。清朝光緒初年，由濟南九華林酒樓店主首創(chuàng )。將豬大腸經(jīng)水焯后油炸，再灌入十多種作料，用微火炮制而成。成菜后，酸、甜、香、辣、咸五味俱全，色澤紅潤，質(zhì)地軟嫩。“九轉大腸“被評為山東十大經(jīng)典名菜絕對是實(shí)至名歸。
7，孔府一品鍋，孔府一品鍋是一道傳統名菜，屬于孔府菜。此菜食物多樣，用料珍貴，造型美觀(guān)，色彩鮮艷，湯汁鮮美，白菜清口。此菜由皇帝賜名，據說(shuō)清朝歷代皇帝常到孔府，而孔府也常帶廚師進(jìn)宮制作孔府佳肴，請皇太后、皇帝和娘娘品嘗。2018年9月10日，“中國菜”正式發(fā)布，“孔府一品鍋”被評為山東十大經(jīng)典名菜。
以上呢，就是我從網(wǎng)上收集的一些山東名菜（如果有版權方面的問(wèn)題，作者可以聯(lián)系我進(jìn)行刪除！）。大家都看一下，有沒(méi)有喜歡的菜呢！
壹曲納蘭詞，敘盡清秋慯！我是納蘭清秋！