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 首頁 » 美食

錫紙包裹著紫米團(tuán)的小吃,誰知道是怎么做的呢?

2022年12月30日 11:16:291

在臺灣并沒有這樣稱呼,其實(shí)那是用黑糯米做的沒錯(cuò),很簡單,就是將糯米浸泡過,內(nèi)線可以包肉也可以包紅豆沙,先將肉或是豆沙搓成小圓球,再去沾糯米,放在紗布或是錫箔紙上進(jìn)電鍋蒸就可以了。

錫紙燒是哪里的特色小吃?

錫誘記錫紙燒烤是最近很火的一款品牌小吃,是由南京約瑟餐飲管理有限公司研發(fā)的一款新產(chǎn)品,二十八道原料獨(dú)家秘制,六款秘方醬料,三種經(jīng)典食材。那錫誘記錫紙燒烤都有什么呢?

錫誘記錫紙燒烤包括:錫紙牛蛙、錫紙鳳爪、錫紙花甲。各種配菜隨心加:黃豆芽、油豆皮、東北木耳、生菜、龍口粉絲、米線、西蘭花、有機(jī)秋葵、水果黃瓜、金針菇、芝士年糕等。

六大醬料隨心挑選:蜜汁燒鹵、魔鬼麻辣、東北醬香、川香藤椒、干貝海鮮、苗疆酸辣,一場關(guān)于舌頭的冒險(xiǎn),只問你敢不敢

錫紙包燒是一個(gè)比較新穎的小吃項(xiàng)目之一,很受年輕人的信賴,錫紙包燒可做的種類比較多,多以海鮮為主,受熱快,保溫長,適合店面 攤位等各種經(jīng)營模式。


包燒,是西雙版納傣族特殊的一種烹飪方法,它不用鍋具,用天然的芭蕉葉為烹飪工具,把要燒的食物包在其中,在炭火塘中烤熟而來。

烤箱沒有錫紙想烤梨怎么辦?

烤箱做烤梨可以不用錫紙,易烤糊的東西才會用錫紙包住。


食材


豐水梨 3個(gè)


冰糖 每梨用3、5顆


牙簽 幾根


方法/步驟


梨1/4處切開,去核。


插上牙簽,挖坑的部位放3、4顆冰糖,梨尾部再蓋回去。烤盤墊錫紙,上下火180度,40分鐘。梨變色,既成。用鏟子幫助出爐,放入碗中,小勺挖著吃。暖暖的微甜。


喜歡皮皺皺的,可以再烤箱中放一會兒再取出來。

如果是做果干的話,將梨切成薄片狀均勻擺在烤網(wǎng),進(jìn)行烘烤即可。

如果不是制作果干,直接烤制也可以,但是口感會很差,水果外皮會很干。

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