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服飾: 阿龍 藏族傳統首飾。藏語(yǔ)音譯,意為耳環(huán)。多為銀制,直徑3寸為男人所戴的 一種大耳環(huán)。環(huán)的前面鑲有珊瑚及松耳石,后邊有鉤,戴時(shí)掛在耳上。甘孜、 阿壩一帶藏族男人習氣戴一大一小兩個(gè)耳環(huán),大耳環(huán)戴于右耳。 氆氌袍 藏族傳統裝修,一種寬大的長(cháng)袍。多用名叫氆氌的手藝紡制成羊毛毪子、 毛料及布料制成。形制多為大領(lǐng)或圓領(lǐng),右開(kāi)襟,設一扣或無(wú)扣,衣邊或領(lǐng)口 多鑲彩布或豹皮等。 腰刀 藏族傳統佩飾。因常掛于腰間而得名。分長(cháng)、短兩種:長(cháng)的2尺-3尺,短 的1尺以?xún)取?捎米魑淦鳎部捎脕?lái)采伐荊棘,平常多用于切開(kāi)肉食或其他物品。
飲食: 青稞:青稞做成的糌粑不但是藏族的傳統食物,而且作為藏餐出現在拉薩的首要飯館,成為款待中外來(lái)賓的重要食物,在宗教節日中,藏族公民還要拋撒糌粑,以示祝福。 牛羊肉:藏族公民首要以食牛羊肉和奶制品為主。在牧區一般不食蔬菜,飲食單調,從單一的飲食結構來(lái)說(shuō),牧區甚至整個(gè)西藏都屬高脂肪,高蛋白飲食區。眾所周知牛羊肉熱量很高,這有助于生活在高海拔區域的人們抵御冰冷。
飲料:各種飲料是構成藏族群眾養分食物不可短少的東西。藏族的飲料有酥油茶、甜茶、青稞酒等。酥油茶與甜茶分別用酥油、牛奶或奶粉加茶葉、鹽、白糖制成,酥油茶與甜茶都具有茶的功能。在西藏,用酥油茶待客,是藏民族陳舊的傳統。不管你走進(jìn)牧民的帳子,仍是農民的泥土小屋,或走親訪(fǎng)友,主人總會(huì )打好醇香的酥油茶請你品嘗。藏族的另一種飲料青稞酒是用青稞發(fā)酵后釀造而成的,在西藏男女老少都喝此酒,藏族公民在過(guò)節前都要釀造許多的青稞酒。從藏歷四月到八月,簡(jiǎn)直所有的傳統節日和非傳統節日,宗教節日和非宗教節日,拉薩人都要提上甜美誘人的青稞酒,到綠茵的草地上,三五成群,搭起各種色彩的帳子,一邊喝著(zhù)青稞酒,一邊盡情歌舞,顯示出藏族酒文化的魅力。 ▓酥油 是每個(gè)藏族人時(shí)間不可短少的食物。 酥油是從牛、羊奶中提煉出來(lái)的。酥油有很高的養分價(jià)值。酥油的吃法許多,首要是打酥油茶喝,也有放在糌粑里調和著(zhù)吃;逢年過(guò)節,老鄉們炸果子、卡賽,也用酥油。酥油茶因為有酥油,所以能發(fā)生很大的熱量,喝后可御寒,是很適宜高寒區域的一種欽料。酥油茶里茶汁也很濃,又能起生津止渴的作用。▓糌粑 糌粑是藏族的一種首要食物。糌粑的制作方法是,將青稞(屬大麥類(lèi),有白色、紫黑色二種)晾干炒熟,磨成細面便是待食的糌粑了。▓青稞酒 用青稞釀成的一種度數很低的酒,藏
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藏族大眾男女老少都喜歡喝,是喜慶節日必備之欽料。到藏族家作客,習氣請你喝酒是倒滿(mǎn)杯,你先喝一口,添上;再喝一口,再添滿(mǎn);一向要渴三口,最后滿(mǎn)杯喝干。▓奶品 最遍及的是酸奶子和奶渣兩種。 酸奶子又有兩種,一種是奶酪,藏語(yǔ)叫達雪,是用提煉過(guò)酥油的奶制作的;另一種是沒(méi)提過(guò)酥油的牛奶作的,藏語(yǔ)稱(chēng)俄雪。酸奶子是牛奶通過(guò)糖化效果今后的食物,營(yíng)養更為豐厚,也較易消化,合適老人和小孩吃。▓風(fēng)干肉 藏族喜歡吃風(fēng)干牛羊肉。風(fēng)干肉一般在冬天,往往是十一月底做。這時(shí)氣溫都在零度以下,把牛、羊肉割下來(lái),掛在陰涼處,讓其冰凍風(fēng)干,即去水份,又保持鮮味。到了第二年三月今后拿下來(lái)烤食或生食,味道是鮮美的。
忌諱: 藏族人絕對禁吃驢,馬肉和狗肉,有些區域也不吃魚(yú)肉. 敬酒時(shí),客人須先用無(wú)名指蘸一點(diǎn)酒彈向空中,連續三次,以示祭天,地和先人,接著(zhù)輕輕呷一口,主人會(huì )及時(shí)添滿(mǎn),再喝一口再添滿(mǎn),連喝三口,至第四次添滿(mǎn)時(shí),有必要一飲而盡. 吃飯時(shí)要食不滿(mǎn)口,咬不作聲,喝不出響. 喝酥油茶時(shí),主人倒茶,客人要待主人雙手捧到面前時(shí),才能接過(guò)來(lái)喝. 忌諱在別人后背吐唾沫,拍手掌. 行路遇到寺院,瑪尼堆,佛塔等宗教設施,有必要從左往右繞行. 不得跨越法器,火盆. 經(jīng)筒,經(jīng)輪不得反轉. 忌諱別人用手接觸頭頂.
獻“哈達”的動(dòng)作因人而異,一般來(lái)說(shuō),要用雙手捧哈達,高舉與肩平,然后再平伸向前,折腰給對方,這時(shí),哈達正與頭頂平,這表明對對方敬重和最大的祝愿——吉祥如意。對方以恭順的姿勢用雙手平接。對尊者、老一輩獻哈達時(shí)要雙手舉過(guò)頭,身體略向前傾,將哈達捧到座前或足下;對平輩或部屬,則可以系在他們的頸上。獻哈達在西藏非常普遍,甚至人們互相通訊時(shí),也在信封內附上一條小哈達,以示祝愿和問(wèn)候。特別風(fēng)趣的是,藏民出門(mén)時(shí)也隨身帶上幾條哈達,以備在途中遇到久違的親戚、朋友時(shí)使用。“哈達”在不同情況下代表著(zhù)不同的意義。佳節之日,人們互獻哈達,表明祝賀行日愉快,生活美好;婚禮上呈獻哈達,意味著(zhù)祝愿新婚夫婦恩愛(ài)如山、白頭偕老;迎賓時(shí)貢獻哈達,表明一片忠誠、祈求菩薩保佑;葬禮上獻哈達,是表明對死者哀悼和對死者家屬的安慰。
藏族過(guò)藏歷年時(shí),家家都要在藏式柜上擺一個(gè)叫“竹索琪瑪”的吉祥木斗,斗內放滿(mǎn)青棵,糟極和卓瑪(人參果)等,上面插著(zhù)青棵穗、麥穗花校和一種叫“孜卓”的繪有太陽(yáng)、月亮、星星圖案的彩脾。鄰居或親戚朋友來(lái)拜年,主人便端過(guò)“竹索琪瑪”,客人用手抓起一點(diǎn)糌粑,向空中連撤三次,再抓一點(diǎn)放進(jìn)嘴里,然后說(shuō)一句:“扎西德勒”(吉祥如意),表示祝福。
藏族常用酥油茶待客,他們喝酥油茶,還有一套規矩。當客人被讓坐到藏式方桌邊時(shí),主人便拿過(guò)一只木碗(或茶杯)放到客人面前。接著(zhù)主人(或主婦)提起酥油茶壺(現在常用熱水瓶代替),搖晃幾下,給客人倒上滿(mǎn)碗酥油茶。剛倒下的酥油茶,客人不馬上喝,先和主人聊天。等主人再次提過(guò)酥油茶壺站到客人跟前時(shí),客人便可以端起碗來(lái),先在酥油碗里輕輕地吹一圈,將浮在茶上的油花吹開(kāi),然后呷上一口,并贊美道:“這酥油茶打得真好,油和茶分都分不開(kāi)。”客人把碗放回桌上,主人再給添滿(mǎn)。就這樣,邊喝邊添,不一口喝完,熱情的主人,總是要將客人的茶碗添滿(mǎn);假如你不想再喝,就不要動(dòng)它;假如喝了一半,不想再喝了,主人把碗添滿(mǎn),你就擺著(zhù);客人準備告辭時(shí),可以連著(zhù)多喝幾口,但不能喝干,碗里要留點(diǎn)漂油花的茶底。這樣,才符合藏族的習慣和禮貌。
忌諱別人用手觸摸頭頂。
您好!西藏的風(fēng)土人情藏族人絕對禁吃驢,馬肉和狗肉,有些地區也不吃魚(yú)肉. 喝酥油茶時(shí),主人倒茶,客人要待主人雙手捧到面前時(shí),才能接過(guò)來(lái)喝. 禁忌在別人后背吐唾沫,拍手掌. 行路遇到寺院,瑪尼堆,佛塔等宗教設施,必須從左往右繞行. 不得跨越法器,火盆. 經(jīng)筒,經(jīng)輪不得逆轉. 忌諱別人用手觸摸頭頂.獻“哈達”是藏族人民最普遍的一種禮節。在西藏,婚喪節慶、迎來(lái)送往、拜會(huì )尊長(cháng)、覲見(jiàn)佛像、送別遠行等,都有獻“哈達”的習慣。獻“哈達”是對對方表示純潔、誠心、忠誠、尊敬的意思。據說(shuō),藏民進(jìn)了寺廟大門(mén),先獻一條哈達,然后參拜佛像,到各殿參觀(guān),隨坐,到離別時(shí),還在自己坐過(guò)的座位后邊放一條哈達,表示我人雖離去,但我的心還留在這里。藏族是一個(gè)十分講究禮儀的民族。民風(fēng)純樸,禮讓謙恭、尊老愛(ài)幼、誠信無(wú)欺是自古傳下來(lái)的純良禮俗。敦煌古藏文文獻中,在記述吐蕃歷史上第一代贊普從天而降作天下之主時(shí)這樣描繪了藏地和民風(fēng):“在天之中央,大地之中心,世界之心臟,雪山一切河流之源頭,山高土潔,地域美好,人知為善,心生英勇,風(fēng)俗純良……以彎腰表致敬,以頂足為禮,對上等人用敬語(yǔ)說(shuō)話(huà)……”。藏族人死后,依經(jīng)濟和社會(huì )地位不同,而采用不同葬法,常見(jiàn)的共有五種:天葬、水葬、火葬、土葬和塔葬,一般人采用天葬。天葬:人死了以后,邀請自然界的鳥(niǎo)類(lèi)來(lái)啄食尸體的“天葬”,是西藏藏族人民的古老風(fēng)俗。山腰上筑有幾個(gè)石臺,幾個(gè)藏胞,把尸體放在山坡的一個(gè)石臺上,死者的家屬在不遠的地方燒著(zhù)酥油茶。
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