洛陽(yáng)九朝十三代留下萬(wàn)千珍藏，龍門(mén)石窟世界文化遺產(chǎn)，白馬寺佛系宗元，新中國在洛陽(yáng)建設了十大名廠(chǎng)，十大設計研究院，中國的導彈事業(yè)從這里開(kāi)始，黃河小浪底水利工程等
（一）南名勝，我們河南的名勝古跡有
白馬寺 包公祠 嵖岈山 風(fēng)穴寺 浮戲山雪花洞 花果山 黃帝故里
黃河大觀(guān) 黃河小浪底 雞公山 龍門(mén)石窟 南灣湖 青天河 少林寺
石人山 嵩 山 太行大峽谷 萬(wàn)仙山 文峰塔 相國寺 亞武山
永昭陵 云夢(mèng)山 云臺山 寨溝風(fēng)景區 重渡溝
（二）河南名吃：
河南繪面，道口燒雞，洛陽(yáng)九州刀撥面，鄭州蕭記牛肉灌湯包、合記燴面，開(kāi)封馬豫興桶子雞、雙麻餅，新鄉燒餅、春風(fēng)小籠包子、姜莊野味兔肉，南陽(yáng)侯氏燒雞以及駐馬店明宮三茹雞，南陽(yáng)名吃“蛤蟆疙瘩面”，方城燒麥，丁家粉蒸肉，秦氏熏肉，江米切糕，開(kāi)封炒涼粉，五香風(fēng)干兔肉，風(fēng)味炒冰，羊肉炕饃，扣碗酥肉，連湯肉片，五香兔肉，桶子雞，杏仁茶，大京棗，燒雞，鍋貼，老洛陽(yáng)老漿面條，黃燜魚(yú)，花生糕，大刀面，老廟牛肉，洧川鍋盔，安陽(yáng)三熏，內黃灌腸，油濃赤醬白吉饃，菊花火鍋，景家麻花，大營(yíng)麻花，靳賢書(shū)燒餅，水煎包子，信陽(yáng)勺子饃，粉漿飯，伊府面，三不沾，夏邑糝湯，鯉魚(yú)被面，一品包子，武陟油茶，少林八寶酥，關(guān)家酥燒餅，鄭州豌豆黃，潢川特色食品。
河南人早餐一般吃什么？
大家好，我是鄉鄉小廚，很高興回答這個(gè)問(wèn)題。作為一個(gè)地地道道的河南人，和其他地區的熱愛(ài)美食的人們一樣，河南人的早餐也是相當豐富的。對于“河南人早餐一般吃什么？”這個(gè)問(wèn)題，我覺(jué)得早餐可以分為在家吃和在外面吃?xún)煞N情況，這兩種情況下，吃的東西也是不同的，當然用的概括起來(lái)河南人的早餐就是饃，菜和湯的模式。
在外面吃早餐
現在餐飲也發(fā)現很快，特別是早餐行業(yè)，早餐的品種越來(lái)越豐富，并且價(jià)格也不貴，適合工薪消費，越來(lái)越多的年輕人更傾向于在外面吃早餐，經(jīng)常吃的早餐品種有胡辣湯，水煎包，豆腐腦，油條，油餅，火燒夾涼粉，菜饃，小籠包等等。種類(lèi)太多，我選三個(gè)有代表性的來(lái)說(shuō)。
一.胡辣湯
說(shuō)到河南特色早餐首先得提胡辣湯，這個(gè)在別人看起來(lái)粘糊糊，沒(méi)有賣(mài)相的湯是河南人早餐的最?lèi)?ài)，胡辣湯門(mén)派眾多，最有名的要數逍遙派和北舞渡派了，咱們以逍遙派為例，逍遙派牛肉胡辣湯里面有木耳，黃花菜，面筋，熟牛肉，十幾種香料打粉后，經(jīng)過(guò)長(cháng)時(shí)間的熬制，各種食材和調料調味，最后做出一鍋暖心暖胃，驅寒健脾的胡辣湯，特別是在寒冷的冬天，早晨喝一碗胡辣湯，一整天都覺(jué)的暖暖的。
二.水煎包
水煎包是由發(fā)面制作的面團，一般有兩種餡，韭菜粉條豆腐的和豬肉粉條兩種，包好的包子放在大平底鍋里定型，澆上面粉水，出鍋時(shí)挨著(zhù)底部的包子有一層脆脆的冰花，非常好吃。水煎包很便宜，一塊錢(qián)四個(gè)，一碗胡辣湯四個(gè)水煎包就能吃飽。
三.火燒夾菜
火燒夾菜是我老家特有的一種吃法，火燒有的地方也叫燒餅，發(fā)面做成的，夾的菜也有很多選擇，有炒涼粉，土豆絲，綠豆芽，海帶絲，粉絲，辣椒圈等等，可以自行選擇搭配，在鐵板上加熱后，加入芝麻醬，辣椒油，然后夾在火燒里，非常實(shí)在，再來(lái)一杯豆漿，標準的饃菜湯搭配。
在家吃的早餐一.饃
河南人早餐里饃包括饅頭，包子，烙的油饃，烙饃，火燒（燒餅）等等，在我們老家，幾乎家家的女主人都會(huì )制作烙饃，烙饃卷菜吃起來(lái)鎮是太美了，這些饃一般都是自己家里做的，也有從外面買(mǎi)回來(lái)的，但是總的來(lái)說(shuō)還是自己家里做的饃好吃。
二.菜
早餐的菜都比較簡(jiǎn)單，可以是一碟咸菜，芥菜絲，蘿卜干，榨菜；也可以是一個(gè)炒菜，炒綠豆芽，炒土豆絲，炒雞蛋啥的，當然，地域不同，也有很多不同之處。
三.湯
河南人早餐中的湯一般包括大米粥，小米粥，稀飯，八寶粥，豆漿，米糊等等，自己家里熬的，等把饃菜湯做好了，早餐也就準備齊全了，可以吃了。糊涂是河南人對玉米糝做的粥的獨特叫法。
寫(xiě)在最后
河南早餐美食種類(lèi)太多，然篇幅有限，只能說(shuō)個(gè)大概，如果不周的地方請大家幫忙補充。但是河南早餐總的來(lái)說(shuō)就是饃，菜，湯，萬(wàn)變不離其宗。
如果說(shuō)人生是一個(gè)大舞臺，那么廚房就是一個(gè)小舞臺，而我就是這個(gè)舞臺的主角，酸甜苦辣咸盡在掌握，用眼睛去發(fā)現生活的美，用雙手創(chuàng )造生活的美！
我是鄉鄉小廚，感謝您的閱讀，期待您的評論+關(guān)注+轉發(fā)！原創(chuàng )不易，禁止搬運抄襲本文，發(fā)現必究！
吃饃喝湯，河南老鄉。這句話(huà)生動(dòng)地揭示了一個(gè)事實(shí)：河南人愛(ài)喝湯。而河南大部分地區，早晚餐都習慣上是饃、菜、湯三樣，就是饅頭，炒菜，湯或者是粥。在家里做飯早餐饅頭包子或者油條，喝點(diǎn)面湯豆漿或者牛奶。晚上煮點(diǎn)稀飯或者小米粥。
要是出去吃的話(huà)，那選擇就多啦。大部分河南人早餐都喜歡喝胡辣湯，就著(zhù)油饃頭或者水煎包、千層餅。開(kāi)封人更愛(ài)喝羊肉湯，丸子湯。洛陽(yáng)人和南陽(yáng)人愛(ài)喝牛肉湯。商丘部分區域 喜歡喝sa湯配水煎包。當然也有很多人的口味就很隨意了，豆漿、豆腐腦、兩摻怎么爽怎么來(lái)，自己喜歡怎么吃那就怎么吃。不過(guò)再怎么變化，河南人喜歡湯的感覺(jué)那就猶如“寧可食無(wú)肉，不可居無(wú)竹”，是深入骨髓的。
當然現在的飲食越來(lái)越豐富了。很多年輕人的口味也發(fā)生了很大的變化。早上起來(lái)去喝杯咖啡來(lái)個(gè)面包，或者在家里泡點(diǎn)燕麥片和牛奶一起喝的也不在少數。作為一個(gè)南陽(yáng)人，我早餐的最?lèi)?ài)卻是牛肉湯，冬日里一碗熱氣騰騰的牛肉湯下肚，清香沁人心脾，暖胃暖身的同時(shí)，也會(huì )帶給你一天的好心情。如果有時(shí)間來(lái)到河南，來(lái)到南陽(yáng)來(lái)做客，一定要嘗試一下牛肉湯的醇香和鮮美。（xc）