料理雖然走黑暗風(fēng)，做法也備受詬病，但英國其實(shí)是懶人和吃貨的福地啊！
下面就給你推薦幾款吧。首先出場(chǎng)的是聽(tīng)上去黑暗，但和我們的羊筏子比起來(lái)，也黑暗不到哪兒去的哈吉斯！
一、哈吉斯（肉餡羊肚）
這道菜也是蘇格蘭的國菜，光聽(tīng)名字仿佛很美味的樣子，端上桌的樣子雖然像一個(gè)巨大的塞滿(mǎn)了東西的氣球，但也還湊合，可一旦切開(kāi)來(lái)看，英國首席黑暗料理的名頭就跑不脫了！羊肺、羊胃和羊心切碎，與洋蔥、胡椒、肉蔻等配料混合后填進(jìn)羊肚里，與燕麥一起煮制而成，切開(kāi)的一瞬間，能讓密集恐懼癥掀桌子。
哈吉斯一般配著(zhù)土豆泥、和著(zhù)威士忌吃。
二、炸魚(yú)薯條
去除了魚(yú)骨魚(yú)刺的魚(yú)塊掛上面糊油炸，配著(zhù)炸薯條和不同風(fēng)味的蘸料醬，就是英國的國菜之一：炸魚(yú)薯條。為什么國菜還有之一呢？因為后面的烤牛肉+約克郡布丁也被說(shuō)成是國菜，還有那個(gè)腦洞大開(kāi)的“仰望星空派”...總之，只有你想不到，沒(méi)有英國友人國菜不到的。
炸魚(yú)薯條面殼香酥嘎脆，魚(yú)肉細嫩，一份好的炸魚(yú)薯條不單是街邊攤上的零嘴，也是正餐桌上的主菜。
三、烤牛肉+約克群布丁
先亂入一張威靈頓牛排
英國人對烤肉的熱愛(ài)無(wú)與倫比，每個(gè)星期日基本固定為烤肉大餐日，羊羔肉、牛肉、豬肉、雞肉都是原材料，吃起來(lái)的豪邁勁一點(diǎn)兒不輸于我國武俠小說(shuō)里的人物，不過(guò)最受英國人歡迎的還是搭配著(zhù)約克郡布丁吃的烤牛肉。約克郡是英國東北面的一個(gè)歷史悠久的郡，中世紀的光影在那里仿佛還隨處可見(jiàn)。但對于吃貨來(lái)說(shuō)，這些歷史抵不過(guò)一個(gè)布丁。
聞名全英的約克郡布丁，其實(shí)是一種軟面包，凹成容器的樣子，綿軟松散，吸收肉汁的能力一級強，比直接吃牛肉還爽。
四、多佛爾鰈魚(yú)
五、牧羊人派
牧羊人派是一種不含面粉的派，所以沒(méi)有酥皮，內容全是肉類(lèi)、土豆和蔬菜，常被當作主食。
六、茄汁燉豆
看圖真的很像中國南方的水豆豉。英國人對豆子的熱愛(ài)，就像中國人對米飯德國人對香腸，當主食來(lái)的。
七、威爾士兔子
這可不是吃真的兔子，指的其實(shí)是一種吐司的吃法：在烤好的吐司片上淋上融化的奶酪和辣醬，也可以先涂好調料再烤，介乎于甜點(diǎn)和黑暗料理之間。
八、烤雞肉沙拉
九、皇家奶油雞
英國人最喜歡兩種做菜方式：煮和烤。烤的東西好歹還要刷點(diǎn)料，煮的東西就怎么簡(jiǎn)單怎么來(lái)，鹽都不一定放，只是起鍋時(shí)根據個(gè)人口味調入點(diǎn)芥末，辣醬油什么的，健康倒是健康了，只是難吃的名號也由此而來(lái)。
十、牛肉餡餅
十一、牛肉腰子餡餅
牛肉腰子餡餅是比較開(kāi)胃的叫法，人家實(shí)際名稱(chēng)是牛腎臟派，你想，牛腎臟，單獨吃沒(méi)什么，可做到派里也太一言難盡了吧。講真，黑暗料理，前三要沒(méi)有英國在，我都不服。
十二、仰望星空派
這個(gè)名氣較大，其實(shí)在英國國內并沒(méi)有海外的那種知名度，這個(gè)翻譯也是絕，里面的魚(yú)表示不服：哪有那么輕松寫(xiě)意！
十三、香腸土豆泥
十四、布丁香腸
十五、Pasty
Pasty是酥皮食物的統稱(chēng)，內餡兒有土豆、牛肉、紫甘藍、洋蔥等，在腐國很受歡迎的大餃砸。
十六、姜餅
姜餅是英國人圣誕節的必備，造型有姜餅人、姜餅小屋等，一度還作為女子送給將要上戰場(chǎng)的情人的紀念物。
雖然“黑暗料理”多了點(diǎn)，但英國還是吃貨和懶人的福地，因為：英式早餐一定要在床上吃才有英式貴族的規矩和氣派，這不是懶人福利是什么？還有下午茶這種加餐大招，給晚飯和午飯之間的空擋提供了一個(gè)冠冕堂皇的理由，哪個(gè)吃貨不愛(ài)？好了，叔就問(wèn)你一句，英國你去是不去？
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