（1）世界上有許多個(gè)民族，每個(gè)民族都有其獨的特點(diǎn)，一個(gè)民族的特質(zhì)，往往能夠形成一種獨特的飲食文化。我們中國人一向熱情好客，大家圍在一起吃一頓大鍋飯似乎更能增進(jìn)彼此的感情，在席間，好客的主人則會(huì )一再地給客人挾菜，熱情之狀溢于言表。
而西方人和我們有大大的不同，他們是把自己喜歡吃的食物放在一個(gè)小盤(pán)里，并不常習慣于給對方挾菜。周到的服務(wù)才是他們顯示好客的方式。
（2）從食物的營(yíng)養萬(wàn)面來(lái)看，中國的飲食顯得比較健康合理，是高纖維素，低脂肪糖的食品。而西方的飲食往往是高脂肪、高熱量，但這并不說(shuō)明他們不注意飲食健康。在保持食物天然營(yíng)養方面，西方的一切烹調手法的確勝人一籌。比如說(shuō)，西方人喜歡吃生菜，如蔬菜、水果、色拉，牛排也是西方人所衷愛(ài)的食物之一，在我們看來(lái)要把牛肉煮得熟透才可吃，而在西方人看來(lái)，不完全熟透的牛排，才能盡顯其美味和豐富的營(yíng)養，他們注意的是盡量保持食物的原汁和天然營(yíng)養，在這一點(diǎn)，的確是值得我們借鑒的。
（3）一種文化的形成都應具有一定的歷史積累，一般歷史往往就能造就一種飲食文化。中國有著(zhù)二千多年的悠久歷史，創(chuàng )造了無(wú)數的燦爛文明，在這種文化蘊藏中，使中國的飲食更加博大精深，技術(shù)的高超，菜式的多樣，造型的精致，的確令人驚嘆。而西方的一些國家曾為一些國家的殖民地，并且匯集著(zhù)各國的移民，因此這些國家深受各國飲食文化的影響，博采眾長(cháng)，并結合自已的飲食習慣，從而使西方的飲食文化成為一種綜合性的飲食文化。
如何看待中西文化的差異
文化！千言難盡。我主要簡(jiǎn)介西方文化，西方以上帝為靈魂之柱！加之以科技所帶來(lái)的現代文化為輔！包含眾多，例如：飲食的麥當勞，可樂(lè )文化；以及現代管理的高節奏，高效率文化！這些更能符合現代生活。但上帝文化，普及愛(ài)的主旨已經(jīng)容入社會(huì )主題！愛(ài)無(wú)處不在！
中西方文化交流方面差異,舉倆例
中國人重“內”，西方人崇“外”。
中國人通過(guò)節慶活動(dòng)企盼豐收、享受喜悅，而西方人則更偏向借此發(fā)泄個(gè)人情緒、張揚個(gè)體人格。
思維模式，西方重唯理、思辯細節分析；中方重經(jīng)驗、直覺(jué)整體綜合。
隱私方面，中國人的隱私觀(guān)念比較薄弱，認為個(gè)人要歸屬于集體，在一起講究團結友愛(ài)，互相關(guān)心，故而中國人往往很愿意了解別人的酸甜苦辣，對方也愿意坦誠相告。而西方人則非常注重個(gè)人隱私，講究個(gè)人空間，不愿意向別人過(guò)多提及自己的事情，更不愿意讓別人干預。例如：中國人第一次見(jiàn)面往往會(huì )詢(xún)問(wèn)對方的年齡，婚姻狀況，兒女，職業(yè)，甚至收入，在中國人的眼里這是一種禮貌，但在西方人眼里則認為這些問(wèn)題侵犯了他們的隱私。
時(shí)間觀(guān)，西方人的時(shí)間觀(guān)和金錢(qián)觀(guān)是聯(lián)系在一起的，時(shí)間就是金錢(qián)的觀(guān)念根深蒂固，所以它們非常珍惜時(shí)間，在生活中往往對時(shí)間都做了精心的安排和計劃，并養成了按時(shí)赴約的好習慣。而中國人則屬于多向時(shí)間習慣的國家，在時(shí)間的使用上具有很大的隨意性，一般不會(huì )像西方人那樣嚴格的按照計劃進(jìn)行。
客套語(yǔ)，中國人注重謙虛，在與人交際時(shí)，講求“卑己尊人”，把這看作一種美德，這是一種富有中國文化特色的禮貌現象。在別人贊揚我們時(shí)，我們往往會(huì )自貶一番，以表謙虛有禮。西方國家卻沒(méi)有這樣的文化習慣，當他們受到贊揚時(shí)，總會(huì )很高興地說(shuō)一聲“Thank you”表示接受。由于中西文化差異，我們認為西方人過(guò)于自信，毫不謙虛；而當西方人聽(tīng)到中國人這樣否定別人對自己的贊揚或者聽(tīng)到他們自己否定自己的成就，甚至把自己貶得一文不值時(shí)，會(huì )感到非常驚訝，認為中國人不誠實(shí)。
餐飲習俗，中華民族素有熱情好客的優(yōu)良傳統。在交際場(chǎng)合和酒席上，熱情的中國人常常互相敬煙敬酒。中國人宴客，即使美味佳肴擺滿(mǎn)一桌，主人也總習慣講幾句“多多包涵”等客套話(huà)。主人有時(shí)會(huì )用筷子往客人的碗里夾菜，用各種辦法勸客人多吃菜、多喝酒。而在西方國家，人們講求尊重個(gè)人權益和個(gè)人隱私，所以他們不會(huì )做強人所難的事。吃飯的時(shí)候，絕不會(huì )硬往你碗里夾菜，自己想吃什么就吃什么，他們也不會(huì )用各種辦法勸客人喝酒，不會(huì )非要你喝醉了為止。
行為規范，比如中國人輕拍小孩子的頭部表示一種友好，而在西方國家，這是一種極不尊重小孩子的做法，父母會(huì )對此非常憤怒。
風(fēng)俗習慣，中國人對龍有著(zhù)至高無(wú)上的尊重，認為他們是中華民族的象征。西方有一個(gè)“打龍節”，龍被視為惡。中國人將紅色視為“喜慶”“吉祥”的象征，而白、黑兩種顏色為“不吉利”的顏色。因此在重大節日或者婚禮上會(huì )穿紅裝、掛紅燈籠、貼紅“喜”字。而在喪禮中，人們都會(huì )穿黑或白顏色的衣服，代表對已經(jīng)過(guò)世人的哀悼。但西方人則非常喜歡白和黑這兩種顏色。外國新娘則穿白色，表圣潔，參加晚會(huì )時(shí)中國女性一般穿黃色或紫色的衣服，表高貴，而外國女性則穿黑色的衣服，表典雅。（隨著(zhù)西方文化的影響不斷深入，中國人的一些觀(guān)念也在悄悄發(fā)生轉變會(huì )穿白色婚紗）
飲食文化，西方是一種理性飲食觀(guān)念，不論食物的色、香、味、形如何，而營(yíng)養一定要得到保證，講究一天要攝取多少熱量、維生素、蛋白質(zhì)等等。即便口味千篇一律，也一定要吃下去，因為有營(yíng)養。中國則是一種美性的飲食觀(guān)念，中國人對飲食追求的是一種難以言傳的“意境”，即使用人們通常所說(shuō)的“色、香、味、形、器”來(lái)把這種“境界”具體化，也難以涵蓋全部。
宗教信仰，中國以儒學(xué)為核心，以佛教為宗教的文化體系和西方以基督教為核心的文化體系帶來(lái)了不同的文化特色。國傳統文化則認為雙數是吉利的數字“666”在中國是吉祥數卻是魔鬼復活的日子。
