?藏族的服飾 飲食 民居 20:52 | 分類(lèi)：民俗傳統 | 瀏覽620次短一些我來(lái)幫他解答 提問(wèn)者采納 18:21 藏族的服飾文化：
牧區藏民不論男女老少，冬穿精制的羊皮袍，羊皮袍主要分兩大類(lèi)：一是皮厚毛長(cháng)，用這種皮縫制的皮袍，作冬裝最好；一是皮薄毛稀，用它來(lái)縫制藏袍，作春秋季服裝最為合適。藏民喜在羊皮袍上用虎、豹皮作領(lǐng)，黑燈芯絨或黑綢緞鑲邊、鹿皮卷邊。女式皮袍上，用兩、三道寬窄不一的各色燈芯絨和一道2寸寬的花氆氌鑲邊。這種皮袍的特色是，寬大肥長(cháng)，耐磨保曖，白無(wú)束帶為衣，夜晚可解帶當被。夏天牧民多穿棉布衣和氆氌長(cháng)袍，這種衣袍的樣式，也是大領(lǐng)大袖，無(wú)紐扣，長(cháng)及腳根，在羔兒皮衣袍外用各色燈芯絨、平絨、緞子或毛呢封面，用錦緞和花氆氌、水獺皮鑲邊的長(cháng)袍，藏語(yǔ)叫作“查日”，一般為富人家縫制.
不論男女，藏民喜戴氈帽和禮帽，冬季戴狐皮帽。手上喜戴象牙銀制手鐲，金銀戒指和身上帶銀制的“尕吾”（護神盒）。男子喜歡在腰帶上掛一把腰刀，有長(cháng)刀、短刀，長(cháng)則有兩尺多，短則有七八寸左右，俗稱(chēng)“吊刀子”或“腰刀”。刀把上嵌有綠松石、珊瑚。婦女一般掛只有五寸長(cháng)的小刀，它是牧民生產(chǎn)和生活的必需，又是防衛武器。
牧區男子有蓄長(cháng)發(fā)的習慣，編成獨辮，或盤(pán)在頭上，或披于腦后，現多數習慣于剪短。婦女特別重視裝飾，一般未婚婦女將頭發(fā)梳編成很多小辮，已婚婦女才梳編成雙辮。九寨溝地區，婦女將無(wú)數細黑線(xiàn)參于發(fā)中；分別編成若干細發(fā)辮，從額頭披于腦后，直垂臀部處，上用絲線(xiàn)或長(cháng)布與發(fā)銜接起來(lái)，布條上有銀盾（銀制），形如碗。上雕有各種精致圖案，并在上面鑲嵌著(zhù)瑪瑙、珊瑚、琥珀等。松潘地區的已婚婦女，頭上要盤(pán)圈拴有以琥珀為主的頭飾，在小管粗的布袋內（或虎皮）裝上牛羊毛或鹿毛等，上面嵌縫上琥珀、珊瑚，琥珀少至幾顆，數量多至十多顆，根據各自的經(jīng)濟條件而定，把這嵌有珍寶的長(cháng)袋接在發(fā)上，盤(pán)在頭上。相傳這種頭飾，建布達拉宮時(shí)，才開(kāi)始流行。
藏族男女常著(zhù)高統藏靴和皮鞋，統至膝蓋。冬天腳下還墊上一些干枯的柔草或干青稞草以保溫取暖。藏民皮鞋，男女都會(huì )縫制，鞋底僅一層較厚的皮革，因此每年都需更換鞋底，還有一種是皮底布統的藏鞋，穿起來(lái)不僅輕便，還很合適。
農區（指馬爾康、黑水、大、小金川等地）一帶的藏民，男裝與草地基本一致，而婦女普遍穿長(cháng)衫，主要為黑色，下身系圍腰，腰間扎絲織花帶，有的十幾條，以示富有。經(jīng)濟寬裕的婦女，有束雙條銀制腰帶的。冬天不論男女都穿羊皮褂子，或羊毛織成的無(wú)邊短褂。城鎮附近因受漢族的影響，許多藏民多穿漢裝，只有逢年過(guò)節才穿著(zhù)本民族服裝，飾品與草地一樣。
藏族的飲食文化：
藏族食品主要是糌粑、肉和奶制品，牧區和農區略有區別。
糌粑，是農牧區普遍的主食。它是將炒熟的青稞用石磨加工成面粉，又稱(chēng)“炒面”。酥油，是從牛奶中提煉出來(lái)的奶油。肉，有牛、羊肉，偶爾也吃獵獲的野牲肉。煮好的牛羊肉，也稱(chēng)“手抓肉”。吃時(shí)一手持刀，一手抓肉，故叫“手抓肉”。藏民常愛(ài)吃的還有腸子，有血腸、肉腸、干腸和面腸。
茶:是藏族人民生活中不可缺少的飲料，也是待客的主要飲料之一。茶主要有：糌粑茶、奶茶和酥油茶。
糌粑茶：它因以糌粑為主要原料，故名糌粑茶。飲用時(shí)，先在碗底放一小勺糌粑，稍微壓一下，便不至于一倒茶水，糌粑從碗底全翻上來(lái)，然后放少許奶渣、酥油，如有白糖撒上一點(diǎn)也可以，再往碗里倒上茶水。藏語(yǔ)稱(chēng)糌粑茶叫“卡豆”或“豆瑪”。
奶茶：是牧區藏民和半農半牧區藏民的日常飲料，藏語(yǔ)稱(chēng)“俄甲”。奶茶的制法是，在茶壺或茶鍋里放進(jìn)茯茶，讓水沸煮，待熬成咖啡色，這就是馬茶，也叫茯茶，然后往熬好的茶水里放進(jìn)鮮奶，再燒開(kāi)即成奶茶。奶茶能止渴、消食、解除疲勞。
酥油茶：是藏民普遍喜飲的佳品，也是待客的最佳飲料。制普通的酥油茶時(shí)，將茶葉熬成紅湯，熬好后，把茶渣篩濾出來(lái)，又將趁熱的茶湯倒人事先放有酥油、食鹽的桶內，再倒過(guò)鮮奶，沒(méi)有鮮奶的可用奶粉代替，同時(shí)打幾個(gè)雞蛋倒入桶內，用打茶工具在茶桶內不斷地攪和，使酥油等食料充分而均勻地溶于紅茶中，然后裝入陶制的壺內，放在微火上保溫，以便隨時(shí)趁熱取飲。制做上等的酥油茶，還要在上述佐料中，加人事先碾細的核桃仁、花生來(lái)、芝麻等，一般是隨制隨喝，并要趁熱。酥油茶含有較高的蛋白質(zhì)、脂肪，具有較高的營(yíng)養價(jià)值。
酸奶:主要在秋夏兩季飲用。其做法是：將新鮮奶煮沸，倒入容器中，待牛奶不燙手時(shí)，加入酸奶酵頭攪勻，放在溫度適宜的地方，幾小時(shí)后，牛奶凝固成嫩豆花狀，即成酸奶。飲用時(shí)，加上白糖。酸奶，具有鎮靜、催眠、開(kāi)胃、補氣等作用。
農牧區食物，主要有青稞，用來(lái)制作糌粑。玉米、小麥等，制成面粉，作面條、饃饃、油餅、包子等。農區比牧區蔬菜較為豐富方便。不論農牧區藏民都喜食用白菜、圓根葉子做成的酸菜；喜歡用青稞、玉米釀造的雜酒