蒙古族自古以來(lái)就有各種迎賓禮節。預約的會(huì )客,不論是社會(huì )團體還是私人會(huì )面，主人總是遠遠的迎候著(zhù)客人。有人會(huì )在路邊等候，有的騎馬飛馳而來(lái)，有的騎著(zhù)摩托、乘著(zhù)越野吉普車(chē)趕來(lái)，在隆重的場(chǎng)合還會(huì )分幾個(gè)梯隊迎接客人。
如果您到大草原旅游，您一定會(huì )到草原上蒙古族的住舍——蒙古包作客，因為這是蒙古族從古到今的傳統。當來(lái)到這里，您一定會(huì )情不自禁地贊美主人的住處，“這真是一塊好地方，草原的大自然景色多美好！”或者您會(huì )用臨時(shí)學(xué)會(huì )的蒙語(yǔ)“賽努!賽努(好啊！好！)表示自己的情懷，一句蒙古語(yǔ)說(shuō)出來(lái)，這里的主人會(huì )由衷地高興。
當草原上的主人把您迎進(jìn)蒙古包后，賓主相序而坐在蒙古包的左側。一般來(lái)了十分尊貴的賓客，主人會(huì )主動(dòng)讓您坐在正北(男坐進(jìn)包后的西側，女坐進(jìn)包后的東側)位置上。這時(shí)候，主婦會(huì )把香甜的奶食品、手扒肉擺在客人面前，然后端上一碗滾燙飄香的奶茶，請客人們品嘗。接著(zhù)在問(wèn)候和笑聲中開(kāi)始敬酒，主人手捧哈達，托著(zhù)銀碗、齊眉舉盤(pán)，把美酒敬獻在您的面前。如果客人一飲而盡，主人會(huì )非常高興，頓時(shí)主客情融，氣氛很快會(huì )熱烈起來(lái)；如果您不善飲酒，接過(guò)銀碗品一品也可以。但最好是把碗中酒喝了，這表達了對主人的尊重與親密。
待客
這里的主人首先給客人斟上新熬的奶茶，擺上奶食、糕點(diǎn)、炒米等茶食為客人壓饑解渴，有的還做點(diǎn)面條，讓客人們少吃一點(diǎn)墊個(gè)頻祝?然后敬酒。由主人先用小酒??酒盅)向客人們每人敬一杯，這就是敬酒的開(kāi)始。接著(zhù)用大杯(比銀碗小一點(diǎn)專(zhuān)用敬酒的銀制器皿)從客人中的年長(cháng)者開(kāi)始，依次一一進(jìn)行；敬酒達一定杯數就要奏樂(lè )唱歌為客人們喝酒助興；酒后用飯，招待客人的最高禮節為整羊宴，其次為羊背子宴。
神奇的蒙古包
如果說(shuō)草原是綠色的大海，蒙古包則是大海中的點(diǎn)點(diǎn)白帆。蒙古包作為草原上特有的建筑，既美觀(guān)又實(shí)用，而且結構簡(jiǎn)單，便于拆運。
蒙古包具有結構簡(jiǎn)單，便于拆遷組裝，就地取材，自產(chǎn)自用等特點(diǎn)，非常適于游牧生活，蒙古包充分反映了游牧民族的聰明才智。在大海般的綠色草原上，星羅棋布的蒙古包白帆點(diǎn)點(diǎn)，會(huì )使人感悟人與大自然的和諧!蒙古包其形呈天幕式，圓形尖頂，外用一層或二層羊毛氈圍裹，里面用“哈那”和“烏尼桿”支撐。“哈那”是數十根同樣粗細、拋光后的木棍，用牛皮繩連接，構成可以伸縮的網(wǎng)狀支架。“烏尼桿”是用木棍支撐的傘狀包頂支架。蒙古包頂端還有“陶腦”——天窗，既可通氣又可采光。整個(gè)蒙古包用數根毛繩牢 牢固定，抵御風(fēng)的侵害。