一.青菜火腿蛋餅+餅干酸奶+蘋(píng)果
組成：青菜火腿蛋餅1個(gè)，餅干酸奶1杯，蘋(píng)果半個(gè)。

做法：

1.將雞蛋打散，加入面粉、切碎的青菜末(青菜最好用葉的部分，這樣會(huì )比較軟)和火腿末，少許鹽，攪拌均勻。

2.鍋燒熱，加少許油，把以上材料攤成餅，煎至兩面金黃即成。

3.餅干切小丁，與酸奶攪拌即成。

解析：雞蛋除了維生素C之外，幾乎包含了所有的營(yíng)養素，作為保持腦力及身體活力的食物，很適合于早餐食用。同時(shí)，蛋餅柔軟，味美適口;餅干酸奶酸甜開(kāi)胃，自然受小寶寶的歡迎。

二.果仁玉米粥+雞蛋肉松三文治
做法：

1.將花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟研成碎末。

2.將水放入鍋內，細玉米面用溫水調勻，水開(kāi)后，將調好的玉米面放入鍋中攪勻，再開(kāi)鍋時(shí)即成玉米面糊糊，然后將少量白糖、葡萄干和事先備好的碎果仁倒入攪勻，稍滾即成。

3.準備雞蛋1個(gè)，黃瓜1/4根，面包4片，火腿2片，肉松適量。

4.雞蛋煎熟(煎時(shí)要少放油);黃瓜切薄片，加少許鹽、糖、醋，腌10分鐘，瀝干水分。

5.在面包上撒一層肉松，蓋上一片面包，將煎蛋放在上面，再擺上黃瓜片，蓋上一片面包，擺上火腿片，蓋上另一片面包，對角切。

解析：花生、核桃仁、芝麻的營(yíng)養價(jià)值很高，所含蛋白質(zhì)遠遠超過(guò)魚(yú)類(lèi)、肉類(lèi)，而且是內含有卵磷脂、腦磷脂的優(yōu)良蛋白質(zhì)，極易被人體吸收。對寶寶的腦發(fā)育非常有好處。

2歲寶寶食譜

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春季食譜
早餐： 雞蛋軟餅 25克 大米紅豆粥 25-50克
雞蛋軟餅是將面與雞蛋和成面糊，待平底鍋熱后放入少許油，將面糊倒入，攤成薄餅，待成微黃即可。此餅松軟適口、營(yíng)養豐富

中餐： 燴油菜豆腐 軟飯 50克
油菜、菠菜都含有豐富鐵質(zhì)，與含蛋白質(zhì)較多的豆腐，豬肉一起食用，有利于鐵質(zhì)的吸收

午點(diǎn)： 山藥薏豆腐 50克
山藥薏米粥具有調理胃脾的功能，常吃可促進(jìn)小兒食欲和消化吸收功能

晚餐： 豬肉菠菜餡水餃 50克


夏季食譜
早餐： 兩澀卷 25克 牛奶 100毫升
兩色卷是用白面作皮，玉米面作餡做成的小卷子，黃白相間，很易引起孩子的食欲。玉米粉含有較多的粗纖維，同時(shí)含熱能也較高，并有通便作用

中餐： 香菇炒菜花、黃瓜湯 軟飯 25克
菜花所含有豐富的維生素C是骨骼、牙齒、微血管及結締組織細胞合成的必需物質(zhì)，還可促進(jìn)鐵的吸收，對兒童極為重要

午點(diǎn)： 大米綠豆稀粥 50克

晚餐： 西紅柿雞蛋鹵面 50克

秋季食譜
早餐： 蛋羹 25克 果醬面卷 25克

中餐： 香菇炒豆腐末 軟飯 50克
香菇由于價(jià)格較貴，常被當作調味品。含有的蛋白質(zhì)較蔬菜高，并含有多種微量元素；與香菇同屬菌類(lèi)的口蘑含有豐富的磷，每100克可提供磷1620毫克。磷和鈣是構成骨骼的主要成分，并參與細胞膜的形成

午點(diǎn)： 糯米藕
糯米藕是將藕切成約6厘米左右長(cháng)的段，將泡過(guò)的糯米填入藕孔中，然后放到鍋里蒸到爛熟，吃時(shí)灑上少許紅糖

晚餐： 豬肉冬瓜餡小餃子 25克 小米粥 25-50克

冬季食譜
早餐： 千層餅 25克 豆漿 100-150克

中餐： 魚(yú)肉蛋羹 軟飯 50克
每日為小兒提供足量的蛋白質(zhì)是至關(guān)重要的。蛋白質(zhì)的營(yíng)養價(jià)值主要看它的質(zhì)與量是否適合人體各項生命活動(dòng)的需要。含蛋白質(zhì)較多且較易被人利用的食物有肉類(lèi)，包括魚(yú)類(lèi)、奶類(lèi)、蛋類(lèi)

午點(diǎn)： 紅豆粥 50克
豆類(lèi)是植物性食物中含蛋白質(zhì)較高的，另外花生、核桃也含有較多蛋白質(zhì)

晚餐： 豬肉白菜包子 50克 蘿卜湯

食譜來(lái)源：360度媽媽網(wǎng)