1、酒芯糖

酒糖是指把各種佳釀名酒融注于糖果之中，使糖的氣質(zhì)與酒的醇香渾然一體，相得益彰，酒糖的營(yíng)養豐富，具有發(fā)熱量高、易為人體吸收等特點(diǎn)，一直被人們視為糖果中的佳品素有“糖中之王”美稱(chēng)。

市場(chǎng)上常見(jiàn)的酒糖是以巧克力制作成酒瓶狀唐衣，酒心從洋酒到傳統白酒，兼容并包，受到廣大消費者的喜愛(ài)。哈爾濱的各大超市和部分特產(chǎn)店都有售。分為袋裝與盒裝兩種，到哈爾濱旅游時(shí)，不妨買(mǎi)點(diǎn)兒酒心糖回家是送家人朋友。

2、大列巴

大面包，又叫大列巴，由俄羅斯傳來(lái)，現為哈爾濱一絕。這種大面包為圓形，有五斤重，味道具有傳統的歐洲風(fēng)味。大列巴是哈爾濱特產(chǎn)。大列巴之名，體現了中西文化之融合，“列巴”是俄羅斯語(yǔ)“面包”，因為個(gè)大，所以前面冠以中文的“大”字。

作家秦牧當年來(lái)哈爾濱有句“面包像鍋蓋”的比喻，說(shuō)的就是秋林大列巴面包。它的膨松程度比一般的面包要厚重些，拎在手里沉甸甸的，所以一般從哈爾濱帶這特產(chǎn)禮物送人可是禮重情義更重的。

3、老鼎豐糕點(diǎn)

老鼎豐糕點(diǎn)，哈爾濱小吃之一，老鼎豐糕點(diǎn)的制作工藝源于宮廷，流傳百年秘制配方，是家喻戶(hù)曉的中式名點(diǎn)。被人們稱(chēng)為糕點(diǎn)之花，是中式糕點(diǎn)的鼻祖，曾為宮廷貢品，屬南味正宗名點(diǎn)。老鼎豐糕點(diǎn)主料、輔料均精挑細選，極其精良。

哈爾濱本地人也是逢年過(guò)節買(mǎi)些老鼎豐的點(diǎn)心過(guò)節送禮。你到哈爾濱旅游時(shí)，也不妨帶上兩盒點(diǎn)心，做伴手禮帶回家。

4、哈爾濱紅腸

到哈爾濱旅游，一定不會(huì )錯過(guò)的美食就是哈爾濱紅腸了，而從哈爾濱回家時(shí)，一定要帶的特產(chǎn)中，紅腸也是不能少的。哈爾濱紅腸，原產(chǎn)于東歐的立陶宛。中東鐵路修建后，外國人大量進(jìn)入哈爾濱，也將紅腸工藝帶到了哈爾濱。

這種灌腸傳到哈爾濱已有近百年的歷史。因為腸的外表呈棗紅色，所以被哈爾濱人稱(chēng)之為紅腸。秋林里道斯、哈肉聯(lián)、商委紅腸這三個(gè)品牌占了哈爾濱紅腸市場(chǎng)的一定比重，除此之外還有一手店、農大紅腸、秋林等品牌。購買(mǎi)紅腸時(shí)，大家可以去仔細了解下，買(mǎi)到合口味的紅腸。

5、格瓦斯。

哈爾濱格瓦斯飲料的源于當年俄羅斯人在這生活受到影響，制作的一種用面包干發(fā)酵釀制而成的飲料，酸甜適度，口感清香，而且利于消化。

現在市面上有很多種格瓦斯飲料，口味和口感也不盡相機，但最正宗當屬哈爾濱生產(chǎn)的格瓦斯飲料。在哈爾濱伏爾加莊園你可以看到格瓦斯的制作過(guò)程，當場(chǎng)就可以品嘗到新鮮出品的飲料，非常好喝。