南北方飲食都不同，南方人吃的是大米，偶爾的吃餃子面食，北方吃得是包子饅頭，大米很少吃
如何利用飲食習慣調整三高問(wèn)題？
主要是由于飲食不當而導致的循環(huán)障礙引起的三高問(wèn)題即高血壓高血糖高血脂問(wèn)題可以通過(guò)適當改變飲食習慣解決。本人感覺(jué)有效的方法有三個(gè)。第一是從日常飲食開(kāi)始，應該攝入大量的綠燈食品，所謂的綠燈食品就是不含糖，碳水化合物相當低、營(yíng)養特別豐富的。除了垃圾食品，不健康的包裝食品，精致的主食、含糖的食品之外，剩下的東西都沒(méi)有問(wèn)題。第二可以適量的飲用一些專(zhuān)為三高人群配置的奶粉，像諾亞的三高樂(lè )系列。第三，你如果已經(jīng)出現了三高問(wèn)題，還需要額外補充維生素、礦物質(zhì)和抗氧化劑。最安全的是補充多種維生素和礦物質(zhì)以及抗氧化組合的片劑。
請問(wèn)怎樣變肥仔？飲食習慣應該怎樣改變？
想成功增肥，首先要了解自己體重過(guò)輕的原因，從而對癥下藥。
1 尋找原因對癥下藥
遺傳偏瘦：如家人都偏瘦的話(huà)，體重過(guò)輕可能是遺傳的，天生新陳代謝率高，即使多吃也不胖。
環(huán)境驅使：工作壓力，進(jìn)食環(huán)境嘈吵，食物不合口味等，都可能影響胃口，引致進(jìn)食量不足。
消耗過(guò)大：消耗量大的人士亦可能是偏瘦的原因。
身體每額外攝取3,500卡路里便會(huì )增重一磅。例如，一位每天進(jìn)食2,000卡路里的男士，若要增重的話(huà)，每天熱量增加至2,500卡路里，累積每天500卡路里的額外能量，一星期后便會(huì )增重一磅。
2 分量不減提升熱量
單從一兩種食物額外攝取500卡路里并不容易。因此，應嘗試在食物分量不變的情況下，仍可以額外攝取熱量，例如吃面包時(shí)涂花生醬或果占，湯水加蛋花，奶茶多放糖和奶，西式沙律可加橄欖油或芝士碎等等。增加熱量應以蛋白質(zhì)為主，另適量增加優(yōu)質(zhì)脂肪。
然而，多吃零食如薯片、汽水，不但不能提供維他命和礦物質(zhì)，大量的脂肪亦容易引致飽滯感，有機會(huì )弄巧反拙，影響正餐胃口。
3 少食多餐常備小吃
不少體重過(guò)輕的人，胃口較小，未能一餐之內進(jìn)食大量食物。因此，增肥人士應增加進(jìn)食餐數，以攝取更多熱量。除了三頓主餐外，下午、睡前，甚至午餐前，都要進(jìn)食高營(yíng)養的小吃或飲品。工作繁忙的人士，未能抽空制作營(yíng)養小吃，不妨選擇高營(yíng)養的飲品，如牛奶、豆漿等，代替清水、茶。辦公室內應貯備一些餅干、面包，另加一杯牛奶或豆漿，已是營(yíng)養不俗的小吃。
4 多飲高蛋白質(zhì)飲品
牛奶營(yíng)養豐富，含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，亦提供鈣、磷及維他命，增肥人士應每天飲2杯牛奶。假如不喜歡飲牛奶，可進(jìn)食芝士或乳酪。市面上亦有一些營(yíng)養奶出售，消費者可自行選擇，但要細心閱讀食物卷標，注意分量，及每杯可以提供的熱量。同時(shí)，又可自行炮制高能量牛奶，如在牛奶內再加入額外的奶粉，以獲得額外的熱量。有腸胃不適的人士，未必能接受奶類(lèi)食品，可用加糖高鈣豆漿代替。
小吃及飲品建議
高營(yíng)養小吃：香蕉花生醬三文治、果占花生醬克力架、牛奶布丁、喳喳糖水、鮮果豆腐花、鮮果乳酪
高營(yíng)養飲品：香蕉鮮奶、朱古力奶昔、加鈣豆漿、自制高能量鮮奶(鮮奶1杯+2湯匙脫脂奶粉)、營(yíng)養奶
5 飲湯宜連「湯渣」吃
大部分中式湯水熱量不高，如不吃「湯渣」，營(yíng)養質(zhì)素更低。餐前飲用湯水，又可能造成飽滯，影響胃口。因此，餐前不宜飲用過(guò)量湯水，最好待飯后才飲一碗。喜歡飲湯的人，可烹調連「湯渣」也容易一并進(jìn)食的款式，如羹，特別是高蛋白質(zhì)的「湯渣」如免治肉、豆腐、蛋等。
高營(yíng)養湯羹建議
粟米豆腐羹、西湖牛肉羹、蛋花免治瘦肉湯、免治忌廉湯(用低脂奶)
6 肌肉鍛煉助增重
增加身體的肌肉量，而非純粹增加身體的脂肪，才是理想的增肥。增加肌肉而非脂肪，體型便更結實(shí)健美。單靠增加食量而沒(méi)有做運動(dòng)，身體易累積脂肪組織，而非肌肉。因此，開(kāi)始增肥計劃時(shí)，應訂定一套運動(dòng)計劃，特別多做肌肉鍛煉運動(dòng)，例如舉啞鈴等，有效令身體肌肉量增加。此外，運動(dòng)可以紓緩壓力，增加食欲，最適合因壓力大而影響食欲的人士。
最后，在舒適的環(huán)境，播放悠揚的音樂(lè )，和親友一起進(jìn)餐，有助改善胃口。且在本周末放下工作和雜務(wù)，保持輕松愉快的心境，去享受食物吧!
如果你實(shí)在搞不清楚該怎么吃才能增重，不妨參考這個(gè)菜單，自己變化應用。但是要記得，增重速率是“每二周增加半公斤”，不要一下子把自己弄得太胖唷
