西班牙小吃Churros
主料
高筋面粉
25g
低筋面粉
25g
水
60ml
黃油塊
30g
鹽
少許
泡打粉
少許
全蛋
1個(gè)
橙汁
少許
輔料
巧克力醬
適量

步驟

1.將水加黃油、鹽中火燒開(kāi)。


2.小火加入過(guò)篩的面粉和泡打粉，快速攪拌至熟的面團(tuán)。注意鍋底有一小層結(jié)皮。


3.離火后，加入雞蛋液，每次都是少量，用筷子不斷攪拌至不再發(fā)粘。在適量加入橙汁少許，攪拌的面團(tuán)是光滑的，刮在筷子上。


4.放置數(shù)分鐘后，面糊裝入裱花袋中。擠到涂油的烘焙紙上，冰箱里冷凍30分鐘，至定型。也可以直接擠到油鍋里，不過(guò)事先一定要靜置半小時(shí)。


5.放色拉油至鍋的三分之一處，加熱至180度左右，或者放一小塊面團(tuán)后，翻滾起泡狀態(tài)。加入冷凍的一條面團(tuán)。油炸45秒至一分鐘。

西餐廳菜單

推薦上海glo London西餐廳，屬于典型的英倫西餐廳。2011年glo London旗艦店入駐上海，受到上海小資的熱烈喜愛(ài)。西餐廳環(huán)境非常優(yōu)雅，食物相當(dāng)可口，
類型而且比較豐富。glo London西餐廳坐落在上海前法租界，讓上海小資享受英倫都會(huì)生活方式。
一樓BAKERY CAFE
每天清晨七點(diǎn)開(kāi)始營(yíng)業(yè)，全天供應(yīng)新鮮出爐面包，羊角面包、糕點(diǎn)、鮮榨果汁、冰沙，還有各式美味早餐供你選擇。特別值得一提的咖啡，所采用的進(jìn)口咖啡
豆都是經(jīng)由咖啡大師嚴(yán)選，親自調(diào)配烘焙，香濃醇厚的獨(dú)特口感，令每杯的享受都成為悠閑愜意的時(shí)刻；此外精制的倫敦派、美味披薩和面包湯等輕食餐點(diǎn)，必會(huì)
使寵顧的客人齒頰留芳，永難忘懷。
二樓Gastro Grill
肉食者的天堂。經(jīng)驗(yàn)豐富的主廚準(zhǔn)備了應(yīng)有盡有的精選肉排，在時(shí)尚優(yōu)雅的用餐環(huán)境內(nèi)享受美食的同時(shí)，glo開(kāi)放式廚房全方位展現(xiàn)主廚精湛的烹飪過(guò)程。懷
抱對(duì)美食的熱愛(ài)和執(zhí)著，倫敦團(tuán)隊(duì)傾力打造原汁原味的英國(guó)風(fēng)味，烤牛排、披薩和glo London世界風(fēng)味，每道食物點(diǎn)滴都傾注著對(duì)口感的追求。每逢周末，
Gastro Grill 餐廳供應(yīng)glo London傳統(tǒng)周日烤肉，新鮮時(shí)蔬，約克郡布丁，特制調(diào)料和鹵汁以及令人驚喜的各類甜品，如濃郁太妃布丁、果醬卷等等。
三樓Lounge Bar
雞尾酒調(diào)酒大師的天地。酒單是從英國(guó)雞尾酒酒單中精挑細(xì)選的，包括主打熱賣的金桔冰糖、貴妃香茅和007馬天尼酒等。繽紛多采的雞尾酒，細(xì)細(xì)傾訴著屬
于他們自己的故事。酒廊有別具一格的創(chuàng)意酒飲，如莫吉多雞尾酒杯調(diào)成十二種不同的口味，從經(jīng)典莫吉多口味到老墨口味，奔放自由古巴抑或是加勒比藍(lán)莓，挑
選你所鐘意的口味，肆意發(fā)揮你的想象力，讓思緒游移于世界每個(gè)角落。同時(shí)，酒廊細(xì)心周到的供應(yīng)美味小吃，盛放在古樸的木制盤中。華燈初上，約上三五知己
，拋開(kāi)都市喧囂，一起迷失在優(yōu)雅的酒廊，穿越時(shí)空，回顧以往的流金歲月。
四樓Rooftop BBQ
風(fēng)景如畫的城市天空下，露臺(tái)四周彌漫著誘人的燒烤香味，glo的露臺(tái)燒烤，雞肉、肋排等美味都是出自于得天獨(dú)厚的煙熏爐，配上自制燒烤醬，舌尖余香纏
繞，意猶未盡。這個(gè)法租界腹地的露天餐廳，眼觀夜上海美景，舌品新英倫風(fēng)尚，盡冶傳統(tǒng)、現(xiàn)代于一爐，全融東方、西洋于一體，清風(fēng)明月，樂(lè)何所似。