加拿大是移民國家，在不同的地方都有各種各樣的特色，但是有一些加拿大地方特色的美食，是去了加拿大一定要品嘗的。

　　加拿大象拔蚌刺身：象拔蚌原產(chǎn)于美國和加拿大北太平洋沿海。它的吃法比較多既可熟食，也可生吃，一般的餐廳多以烹制風(fēng)味獨特的“象拔蚌刺身”菜式吸引顧客，但是售價(jià)昂貴，不過(guò)也有不少消費者前來(lái)品嘗，是當地比較有名的一種美食。

　　Poutine：魁北克人自己發(fā)明的肉汁奶酪薯條(poutine)
，口味淳厚、樸實(shí)卻又不失美味。酥脆的薯條，放上一些新鮮的軟奶酪，再把把滾燙的肉汁澆在上面，由于肉汁熱所以當奶酪接觸到肉汁時(shí)就會(huì )融化，吃的時(shí)候還能拉得一絲絲的，非常的美味。

　　salmon：三文魚(yú)salmon也叫鮭魚(yú)。加拿大的特產(chǎn)鮭魚(yú)可在土產(chǎn)店的魚(yú)品柜買(mǎi)到，三文魚(yú)有各式的熏制方法，如果自己食用可買(mǎi)半條就夠了，如果打算送人的話(huà)可以買(mǎi)包裝好的鮭魚(yú)切片。

　　咖啡碎塊果凍：咖啡碎塊果凍是將咖啡果凍切成碎塊，放入玻璃杯中，再在果凍上裝飾上薄荷葉，這時(shí)樣子既好看又好喝。

　　干乳酪蔬菜沙拉：這道美食有著(zhù)濃濃的法國味道。

　　楓糖：加拿大盛產(chǎn)楓葉，每到深秋楓樹(shù)葉紅如晚霞，因此加拿大被人們稱(chēng)之為“楓葉之國”。楓樹(shù)不僅其有觀(guān)賞價(jià)值，還因為它可用來(lái)制作糖漿，供人們享用。