問(wèn):除了冬至吃餃子，還有哪些二十四節氣的習俗？
冬至吃餃子，說(shuō)是吃了不凍耳朵，其實(shí)愛(ài)凍耳朵的人，即使吃了冬至的餃子，如果三九里不把耳朵保護好，耳朵也會(huì )凍的，這是人們的一個(gè)美好愿望，就演變成一個(gè)習俗。
差不多每個(gè)重要的節氣里都有個(gè)習俗，但除了這個(gè)節氣里特定習俗，都要吃餃子的，餃子，是常年的食品，也是常年節氣的寄托，因為，餃子最簡(jiǎn)單方便，只要有面，一年四季都有它的餡，有了餡，和了面，就等于做成大部了。
除了冬至吃餃子，小寒大寒節氣里的臘八要喝臘八粥″，
但早晨喝完臘八粥，下午還是要包餃子的，臘八餃子的餡主要就是大白菜，講究的人家配韭黃蒜黃，一般的人家就是配大蔥。
立春這天的習俗是咬春，立春咬春是為了春天不打盹，這時(shí)過(guò)去北方的人們哪有那么多蘋(píng)果鴨梨水果的？時(shí)令食品就是從窖里刨出來(lái)的青蘿卜，特別是天津西郊小沙沃的蘿卜，青脆水甜。
立春咬完春，下午還是白菜餡餃子。
過(guò)年吃餃子那是一定的了，不過(guò)，過(guò)年的餃子餡就豐盛多了，因為過(guò)年可以有肉吃了，一個(gè)肉丸的餃子那才叫個(gè)香！
雨水節氣前后正是正月十五，正月十五的主打食品不說(shuō)人們也都知道，那就是元霄，
元霄多好吃，但它吃不飽人，最后還是讓餃子來(lái)收尾。
驚蟄節氣里有個(gè)二月二，二月二龍抬頭，二月二的主打食品是煎餅，二月二的煎餅就要有芫荽來(lái)提味了，據說(shuō)二月二攤煎餅是揭龍皮″，
人們雖然圖騰龍，崇拜龍，有吃也要那龍來(lái)撒撒氣的，吃完煎餅還是包餃子，二月二包餃子就是捏龍耳了。
春分吃春餅，也要包餃子。
清明節祭祖掃墓，雖是寒食節，但也不能餓著(zhù)，早晨過(guò)寒食節，下午更要吃餃子了，清明風(fēng)帳前的頭茬韭菜能割了，清明的餃子就可以是韭菜餡的了。
五月端午節正是芒種節氣前后，蘆葦也一人多高，吃粽子正好有了葦葉，粽子是家家都吃的，
但吃完粽子還是要餃子來(lái)墊底的，端午的餃子就是西葫餡的了。
夏至過(guò)后是數伏，頭伏的餃子二伏的面，三伏烙餅炒雞蛋。
立秋要咬秋，咬秋就是吃西瓜，光吃西瓜不行，還要貼秋膘，那就是燉肉，但也要包餃子，立秋的餃子就是冬瓜餡的了。
秋分節氣前后是中秋，中秋賞月吃月餅，可月餅不是飯，最終還得是餃子！
立冬也是餃子。
哪個(gè)節氣都可以吃餃子[呲牙]
中國有哪些傳統節日?有什么習俗或傳說(shuō)？
我國歷史悠久，在幾千年的社會(huì )生活中，我國勞動(dòng)人民為了表達對未來(lái)生活美好幸福，吉祥平安的期望，也有對天地的敬畏，還有對祖先的感恩，制定了很多的節日。主要有春節，宋朝時(shí)則稱(chēng)元旦，習俗太多，貼對聯(lián)，祭祖先和天地，拜年，壓歲錢(qián)。上元節，習俗吃元宵，鬧花燈，當然還有年輕男女人約黃昏后。清明節祭掃祖墓，寄托哀思更教育后人學(xué)會(huì )感恩。中秋節，期望生活幸福平安，闔家團圓，登高賞月吃月餅則體現了人們最樸素的人生渴望。每個(gè)節日都有特定的主題和含義，同時(shí)通過(guò)舉行各種各樣，豐富多彩的習俗活動(dòng)，使人們在生活實(shí)踐中固化這些節日及習俗活動(dòng)，使節日和習俗成為了一種中華民族的傳統文化，一代代相傳，使子孫后代在這種獨特的文化中，不論男女老幼，識字的文人還是鄉間的白丁都能夠理解其樸素的思想含義并受到感化教育，這也是幾千年來(lái)無(wú)論我們中華民族經(jīng)歷了多少磨難和危機，文化卻經(jīng)久不衰，甚至還歷久彌新，在當今社會(huì )里被越來(lái)越多的提倡，學(xué)習和傳播。我為中華文化而自豪，
我們的傳統節日形式多樣，內容豐富，是中華民族悠久的歷史文化的一個(gè)組成部分。傳統節日的形成過(guò)程，是一個(gè)民族或國家的歷史文化長(cháng)期積淀凝聚的過(guò)程。中國古代的這些節日，大多數與原始信仰、天象物候、歷法、數學(xué)以及后來(lái)劃分出的節氣有關(guān)。從遠古先民時(shí)期發(fā)展而來(lái)的中華傳統節日清晰地記錄著(zhù)中華民族豐富而多彩的社會(huì )生活文化內容，是我們特有的特色節日。
在我們高密的傳統節日有：
年除夕（臘月最后一天）
又稱(chēng)大年夜、除夕夜、除夜、歲除等。是時(shí)值每年農歷臘月（十二月）的最后一個(gè)晚上。除，即去除的之意；夕，指夜晚。除夕也就是辭舊迎新、一元復始、萬(wàn)象更新的節日。
除夕因常在臘月二十九或三十日，故又稱(chēng)該日為大年三十，是我們最重要的傳統節日之一。也是孩子們最為期盼的節日。從臘月初八的臘八節開(kāi)始，家家戶(hù)戶(hù)喝完臘八粥，便從清掃庭舍開(kāi)始忙年了。
臘八過(guò)后，就陸續開(kāi)始洗澡理發(fā)，做新衣，以示辭舊迎新。家家做饅頭、蒸年糕，取意“年年高”。添買(mǎi)新碗筷，寓意增添人口。做豆腐，借“都福”之諧音，希求全家幸福。買(mǎi)魚(yú)，
象征“連年有余”。用以大綠豆為主料，胡蘿卜塊、雞肉絲或豬皮塊以等，加豬蹄湯冷卻凝結，做成肉凍（西鄉通常叫湯肉），象征豐滿(mǎn)吉祥。還生豆芽菜，或用胡蘿卜絲、粉條、菠菜梗或羌蓼梗等做“合菜”，取意“全家合睦”。豬頭、糖果和海產(chǎn)等，舊時(shí)多為富人享用。現在早已成為家家必備的年貨。
臘月二十三是小年。我們西鄉鄭玄注的《禮記·記法》中說(shuō)：“（灶神）居人間，司察小過(guò)，作譴告者也。”這說(shuō)明至少到漢代，灶神已經(jīng)具有偵查人民的過(guò)錯并進(jìn)行報告的職能。同時(shí)也據出，當時(shí)人們祭灶已經(jīng)成為一種普遍的民間活動(dòng)。臘月二十三小年這天我們最喜歡的便是吃糖瓜和玩拔拉猴。現在不多見(jiàn)了，尤其是拔拉猴！
到了除夕，家家掛年畫(huà)，貼春聯(lián)。午后，上墳祭祖。傍晚，到街頭“接財神”。人夜，秉燭焚香，燈火通明，人們通夜不眠，稱(chēng)“守歲”。半夜十二點(diǎn)吃餃子，辭舊迎新。一般吃用豆腐、粉條和菠菜為餡的素餃子。有的餃子里包上銅錢(qián)（現為硬幣），誰(shuí)吃到就意味著(zhù)來(lái)年發(fā)財！
春節（正月初一）
春節，是農歷正月初一，又叫陰歷年，俗稱(chēng)“過(guò)年”，這是中國民間最隆重、最熱鬧的一個(gè)傳統節日。春節的歷史很悠久，據《盤(pán)古王表》載：“天皇氏始制干支之名，以定歲之所在”，上古時(shí)期以此年頭歲尾舉行祭神祭祖活動(dòng)。在民間傳說(shuō)中，年獸害怕紅色、火光和爆炸聲，而且在大年初一出沒(méi)；所以每到大年初一這天，人們便有了拜年、掛年畫(huà)、貼窗花、放爆竹、發(fā)紅包、穿新衣、吃餃子、舞獅舞龍、掛燈籠、磕頭等活動(dòng)春節習俗。
元宵節（正月十五）
又稱(chēng)上元節、小正月、元夕或燈節，為每年農歷正月十五日，正月是農歷的元月，古人稱(chēng)夜為“宵”，所以把一年中第一個(gè)月圓之夜正月十五稱(chēng)為元宵節。
古俗中，上元節（天官節）﹑中元節（地官節、盂蘭盆節）﹑下元節（水官節）合稱(chēng)三元。自古以來(lái)就以熱烈喜慶的觀(guān)燈習俗為主。出門(mén)賞月、燃放焰火、猜燈謎、共吃元宵、拉兔子燈等。此外還有扭秧歌、耍獅子、踩高蹺、劃旱船、趕毛驢等傳統民俗表演，以屋子和克蘭最為出名！
早年正月十六夜間人靜的時(shí)候，十七八歲的姑娘倒坐在門(mén)檻上，劈開(kāi)一節林秸，嵌進(jìn)12粒黃豆，代表12個(gè)月份，用紅線(xiàn)捆好，放在水缸里，次日清早驗看，豆漲主澇，豆不漲主旱。稱(chēng)“扎水姑姑”。現已廢。
龍抬頭（二月初二）
也叫“春耕節”、“農事節”、“春龍節”，是中國民間傳統節日。每年農歷二月初二，傳說(shuō)是龍抬頭的日子，它是中國的一個(gè)傳統節日。慶祝“龍頭節”，以示敬龍祈雨，讓老天保佑豐收。我們西鄉的習俗是用草木灰在大門(mén)口畫(huà)一個(gè)囤，中間灑五谷，也是兆示豐收之意。家家吃炒豆，地瓜豆（煮熟紅薯切成條晾干炒制）等。
古代天文學(xué)方面，中國古代用二十八宿來(lái)表示日月星辰在天空的位置和判斷季節，每到二月春風(fēng)以后，黃昏時(shí)“龍角星（即角宿一星和角宿二星）”就從東方地平線(xiàn)上出現，故稱(chēng)“龍抬頭”。
寒食節（清明節前一天）
清初湯若望歷法改革以前，清明節定在寒食節兩日之后；湯氏改革后，寒食節定在清明節之前一日。現代二十四節氣的定法沿襲湯氏，因此寒食節就在清明節前一日。
這一天是禁煙火和只吃冷食的。并在后續的發(fā)展中逐漸增加了祭掃、踏青、蕩秋千、踢毽、等一系列習俗。
寒食節前后綿延兩千余年，曾被稱(chēng)為民間第一大祭日。寒食節是傳統節日中唯一以飲食習俗來(lái)命名的節日。
寒食節的起源，據史籍記載：春秋時(shí)期，晉國公子重耳為躲避禍亂而流亡他國長(cháng)達十九年，大臣介子推始終追隨左右、不離不棄；甚至“割股啖君”。重耳勵精圖治，成為一代名君”晉文公“。但介子推不求利祿，與母親歸隱綿山，晉文公為了迫其出山相見(jiàn)而下令放火燒山，介子推堅決不出山、最終被火焚而死。晉文公感念忠臣之志，將其葬于綿山，修祠立廟，并下令在介子推死難之日禁火寒食，以寄哀思，這就是“寒食節”的由來(lái)。
清明節（陽(yáng)歷：4月5日前后）
清明節，又叫踏青節，在西鄉又叫大寒食，在仲春與暮春之交。
《淮南子·天文訓》記載：“春分后十五日，北斗星柄指向乙位，則清明風(fēng)至”。“清明”節氣由此得名。是古人根據天象物候、四季循環(huán)確定出的節氣。清明時(shí)節大地呈春之際，郊外踏青是古人們的節氣主題；隨著(zhù)歷史的發(fā)展，在郊外踏青的同時(shí)亦將掃墓祭祖作為清明的禮俗。祭祖與踏青是清明節的兩大禮俗主題，這兩大傳統禮俗主題在中國傳承千年，至今不輟。
我們西鄉還有碰雞蛋的游戲，現在好像沒(méi)有了，不過(guò)大餅卷雞蛋還是很香哦！這一天吃蔥兆示著(zhù)聰明，通常兒童頭戴柳枝松枝，兆示聰明。婦女于日出前到郊踏青”。祈求一年不害腳痛，反映了舊社會(huì )婦女纏足的痛苦。家家戶(hù)戶(hù)多豎秋千，有的還豎“轉秋千”，供青年男女獻技。
到了清明，氣溫變暖，降雨增多，正是春耕春種的大好時(shí)節。所以清明對于古代農業(yè)生產(chǎn)而言是一個(gè)重要的節氣。農諺說(shuō) “清明前后，點(diǎn)瓜種豆”、“植樹(shù)造林，莫過(guò)清明”，正是說(shuō)的這個(gè)道理。東漢崔寔《四民月令》記載：“清明節，命蠶妾，治蠶室······”說(shuō)的是這時(shí)開(kāi)始準備養蠶。
上巳節（農歷：三月初三）
就是三月三，“上巳”一詞最早出現在漢初的文獻。《周禮》鄭玄注：“歲時(shí)祓除，如今三月上巳如水上之類(lèi)”。另外，三月三上巳節與九月九重陽(yáng)節相對應，正如漢劉歆《西京雜記》稱(chēng)：“三月上巳，九月重陽(yáng)，使女游戲，就此祓禊登高。”一個(gè)在暮春，一個(gè)在暮秋，踏青和辭青也隨之進(jìn)入高潮。
“巳者，祉也”，既除掉致病因素，又祈求福祉降臨(《風(fēng)俗通義·祀典·禊》)。
三月三在西鄉其實(shí)就是開(kāi)始放風(fēng)箏的日子！
端午節（農歷：五月初五）
端午節為每年農歷五月初五，又稱(chēng)端陽(yáng)節、午日節、天中節、龍舟節等等。端午節是古已有之的民俗大節，起源于古代百越地區崇拜龍圖騰的部族舉行圖騰祭祀的節日，附會(huì )紀念屈原跳江自盡等歷史人物紀念內容，最后形成端午節文化。這天人們吃棕子，家家門(mén)窗插艾枝，小孩手腳腕帶五色線(xiàn)，成人喝雄黃酒，意為消瘟避邪，此俗承襲至今。
2006年5月，國務(wù)院將其列入首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄；自2008年起，端午節被列為國家法定節假日。2009年9月，聯(lián)合國教科文組織正式審議并批準中國端午節列入世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，端午節成為中國首個(gè)入選世界非遺的節日。
七夕節（農歷：七月初七）
又名乞巧節、七巧節、女兒節或七姐誕等。
最早來(lái)源于人們對自然天象的崇拜，早在遠古時(shí)代，人們就對天文星象有認識，并將天空星區與地理區域相互對應。追求秩序的古人們不僅將天空規劃得井井有條，還將星宿與地面區域一一做了對應，這個(gè)對應關(guān)系就天文說(shuō)，稱(chēng)作“分星”，就地面說(shuō)，稱(chēng)作“分野”。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，古人們就是將天上每個(gè)星座都與地上的實(shí)體地理區域一一對應。關(guān)于牛郎織女的天文星空區域對應地上地域分野，文字記載見(jiàn)于漢代文獻，《漢書(shū)·地理志》：“粵（越）地，牽牛（牛郎）、婺女（織女）之分野也，今蒼梧、郁林、合浦、交趾、九真、南海、日南皆粵分也”。《漢書(shū)·地理志》記載了牛郎織女星區對應嶺南地域分野。
從歷史文獻上看，在距今三四千年前，隨著(zhù)人們對天文星象的認識和紡織技術(shù)的產(chǎn)生，有關(guān)牽牛星織女星的記載就有了。在東漢時(shí)，牛郎織女星象出現了人格化的描寫(xiě)：“織女七夕當渡河，使鵲為橋。”在古代，七夕和牛郎織女傳說(shuō)關(guān)系密切，它是以女性為主體的綜合性節日。七夕因牛郎織女的美麗傳說(shuō)使七夕成為愛(ài)情象征，被認為是中國最具浪漫色彩的傳統節日，更被現代人譽(yù)為“中國情人節”。
“七月初七”作為節日源于古人對數字和時(shí)間的崇拜。古代民間把正月正、二月二、三月三、五月五、六月六、七月七、九月九這“七重”列為吉慶日。“重日”在中國古代被認為是“天地交感”“天人相通”的日子。在這些“重日”中，不難看出古人對數字的崇拜，如九與五是重要的數字，九五至尊是地位的象征。而“一”是萬(wàn)物起始之意，是成就、地位和尊榮的象征。“七”是算盤(pán)每列的珠數，浪漫而又嚴謹，給人以神秘的美感。
“七夕”月逢七、日逢七。在古代，中國人把日、月與水、火、木、金、土五大行星合在一起叫“七曜”。“七”在民間表現為時(shí)間的階段性，在計算時(shí)間時(shí)往往以“七七”為終結。“七七”又有雙吉之意，是個(gè)吉利的日子。因為喜字在草書(shū)中的形狀好似連寫(xiě)的“七十七”，所以把七十七歲又稱(chēng)“喜壽”。
中秋節（農歷：八月十五）
又稱(chēng)月夕、秋節、仲秋節、八月節。時(shí)在農歷八月十五；因其恰值三秋之半，故名。
中秋節始于唐朝初年，盛行于宋朝，至明清時(shí)，已成為與春節齊名的中國傳統節日之一。自2008年起中秋節被列為國家法定節假日。2006年5月20日，國務(wù)院列入首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
中秋節自古便有祭月、賞月、拜月、吃月餅等習俗，流傳至今，經(jīng)久不息。中秋節以月之圓兆人之團圓，為寄托思念故鄉，思念親人之情，祈盼豐收、幸福，成為豐富多彩、彌足珍貴的文化遺產(chǎn)。
寒衣節（農歷：十月初一）
寒衣節，每年農歷十月初一，又稱(chēng)“十月朝”、“祭祖節”、“冥陰節”，我們西鄉稱(chēng)為鬼節日，是傳統的祭祀節日，相傳起源于周代。這一天，特別注重祭奠先亡之人，謂之送寒衣。與春季的清明節、秋季的中元節，還有下元節并稱(chēng)為一年之中的四大“鬼節”。同時(shí)，這一天也標志著(zhù)嚴冬的到來(lái)，從這一天開(kāi)始天氣漸漸寒冷，人們怕在冥間的祖先靈魂缺衣少穿，因此，祭祀時(shí)除了食物、香燭、紙錢(qián)等一般供物外，還有一種不可缺少的供物-冥衣。在祭祀時(shí)，人們把冥衣焚化給祖先，叫作送寒衣。
