1. 沂南名吃 美食

公司簡(jiǎn)介

臨沂超和食品有限公司始建于1996年，前身是沂南建泉肉聯(lián)廠(chǎng)，是一家集發(fā)展農村肉鴨養殖業(yè)、肉鴨屠宰加工、銷(xiāo)售為一體的現代農業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。公司坐落在風(fēng)景秀麗的沂蒙山區---中國肉鴨產(chǎn)業(yè)第一縣沂南縣，主要產(chǎn)品有白條鴨、分割鴨及各種鴨副產(chǎn)品。公司位于沂南縣城北外壞東首，占地100畝，員工700名，固定資產(chǎn)9000萬(wàn)。擁有現代化的辦公樓、速凍庫，冷庫容量達2000噸。有標準化廠(chǎng)房?jì)勺怿喭涝准庸どa(chǎn)線(xiàn)二條，日屠宰量80000羽，具備年屠宰加工肉鴨3000萬(wàn)只的生產(chǎn)能力，是臨沂市最大的小白條鴨生產(chǎn)加工企業(yè)。2013年被評為臨沂市骨干企業(yè)。公司長(cháng)期致力于打造從田園到餐桌，整合產(chǎn)業(yè)鏈，為國人提供健康美味的肉鴨美食。2013年公司投資8000萬(wàn)在山東省蒼山縣建設一更大規模的現代化屠宰加工項目，成立山東超和龍山騰食品有限公司，預計年內投產(chǎn)。天和、地和、人和、超和，公司以“不斷超越客戶(hù)期望，打造一流品質(zhì)生活”為宗旨，以規范化的管理、高質(zhì)量的產(chǎn)品深的廣大客戶(hù)和消費者的青睞，產(chǎn)品暢銷(xiāo)全國各地。超越自我，和贏(yíng)天下，超和食品真誠歡迎各界朋友蒞臨指導、參觀(guān)與合作。

2. 沂南旅游美食排行榜

沂南君悅購物中心，

四樓盧西奧西巴西自助烤肉，

好像是88元一位（有次68元）。

烤肉很有意思，特色美食很好玩。

3. 沂南的美食

1、沂蒙光棍雞

沂蒙光棍雞是沂蒙山區久負盛名的傳統地方名吃。創(chuàng )始人付澤明在蒙陰縣城西嶺開(kāi)設炒雞店，以烹制蒙山大公雞為主，因炒雞店工作人員全部是男士，取材又全是大公雞，便將此菜戲稱(chēng)"光棍雞"。1995年，在國家工商局進(jìn)行了商標注冊。而今，臨沂、濟南、北京等地均有其分店。口味特點(diǎn)：色澤紅亮、汁寬味濃、鮮香醇厚、藥香濃郁。

2、八寶豆豉

八寶豆豉是山東省臨沂市特產(chǎn)之一，是由該市老字號"惟一齋"醬園發(fā)明和生產(chǎn)的名優(yōu)豆豉產(chǎn)品。以其營(yíng)養豐富、醇厚清香、去膩爽口、食用方便的特色享譽(yù)中外。八寶豆豉是用大黑豆、茄子、鮮姜、杏仁、花椒、紫茄葉、香油和白酒八種原料經(jīng)過(guò)160余天發(fā)酵而成，故稱(chēng)之為"八寶"。八寶豆豉含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、谷氨酸、賴(lài)氨酸、天門(mén)冬氨酸等營(yíng)養成分，具有溫中健脾、益氣補腎、滋補潤燥、舒筋活絡(luò )等保健功能。

3、臨沂煎餅

臨沂煎餅是著(zhù)名的傳統小吃，山東沂蒙山區家常主食，也是久負盛名的地方土特食品。其主要地域范圍以山東臨沂為主，南至蘇魯邊界，北到泰安、濰坊南部一帶，西至兗州、曲阜一線(xiàn)，東到大海。可說(shuō)是山東的代表食物之一。

4、豐糕

豐糕是山東省臨沂市沂水縣當地傳統糕類(lèi)名吃。因其早期作為季節性糕點(diǎn)迎合豐收而得名。豐糕可追溯到清嘉慶二年(1797年)，是用粘米面加糖和在一起，油炸成小棒棒兒狀，再用糖稀粘起來(lái)，壓成一定規格的形狀，上面灑上一層白面糖，切成許多小塊即成，味甜而香。是沙琪瑪演變例證。

5、紅燒兔頭

紅燒兔頭是山東省臨沂市蒙陰縣的著(zhù)名的傳統小吃，屬于傳統魯菜。紅燒兔頭選用3-4個(gè)月齡肉食兔子頭和10余種蒙山純天然中藥材，經(jīng)過(guò)10余種工序燒制而成。其特點(diǎn)是，口味麻辣咸鮮、肉味獨特、色澤誘人，且具有滋補養顏，健腦明目之功效。

6、鍋塌魚(yú)

鍋塌魚(yú)又名"元寶鍋塌魚(yú)"，是山東省臨沂市蘭山區地方傳統名吃，因形扁、無(wú)骨、塌倒而得名。鍋塌魚(yú)形成于1920年代-30年代，選材臨沂肉鮮味美的沂河金鯉魚(yú)，參照孔府剔骨魚(yú)的工藝，改由創(chuàng )制而成。鍋塌魚(yú)色、香、形誘人口鼻，口味甜、咸、鮮。與糝、八寶豆豉并稱(chēng)為臨沂歷史三大名小吃。

7、王氏熟梨

王氏熟梨發(fā)源于山東省臨沂市，至今已有500多年的歷史。具有有清痰瀉火、潤肺止咳、解酒利尿、除煩去燥、養肝益心之功效，對哮喘肺熱、慢性氣管炎有一定的療效。1997年被山東省經(jīng)貿委評定為"山東名吃"，中國烹飪協(xié)會(huì )評定為"中華名吃"。

8、莒南驢肉

莒南驢肉是山東省臨沂市莒南縣地方傳統名吃，屬魯菜系。莒南驢肉味道鮮美，營(yíng)養豐富，在驢肉的烹制上有獨到的功夫，制作的熟驢肉奇香，肉湯奇鮮，深受食客稱(chēng)贊。莒南驢肉，色、香、味、形具佳，是大補佳品，與臨沂八寶豆豉，蒙陰光棍雞并列為沂蒙三大名吃。

9、大蒜燉甲魚(yú)

大蒜燉甲魚(yú)為山東臨沂的傳統名吃。湯鮮味濃、酥爛醇厚、蒜味突出、營(yíng)養豐富。蒼山縣為大蒜之鄉，所產(chǎn)大蒜品質(zhì)極佳，皮簿色白、頭大瓣勻、辣香適口、粘度高，因而馳名中外。大蒜具有極高的調味和醫療作用，自古為烹調和醫學(xué)。獨頭蒜為一棵只一瓣者，其味濃辣，醫藥價(jià)值倍增，具有特殊的醫療作用。

10、雪蛤銀杏

雪蛤銀杏，傳統名點(diǎn)，屬魯菜系。山東臨沂有"天下銀杏第一縣"之美譽(yù)，所產(chǎn)銀杏果實(shí)碩大，質(zhì)量尤佳。雪蛤乃東北林蛙又稱(chēng)"蛤士蟆"，其雌蛙輸卵管的干制品為珍貴醫療滋補品，自古為烹調的名貴原料。臨沂廚師將銀杏與雪蛤這兩種具有高效食療價(jià)值的原料合烹已有多年歷史，為醫家稱(chēng)道，為食者贊美。此菜不但口味極佳，滋潤甘甜。

4. 沂南旅游美食有哪些

油菜花開(kāi)，一片金黃，增添了鄉間田園繽紛的色彩。余邵詩(shī)云：“油菜花開(kāi)滿(mǎn)地黃，叢間蝶舞蜜蜂忙；清風(fēng)吹拂金波涌，飄溢醉人濃郁香”。油菜花開(kāi)放，花粉中的花蜜，引來(lái)彩蝶和蜜蜂在花叢間飛舞。濃郁花香令人陶醉。

歲歲花黃歲歲塵，

招蜂引蝶為真身。

一朝待得風(fēng)傳訊，

分色沾香多少人。

黃萼裳裳綠葉稠，

千村欣卜榨新油。

愛(ài)他生計資民用，

不是閑花野草流。

2017沂蒙賞花好時(shí)節賞花之旅——油菜花季

蘭陵縣油菜花節

3月25日，蘭陵國家農業(yè)公園油菜花節正式開(kāi)始。大田風(fēng)光展區集中種植油菜花，配合微地形及制作的稻草人，和稻草人一起尋找春天。在景區游覽時(shí)可乘坐花海觀(guān)光火車(chē)，一起穿越花海

臨沭縣夾谷關(guān)賞花節·攝影賽

主題：強身健體·弘揚齊魯文化

內容：賞花觀(guān)光（油菜花）、攝影大賽、文藝表演、小吃美食等

時(shí)間：4月中旬

地址：臨沭縣夾谷關(guān)景區

餐飲住宿：景區賓館飯店、沭河賓館

周邊景區：蒼馬山景區、冠山景區

推薦油菜花賞花地

臨沂市內篇：

1

北城新區陽(yáng)光沙灘北區

為豐富和提升陽(yáng)光沙灘景觀(guān)，同時(shí)配合綠道的建設，臨沂市園林局去年底在陽(yáng)光沙灘北區綠道的西部播種油菜花。播種以油菜花為主，期間播種宿根類(lèi)花卉加以點(diǎn)綴。

此次播種的油菜花面積約150畝，目前已經(jīng)出苗啦，園林局工作人員說(shuō)，預計五一前后，這些油菜黃花就會(huì )綻放，伴著(zhù)綠道陽(yáng)光沙灘將增添一處嶄新的城市風(fēng)光，給臨沂市民帶來(lái)美麗的視覺(jué)盛宴。

【賞花路線(xiàn)】：北城新區北京路北部陽(yáng)光沙灘，綠道健身+油菜花觀(guān)光+沂河風(fēng)光，這樣的景色只有臨沂才有！

2

蘭陵國家農業(yè)公園

在作為臨沂蘭陵菜博會(huì )主景點(diǎn)的萬(wàn)畝油菜花基地，沿著(zhù)小路走進(jìn)油菜花田，整個(gè)人立刻被金色的花海淹沒(méi)。身邊一簇簇、一朵朵盛開(kāi)的油菜花散發(fā)著(zhù)濃郁的花香，與周?chē)届坏娘L(fēng)光交相輝映。

【賞花路線(xiàn)】：導航到以下位置—臨沂市蘭陵縣卞莊街道代村社區舜和路中段（蘭陵縣黨校東300米路南），第二屆中國蘭陵（蒼山）國際蔬菜產(chǎn)業(yè)博覽會(huì )展館，國家蘭陵農業(yè)公園。

3

蒙山金伯利鉆石礦景區

油菜花開(kāi)放，花粉中的花蜜，引來(lái)彩蝶和蜜蜂在花叢間飛舞，濃郁花香令人陶醉。

【賞花路線(xiàn)】：京滬高速蒙陰出口左轉(沿335省道)直行12公里。

4

費縣許家崖景區內南峪村

油菜種植基地占地2000畝，油菜花盛開(kāi)時(shí)，金燦燦的油菜花海沐浴著(zhù)陽(yáng)光，盡展芳容，讓人陶醉。

【賞花路線(xiàn)】：日東高速費縣上冶出口下高速，左轉向南10公里到達中華奇石城，10分鐘車(chē)程;再向南沿省道234直行12公里到許家崖景區南入口(道溝村)，沿旅游路直行0.5公里到油菜基地，15分鐘車(chē)程。

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沂南縣張莊鎮下峪村布拉格香草園

布拉格香草園油菜花占地15畝，盛開(kāi)時(shí)節，花粉中含有豐富的花蜜，引來(lái)彩蝶與蜜蜂飛舞花叢間，濃郁花香令人陶醉，美麗風(fēng)景讓人流連。

【賞花路線(xiàn)】：自駕車(chē)至沂南縣229省道張莊鎮下峪村段。

5. 沂山風(fēng)景區附近美食

1、臨朐全羊宴

臨朐全羊宴是山東臨朐的傳統名吃，起源于民國時(shí)代。根據全羊軀干各部肌肉組織的分布不同，用不同的烹調方法，做出色、形、味、香各異的各種菜肴，并冠之以吉祥如意的名稱(chēng)，全羊宴雖系全羊，卻無(wú)羊名。如龍門(mén)角、采靈芝、雙鳳翠等，一只羊做菜80多種。

2、臨朐全蝎

臨朐全蝎也叫沂蒙全蝎，個(gè)大體重，并以肢體完整，蟲(chóng)體僵硬、挺直，顏色青綠稱(chēng)著(zhù)，沂山全蝎既是良藥，有舒筋活血、通絡(luò )止痛、解毒強身之神功，含多種營(yíng)養成分，是天然滋補佳品。

3、臨朐全魚(yú)宴

臨朐的全魚(yú)宴，就是以滿(mǎn)桌佳肴，清一色的魚(yú)為主料。精選當地優(yōu)質(zhì)鰱魚(yú)、鯉魚(yú)，肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、無(wú)機鹽、碳水化合物、脂肪和各種維生素。采用炸、煎、炒、燉等多種烹調方法，制作的菜肴形、色、味俱全。用鮮魚(yú)和湖蝦，可烹制魚(yú)菜120多種，稱(chēng)為“全魚(yú)宴”。

4、臨朐煎餅

臨朐煎餅是山東臨朐縣特色傳統名點(diǎn)，創(chuàng )制年代無(wú)考，明代已成家常便飯。以玉米、高粱、谷子、地瓜干等粗糧為原料，經(jīng)過(guò)粉碎泡糝、磨細成糊、攤于鏊子上邊刮邊烙，烙熟即成。質(zhì)地細薄，水分少，耐久儲，香酥可口。

5、寺頭紅香椿

紅香椿是臨朐縣寺頭鎮的特色產(chǎn)品，具有悠久的歷史。由于寺頭鎮特定的地理環(huán)境和氣候因素，紅香椿發(fā)芽早、上市早，品質(zhì)獨特，具有香氣濃郁、質(zhì)脆多汁、香美可口、營(yíng)養豐富的特色，是深受人們青睞的美味佳蔬，2006年通過(guò)了山東省農業(yè)廳無(wú)公害農產(chǎn)品產(chǎn)地認定。

6、烤咸菜

烤咸菜，臨朐人稱(chēng)之為燒咸菜，咸菜疙瘩經(jīng)過(guò)烘烤后變得松軟多空隙，有些像烤地瓜的樣子。水分被烤去，本來(lái)就咸的老咸菜變得更咸更厚重，熱的烤咸菜帶著(zhù)一股獨特的香味。煎餅卷了大蔥就著(zhù)烤咸菜，成了永遠難忘的美味。

6. 沂南特產(chǎn)美食

鋼镚[gāng bèng]

小面額的金屬硬幣

小面額的金屬硬幣。在我國流通中的金屬硬幣有1角、5角、1元共3種面額，早在解放后期有壹分、貳分、伍分、1角、5角、1元等面值統稱(chēng)為鋼镚。

中文名

鋼镚

拼音

gāng bèng

類(lèi)型

名詞

一般念作

鋼镚兒或鋼镚子