步驟/方式1

雞腿清洗干凈，用牙簽扎上小孔，再加入料酒、黑胡椒粉和鹽腌制30分鐘，一是去腥，二是入味，

步驟/方式2

鍋里放入適量的清水，燒開(kāi)后把腌好的雞腿放入鍋里焯水，也是為了去腥，

步驟/方式3

稍煮一會(huì )兒，取出投入涼水里，反復沖洗干凈，控干水分備用，

步驟/方式4

炒鍋里放適量的食用油，先把花椒和八角放進(jìn)去爆出香味，

步驟/方式5

再把蔥姜蒜放進(jìn)去爆香，

步驟/方式6

接著(zhù)把雞腿放入鍋里翻炒，炒至雞腿呈金黃色，

步驟/方式7

然后加入醬油、生抽、老抽、料酒、鹽和糖翻炒，至雞腿均勻上色，

步驟/方式8

加入適量的清水，清水里以剛剛沒(méi)過(guò)雞腿為宜，因為后面要燉土豆所以水量稍多一點(diǎn)，如果不放其它的食材，這里的水最可以減少一些，

步驟/方式9

蓋上蓋子大火燒開(kāi)，土豆去皮切塊，放入鍋里一起燉，先大火燒開(kāi)，再轉小火慢燉，

步驟/方式10

燉熟入味即可

步驟/方式11

出鍋

韓國美食做法

問(wèn)題太大了，不好回答呀!，這樣吧，簡(jiǎn)單說(shuō)一說(shuō)，去買(mǎi)些韓國大醬和辣醬回來(lái)，再買(mǎi)些韓國泡菜給他們吃。1、用大醬做湯，清水加大醬、豆腐、白菜、豬肉片或牛肉片、土豆片等，如果做泡菜湯就不要放大醬了，放些泡菜就可以了。2、炸豬肉片，用醬油拌一下瘦肉片，用油炸一下，不要太干就行，買(mǎi)些生菜配上些生蒜片和辣醬一起上桌。
他們更愛(ài)吃牛肉。
韓國人不吃香菜（芫荽）。
做米飯要放些糯米，煮軟些。
不知對您是否有點(diǎn)幫助？

幫我翻譯一下韓國菜譜，非常感謝

先解釋一下名字吧，前面的????：是從日語(yǔ)的お好み（okonomi）音譯過(guò)來(lái)的，中文也就是“根據自己的喜好”的意思：而后面的?韓語(yǔ)中翻譯成面包的意思，不過(guò)這里?????應該是類(lèi)似于日本料理“什錦燒”的菜吧，不過(guò)據我所知這個(gè)和那道菜的做法完全不一樣哎。。這個(gè)更像是烤制面點(diǎn)哎。。。
（配料）
強力粉270g 干酵母6g 砂糖40g 鹽4g
水112g 雞蛋25g 奶油25g 黃油25g
甘藍（卷心菜）70g 培根（韓國人好像用五花肉哎。。）3條
蛋黃醬，????調味汁（應該有專(zhuān)門(mén)賣(mài)的吧，看樣子是專(zhuān)用的）,柴魚(yú)適量

第四步
把和好的面鋪平展開(kāi)，在上面撒上切小的培根和卷心菜包起來(lái)。
第五步
將其放在平底鍋中置于溫暖處讓它進(jìn)行二次發(fā)酵大約三十分鐘，直到發(fā)酵為原來(lái)的兩倍，再在上面涂上雞蛋液（應該是攪勻的）。
第六步
發(fā)酵完之后用剪刀劃出+字模樣，擠入大約1ts的蛋黃醬，在面表平鋪放柴魚(yú)適量。
第七步
將其置于預熱190度的烤箱中烤制15分鐘呈黃色
烤完之后趁熱涂上雞蛋黃和????調味汁即可。

應該很好吃吧，翻譯的時(shí)候都有點(diǎn)饞了呢呵呵~~~
LZ貌似是料理師哎。。上次也是菜譜呵呵~~不過(guò)這個(gè)比上次還要復雜啊呵呵
O(∩_∩)O~。。。
希望對你有幫助^^