男人在25歲左右，工作壓力(壓力食品)大，應酬頻繁，出現了將軍肚，身體素質(zhì)不斷下降，整體面對電腦，視力下降;想了解從營(yíng)養學(xué)的角度出發(fā)，飲食如何合理搭配營(yíng)養?如何合理生活起居?
十種最佳飲食搭配法桌上要講究搭配，正確的搭配可以讓我們獲得更多營(yíng)養。錯誤搭配不僅會(huì )讓食品失去營(yíng)養，甚至會(huì )讓身體受到危害。
魚(yú)+豆腐
作用：味鮮，補鈣，可預防多種骨病，如兒童(兒童食品)佝僂病、骨質(zhì)疏松癥等。原理：豆腐含大量鈣質(zhì)，若單吃，其吸收率較低，但與富含維生素D的魚(yú)肉一起吃，對鈣的吸收與利用能起更佳效應。
豬肝+菠菜
作用：防治貧血。原理：豬肝富含葉酸、維生素B12以及鐵等造血原料，菠菜也含有較多的葉酸(葉酸食品)和鐵(鐵食品)，同食兩種食物，一葷一素，相輔相成。
羊肉+生姜
作用：冬令補虛佳品，可治腰背冷痛、四肢風(fēng)濕疼痛等。原理：羊肉可補氣血和溫腎陽(yáng)，生姜有止痛祛風(fēng)濕等作用。同食，生姜既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉溫陽(yáng)祛寒。
雞肉+栗子
作用：補血(補血食品)養身，適于貧血之人。
原理：雞肉為造血療虛之品，栗子重在健脾。栗子燒雞不僅味道鮮美，造血功能更強，尤以老母雞燒栗子效果更佳。
鴨肉+山藥
作用：補陰養肺，適于體質(zhì)虛弱者。原理：鴨肉補陰，并可消熱止咳。山藥的補陰作用更強，與鴨肉伴食，可消除油膩，同時(shí)可以很好地補肺。
瘦肉+大蒜
作用：促進(jìn)血液循環(huán)，消除身體疲勞、增強體質(zhì)。原理：瘦肉中含有維生素B1，與大蒜的蒜素結合，不僅可以使維生素B1的析出量提高，延長(cháng)維生素B1在人體內的停留時(shí)間，還能促進(jìn)血液循環(huán)以及盡快消除身體疲勞、增強體質(zhì)。
芝麻+海帶
作用：美容，防衰老。原理：芝麻能改善血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，降低膽固醇。海帶則含有豐富的碘和鈣，能凈化血液，促進(jìn)甲狀腺素的合成。同食則美容、抗衰老(抗衰老食品)效果更佳。
豆腐+蘿卜
作用：有利消化。原理：豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食會(huì )引起消化不良。蘿卜有很強的助消化能力，同煮可使豆腐營(yíng)養被大量吸收。
紅葡萄酒+花生
作用：有益心臟原理：紅葡萄(葡萄食品)酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能預防血栓形成，保證心血管通暢!
什么樣的食譜可以治精神疲憊呢
鮮蓮銀耳湯
原料：干銀耳lOg，鮮蓮子30g，雞湯1500ml，料酒、精鹽、白糖、味精各適量。
制作：把銀耳發(fā)好，放一大碗內，加雞湯 1500ml蒸1小時(shí)左右，待銀耳完全蒸透取出，雞湯留置待用。將鮮蓮子剝去青皮和一層嫩白膜，切掉兩頭，捅去心，用水氽后仍用開(kāi)水浸泡(鮮蓮子略帶脆性，不要泡得很爛)；再燒開(kāi)雞湯，加入料酒、精鹽、味精、白糖，將銀耳、蓮子裝在碗內，注入雞湯即可。吃蓮子、銀耳，喝湯，每日1次。
功效：滋陰潤肺，補睥安神。適用于心煩失眠，干咳痰少，口干咽干，食少乏力等癥。健康人食之能消除疲勞，促進(jìn)食欲、增強體質(zhì)。
哪些食物令人精力充沛
豆類(lèi)
經(jīng)常吃一些赤豆、黑豆或黃豆，不僅能補充蛋白質(zhì)，還能起到補充鐵質(zhì)的作用。鐵是人體能量的重要成分，它擔負著(zhù)向人體器官和肌肉輸送氧氣的重要任務(wù)。若貧血，人就會(huì )感到頭暈、乏力。所以進(jìn)食些豆類(lèi)，能有效地改善倦怠疲憊、四肢無(wú)力的狀況。
香蕉
香蕉被稱(chēng)為“高能量的快餐”它和其它水果一樣，含有極易被人體吸收的碳水化合物，并含有豐富的鉀。在人體內，這種電解質(zhì)能夠幫助維持肌肉和神經(jīng)的正常功能，但它不能在體內貯存很長(cháng)時(shí)間。因此，在劇烈運動(dòng)后，人體內的這種電解質(zhì)水平就會(huì )降得很低。研究表明，鉀水平過(guò)低會(huì )導致肌肉痛、心律不齊、反映遲緩等。
草莓
草莓是頗具省略的碳水化合物的主要來(lái)源，其所含的維生素C能幫助人體吸收鐵質(zhì)，使細胞獲得滋養，令人精力充沛。
菠菜
菠菜中含有女性較易缺乏的礦物質(zhì)——鎂。女性每日攝入的鎂如果少于280毫克，就會(huì )感到疲乏。鎂在人體內的作用是將肌肉中的碳水化合物轉化為可利用的能量。因此，專(zhuān)家們建議多食用菠菜等一些富含鎂的食物，以滿(mǎn)足人每日對鎂的需求。
燕麥片
含有豐富的纖維，能使人體的消化速度放慢，并緩慢地、持續不斷地向血管供應碳水化合物，使人體血糖水平一直維持在較高的水平，因而不會(huì )很快地感到饑餓且精神飽滿(mǎn)。
金槍魚(yú)
金槍魚(yú)含有豐富的酷胺酸，在人體內能幫助生產(chǎn)大腦的神經(jīng)遞質(zhì)，使人注意力集中，思維活躍。
脫脂酸奶
許多婦女在經(jīng)期前后會(huì )感到乏力嗜睡，而多吃含鈣豐富的食品，可明顯改善這種情況。因為鈣具有緩解肌肉緊張、調節內分泌的作用。脫脂酸奶中含鈣較高，因而可使腹痛、疲乏、心情煩躁等癥狀有所緩解。
