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我根據自己的留學(xué)時(shí)品嘗過(guò)的地道小吃來(lái)介紹一下吧。
1.bánh x?o（發(fā)音有點(diǎn)像餅小）。餅小是越南峴港的特色美食。做法：首先用雞蛋和一只蝦做成一張圓餅，然后用越南的透明的皮（像貴州絲娃娃那樣的透明的皮）也就是越南春卷的皮包著(zhù)雞蛋餅還有生菜、芭蕉絲、薄荷、黃瓜片以及各種越南香菜，蘸著(zhù)花生醬和魚(yú)露吃。這個(gè)小吃味道很足，香而不膩。去越南留學(xué)的時(shí)候經(jīng)常和同學(xué)去光顧的。
2.越南牛肉粉。越南的牛肉粉我個(gè)人是十分喜歡的，它不同于中國牛肉粉的味道，它的材料是：軟而細的扁粉、牛肉（可以選擇要牛叉燒或是生的牛肉，生的牛肉不放入鍋中煮，切好后直接用熱湯淋熟）、豆芽、各種越南生的香菜、小檸檬、指天椒。要上一碗不是十分油膩的越南牛肉粉，將各種香菜撇入碗中，擠上幾粒檸檬汁，那個(gè)味道嘗過(guò)你才會(huì )愛(ài)上。在越南大街小巷都有得賣(mài)，希望你也能喜歡哦O(∩_∩)O~。
3.各種什錦果肉，越南人叫做trè（有點(diǎn)像茶的發(fā)音）。在越南的小巷中，很多的老奶奶都挑著(zhù)兩個(gè)大鍋，鍋中有豐富的各種什錦：黏黏的湯圓、黃豆漿、紅豆漿….各種五顏六色的我也叫不出名字來(lái)，然后你可以選擇幾種素材，要上一杯，混合著(zhù)喝味道很不錯。
4.如果你是去海邊城市，那我建議你叫上一些海鮮。越南人煮的海鮮的味道和中國還是有區別的。我自己非常喜歡的一道是車(chē)螺湯，越南人在湯中加入一種香料像是某種植物的根，那個(gè)味道出來(lái)很清淡很清香。我愛(ài)死了！
5.vinamilk酸奶（維納酸奶），這個(gè)怎么說(shuō)呢，是越南的酸奶，酸奶似乎也不是越南才有得喝，中國也有，但是味道好極了。在越南炎熱的夏天中要上一小盒（5000越南盾，一元多人民幣），一小勺一小勺放入口中，享受。
6.奶油果（sinh tó b?），這種水果外皮有點(diǎn)像奇異果，里面的果肉是暖黃加點(diǎn)青色的，不能直接吃，因為會(huì )澀，一般是加入糖和酸奶，果汁的樣子喝的。在飲料店可以叫上一杯，味道特別而香。
7.鴨仔蛋。實(shí)際就是鴨蛋沒(méi)孵化完成，已經(jīng)略成型，然后將它煮熟，配上一點(diǎn)酸蘿卜和椒鹽吃，很多人都受不了那個(gè)畫(huà)面（有一些蛋內的鴨基本成型）都不敢吃。越南人會(huì )給你一個(gè)小杯子，剛好裝上一個(gè)蛋，然后用一個(gè)小勺子敲開(kāi)一個(gè)口，伴著(zhù)酸料吃。還是有很多人吃上第一回就喜歡上了，呵呵。味道嘛，我也說(shuō)不清楚，沒(méi)有什么特別的味道，就是畫(huà)面不好看，味道還正常。
8.另外的特產(chǎn)，比如春卷、排糖、果蔬、咖啡，在超市都很豐富的。
盡情享受越南的美食吧，希望你在越南玩的愉快，(*^__^*)