飲食的變遷
日照市實(shí)驗三小四年級一班劉雨芊
改革開(kāi)放已有30周年，我的家鄉日照，
和過(guò)去已經(jīng)不一樣了。有一次，我懷著(zhù)一顆好奇的心，聽(tīng)爸爸講30年前的飲食和30三十年后飲食方面的變化。通過(guò)爸爸的講解我了解到：30年前的家常飯就是咸菜地瓜粥、煎餅卷大蔥。米飯饅頭新鮮蔬菜只是偶爾吃一頓，那時(shí)候雞蛋更是很少吃，雞蛋是很珍貴的食品，可以用來(lái)?yè)Q取柴米油鹽、針頭線(xiàn)腦等日常生活用品。牛奶面包、點(diǎn)心零食、可樂(lè )飲料什么的，根本就沒(méi)賣(mài)的。過(guò)生日，是沒(méi)有蛋糕吃的，也就吃個(gè)雞蛋面。那時(shí)的雞鴨魚(yú)肉只有過(guò)年才能大吃一頓。端午節的時(shí)候，雞蛋都要分著(zhù)吃，因為那時(shí)候一個(gè)家庭都有好幾個(gè)孩子。水果短缺而稀少，只有秋季蘋(píng)果上市的時(shí)候才能吃到蘋(píng)果，其它南方水果只是聽(tīng)聽(tīng)罷了。
過(guò)去的食品雖然非常短缺，限量供應。但是吃起來(lái)都非常安全，沒(méi)有摻假，雖然粗茶淡飯但也都非常有營(yíng)養。沒(méi)有穩定劑、防腐劑等化工添加劑，完全是自然無(wú)公害食品。
30年以后物質(zhì)變得極其豐富，不要說(shuō)米飯饅頭、新鮮蔬菜了，就是牛奶面包、牛羊魚(yú)肉也是家常便飯。雞蛋成為最普通的食品。點(diǎn)心零食變著(zhù)花樣天天往嘴里送。過(guò)生日，爸爸媽媽給你買(mǎi)蛋糕，還吃肯德基、漢堡堡。日常的飯菜和節日的一樣豐盛，節假日改善生活的習慣已淡漠。水果，新鮮蔬菜翻著(zhù)花樣吃，全國各地的水果、蔬菜不分季節，隨時(shí)供應。
但是隨著(zhù)食品的多樣化、豐富化而來(lái)的是食品的安全問(wèn)題。鴨蛋的蘇丹紅、牛奶的三氯氫胺等食品安全事件層出不窮，給我們的身體甚至生命帶來(lái)極大的威脅。
通過(guò)這次對比，我知道了，爸爸媽媽那個(gè)時(shí)候雖然很少吃到好吃的，很少是吃到大魚(yú)大肉，但是他們吃的都是有營(yíng)養的安全的。我們現在吃得好東西雖然營(yíng)養價(jià)值很高但有時(shí)卻是危險的、不健康的。社會(huì )進(jìn)步了、物質(zhì)豐富了、營(yíng)養高了為什么卻不安全了呢？我們是不是應該珍惜現在的美好生活，共同創(chuàng )造一個(gè)和諧、健康、衛生、安全的飲食環(huán)境呢！
中國傳統文化有哪些？
中國傳統文化有儒家、佛家、雜家、縱橫家、道家、墨家、法家、兵家、名家和陰陽(yáng)家等文化意識形態(tài)，具體包括：古文、詩(shī)、詞、曲、賦、民族音樂(lè )、民族戲劇、曲藝、國畫(huà)、書(shū)法、對聯(lián)、燈謎、射覆、酒令、歇后語(yǔ)，以及民族服飾、生活習俗、古典詩(shī)文等。
傳統文化就是文明演化而匯集成的一種反映民族特質(zhì)和風(fēng)貌的文化，是各民族歷史上各種思想文化、觀(guān)念形態(tài)的總體表現。其內容當為歷代存在過(guò)的種種物質(zhì)的、制度的和精神的文化實(shí)體和文化意識。它是對應于當代文化和外來(lái)文化的一種統稱(chēng)。中國的傳統文化，依據中國歷史大系表順序，經(jīng)歷了史前時(shí)期的有巢氏、燧人氏、伏羲氏、神農氏（炎帝）、黃帝（軒轅氏）、堯、舜、禹等時(shí)代，到夏朝建立。之后綿延發(fā)展至今。
世界各國、各民族都有自己的傳統文化。中國的傳統文化有儒家、佛家、雜家、縱橫家、道家、墨家、法家、兵家、名家和陰陽(yáng)家等文化意識形態(tài)，具體包括：古文、詩(shī)、詞、曲、賦、民族音樂(lè )、民族戲劇、曲藝、國畫(huà)、書(shū)法、對聯(lián)、燈謎、射覆、酒令、歇后語(yǔ)，以及民族服飾、生活習俗、古典詩(shī)文。其中，儒家、佛家、道家思想，以及“三位一體”的合流思想對中國傳統影響最為直接而深刻。
文化本身是一個(gè)比較大的概念。籠統地說(shuō)，文化是一種社會(huì )現象，是人們長(cháng)期創(chuàng )造形成的產(chǎn)物。同時(shí)又是一種歷史現象，是社會(huì )歷史的積淀物。確切地說(shuō)，文化是指一個(gè)國家或民族的歷史、地理、風(fēng)土人情、傳統習俗、生活方式、文學(xué)藝術(shù)、行為規范、思維方式、價(jià)值觀(guān)念等。文化是人類(lèi)社會(huì )特有的現象。文化是由人所創(chuàng )造，為人所特有的。有了人類(lèi)社會(huì )才有文化，文化是人類(lèi)社會(huì )實(shí)踐的產(chǎn)物。在我國人民長(cháng)期的社會(huì )實(shí)踐中，形成以儒家、佛家、道家三家之學(xué)為支柱的中華傳統文化。
