這里
河南的風(fēng)俗基本 都一樣 如下：農歷二月初二，是“龍抬頭節” 或“青龍節”。這天，河南農村的婦女一般都不動(dòng)剪刀，不做針線(xiàn)活，怕動(dòng)了刀剪傷龍體。 在這個(gè)節日里，人們到田野里采野菜，包餃子，煎煎餅，炒黃豆，煎臘肉，蒸棗饃，改善生活成為節日的一項重要內容。 二月二這一天攤煎餅和吃炒豆的人最多，民間認為，這天是東海龍王的生日， 煎餅是龍王的胎衣。吃煎餅，是為龍王嚼災，扔煎餅，是為了掩埋龍王的胎衣。 每年的農歷七月初七，是“乞巧節”，河南新鄉一帶的乞巧風(fēng)俗是在每年的農歷七月初六晚上，當地未出嫁的姑娘七人湊成一組（以應“七夕”之數），每人兌面兌物，為織女準備供品。有的要買(mǎi)葡萄、石榴、西瓜、棗、桃等七樣瓜果，烙七張油烙饃或糖烙饃，包七碗小餃子，做七碗面條湯。除此之外，還要單獨包七個(gè)大餃子，餃子餡由七樣蔬菜做成，內包用面做成的七樣東西，像針、織布梭、彈花槌、紡花錠、剪刀、蒜瓣或算盤(pán)子等。這七樣東西，要能代表七位姑娘的心愿。 這天晚上，七位姑娘把供品擺在瓜棚下或清靜的地方，焚香點(diǎn)紙，跪在月下向織女祈禱，念完禱語(yǔ)后，七個(gè)姑娘分吃水果和七碗小餃子。然后把七張油餅和七個(gè)大餃子放在竹藍內，掛在椿樹(shù)上。這天晚上，七個(gè)姑娘一齊守夜，看守竹藍子。這種舉動(dòng)稱(chēng)為“守巧”，目的是防止愛(ài)開(kāi)玩笑的男孩子偷嘴吃，把“巧”（大餃子）偷去。 七月七日清晨，天剛剛蒙蒙亮，七個(gè)姑娘閉著(zhù)眼睛，在竹藍內各摸一個(gè)大餃子。誰(shuí)摸出的餃子內包有針、剪刀等東西，誰(shuí)就是未來(lái)的巧手。 在豫北沁陽(yáng)、孟縣等地，現在還流傳有“七夕”對歌的習俗。每到“七夕”這天，當地的少女們按村子，或按鄉、縣組成小組，每組七人，也可為九人、十一人，以單為巧數。民間講究對歌人的數量，俗語(yǔ)有“當單不當對，當對拙一輩”。人們把對歌小組分成單數，都是為了能夠獲“巧”，希望本村的對歌組能夠取勝。 農歷七月十五，是中元節，民間俗稱(chēng)為：“鬼節”。中原農家也稱(chēng)這天為“牲口節”，此日有許多敬奉耕牛的活動(dòng)。 在豫北林縣等地，七月十五這天，家家都要蒸羊羔形的白面饃，中午蒸熟后供奉在案桌上，然后燃放鞭炮，慶賀槽頭興旺。凡有大牲口的農家，這天都要停止使役一天，把供奉后的羊羔饃送給大牲口吃，也有給牲口喂豆等精飼料的，以顯示牲口節與平時(shí)不同。晚上，他們還要做一鍋米湯給牲口喝。有民謠說(shuō)：“打一千，罵一萬(wàn)，七月十五喝頓小米飯。” 農歷臘月二十三，是“祭灶節”。河南臘月二十三祭灶的習俗，每到臘月二十三這天，中原城鄉噼噼叭叭燃放起新年的第一輪鞭炮。城鎮居民忙于購買(mǎi)麻糖、火燒等祭灶食品。而在廣大農村，祭灶的準備活動(dòng)和隆重的祭灶儀式便在震耳欲聾的炮聲中漸漸拉開(kāi)了帷幕。 祭灶儀式多在晚上進(jìn)行。祭灶時(shí)，祭灶人跪在灶爺像前，懷抱公雞。也有人讓孩子抱雞跪于大人之后。據說(shuō)雞是灶爺升天所騎之馬，故雞不稱(chēng)為雞，而稱(chēng)為馬。若是紅公雞，俗稱(chēng)“紅馬”，白公雞，俗稱(chēng)“白馬”。 焚燒香表后，屋內香煙繚繞，充滿(mǎn)神秘的色彩。男主人斟酒叩頭，嘴里念念有詞。念完后，祭灶人高喊一聲“領(lǐng)”！然后天執酒澆雞頭。若雞頭撲楞有聲，說(shuō)明灶爺已經(jīng)領(lǐng)情。若雞頭紋絲不動(dòng)，還需再澆。 祭灶儀式結束后，人們開(kāi)始食用灶糖和火燒等祭灶食品，有的地方還要吃糖糕、油餅，喝豆腐湯。 在河南，典型的祭灶食品要首推灶糖。灶糖，是一種又粘嘴又粘牙的麥芽糖。祭灶供灶糖的原因，是為了粘住灶爺的嘴巴。傳說(shuō)灶爺是玉帝派往人間監督善惡之神，它有上通下達，聯(lián)絡(luò )天上人間感情，傳遞仙境與凡間信息的職責。祭灶這天除吃灶糖之外，火燒也是很有特色的節令食品。每到臘月二十三祭灶這天，城市中的燒餅攤點(diǎn)生意非常興隆。在河南，人們把祭灶節看作僅次于中秋的團圓節。凡在外地工作、經(jīng)商、上學(xué)的人，都爭取在臘月二十三之前趕回家里。能吃到家里做的祭灶火燒，便會(huì )得到灶神的保護，來(lái)年家人就能平安無(wú)事。 農歷六月初一，是中原民間比較重視的節日。在豫東和豫南，都有六月初一過(guò)小年的說(shuō)法。特別是農村，更為重視。人們把這天當作慶祝豐收、祀求豐年的節日。這時(shí)， 麥子剛剛打下不久，豐收的喜悅洋溢在農民的心頭和眉稍。人們在屋中、院內、麥場(chǎng) 里擺上供桌，放上饃、棗山（饃的一種）和桃、李等五種瓜果，用斗盛滿(mǎn)新收的小麥， 斗上貼紅色的“福”字，然后焚香燃炮，祈求秋季風(fēng)調雨順，五谷豐登。之后，人們 高高興興地吃上一頓用肉、青菜、粉條、海帶做成的“雜燴菜”。大人們在麥場(chǎng)里猜 拳行令，孩子們邊吃邊耍，十分盡興。 農歷六月初一過(guò)后，是六月初六，所以，有的人家干脆把六月初六的活動(dòng)揉到六月初一來(lái)進(jìn)行。六月初六，民間稱(chēng)“炒面節”、“望夏節”、“閨女節” 等，往往是相隔十里（5公里）八里（4公里），風(fēng)俗就不大一樣。不管怎樣，節日就是吃、玩、走親戚。