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　歷史 　　細究其歷史淵源，最早可以追溯到17世紀的一種叫做Zuppa del Duca 或稱(chēng)作Zuppa Inglese的意大利西北方甜品，但真正的提拉米蘇則一直要到二十世紀60年代才在意大利威尼斯的西北方一帶開(kāi)始出現。當地人采用Mascarpone cheese（馬斯卡彭芝士）作為主要材料，再以手指餅干取代傳統甜點(diǎn)的海綿蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他元素。配方很簡(jiǎn)單，卻將芝士、咖啡與酒香三種西方食品的獨特風(fēng)味，揉合于一身，毫不留情地搶去了芝士蛋糕的風(fēng)頭。甜與苦就像天使與魔鬼，和諧而又沖突地結合起來(lái)。　 　　版本一 　　關(guān)于提拉米蘇的由來(lái)，流傳過(guò)許許多多不同的故事，比較溫馨的說(shuō)法是一個(gè)意大利士兵即將開(kāi)赴戰場(chǎng)，可是家里已經(jīng)什么也沒(méi)有了，愛(ài)他的妻子為了給他準備干糧，把家里所有能吃的餅干、面包全做進(jìn)了一個(gè)糕點(diǎn)里，那個(gè)糕點(diǎn)就叫提拉米蘇。每當這個(gè)士兵在戰場(chǎng)上吃到提拉米 ??
提拉米蘇

蘇就會(huì )想起他的家，想起家中心愛(ài)的人。　 　　版本二 　　其它的版本則比較有趣，一說(shuō)是起源于意大利西部、南托斯卡納地區的錫耶納，19世紀的梅狄契公爵造訪(fǎng)錫耶納，迷上當地一種糊狀甜點(diǎn)，居民就為這種甜點(diǎn)取名為“公爵的甜羹”（zuppa del duca），以此紀念。隨后，意大利公爵又把甜點(diǎn)引進(jìn)北部的佛羅倫薩，頓時(shí)成為駐在當地的英國知識分子最?lèi)?ài)，又改稱(chēng)為“英國佬的甜羹”，并帶回英國，與意大利同步流行。錫耶納的甜點(diǎn)也傳進(jìn)意大利東北部大城崔維索（Treviso）和威尼斯。而今，這兩座城市就以河渠、壁畫(huà)和提拉米蘇最出名，但“公爵的甜羹”如何演變成Tiramisu，則出現解釋上的斷層。　 　　版本三 　　 ??
提拉米蘇

另一說(shuō)法則匪夷所思，說(shuō)崔維索的居民不相信提拉米蘇的前身叫“公爵的甜羹”，堅信提拉米蘇是崔維索和威尼斯的傳統甜點(diǎn)，而且“tiramisu”的意大利字音是“興奮劑或提神劑”（注：即英文的pick-me-up），配方中含咖啡因的濃縮咖啡與可可混合帶來(lái)了輕量的興奮作用。據說(shuō)，當年剛剛傳入威尼斯時(shí)，竟特別受到上流交際圈中的高級妓女們的喜愛(ài)，成為昔日“Le Beccherie”餐廳樓上青樓妓女的提神恩物，舊時(shí)威尼斯的娼妓接客前，都會(huì )吃幾口提拉米蘇，以提高“性致”。 但無(wú)論傳說(shuō)如何，對于大多數Tiramisu的愛(ài)好者而言，絲毫不影響其在心目中的地位。　

愛(ài)爾蘭留學(xué)生早餐都吃些什么？

愛(ài)爾蘭留學(xué)生可享的豐盛早餐，在愛(ài)爾蘭傳統早餐極為豐盛：包括愛(ài)爾蘭香腸、培根、黑布丁、白布丁、四個(gè)雞蛋、四個(gè)中度熟度的土豆和四個(gè)熟土豆、愛(ài)爾蘭豆、白辣椒、愛(ài)爾蘭黃油和都柏林芝士。

這頓早餐足可以刺激起你的食欲，雖然用餐時(shí)間會(huì )比普通的早餐長(cháng)一些，卻也絕對值得讓你比平時(shí)早一些起床。

愛(ài)爾蘭美食種類(lèi)眾多，其傳統飲食與英國相似，料理講究質(zhì)量與用料，充分展現出愛(ài)爾蘭美食的獨特風(fēng)味;愛(ài)爾蘭的主食是面包，當地菜色以牛肉、羊肉、豬肉、香腸、培根、奶酪、蔬菜及馬鈴薯為主，都是利用愛(ài)爾蘭盛產(chǎn)的食物，成為讓全世界聞名的美食佳肴;午餐通常是愛(ài)爾蘭人的主餐，他們一般習慣去小酒館或酒吧點(diǎn)幾道小菜在配上一杯愛(ài)爾蘭黑啤酒當午餐，是非常具有當地特色的用餐方式。　
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