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怎樣傳播美食文化?
1,飲食文化博大精深,有著(zhù)悠久的歷史,所以文化的內涵可以首先挖掘出來(lái),例如菜名的來(lái)歷,或者這道菜怎么做出來(lái)的,有什么典故。這樣可以吸引人們更多的關(guān)注飲食。
2,民以食為天,中國人可以說(shuō)是世界上最重視飲食的國家,中國菜品之多.種類(lèi)之繁,各大菜系都有特色的手藝,色.香.味.美,更體現出了中國的飲食文化。但為什么現在垃圾食品當道,快餐事業(yè)鼎盛?由于社會(huì )節奏變快,越來(lái)也多的人覺(jué)得做菜很麻煩,也虧時(shí)間,喜歡出去吃,并且向麥當勞.肯得雞更搶占了小孩的市場(chǎng),中國的新一代就被垃圾文化吸引了。所以我覺(jué)得可以把一些簡(jiǎn)便快捷的小吃讓人們學(xué)習制作,激發(fā)興趣。對于工作緊張的人,可以用符合中國式的快餐,最少在營(yíng)養方面有保證。
3,國家必須積極宣傳,中國的飲食文化在某些方面已經(jīng)是和世界頂尖的地位,那味道可以打敗所有在飲食方面的敵人。各種國際性飲食大賽必不可少,國類(lèi)也可以舉辦飲食聯(lián)賽,各大菜系爭相過(guò)招,共同進(jìn)步,讓人們更多的了解。
暫時(shí)就有這些,也希望中國飲食文化的前景能更美好。
如何弘揚中國的飲食文化?
民以食為天,國人向來(lái)愿意在吃上花功夫,吃的營(yíng)養,吃的美味,吃的精致。中國飲食種類(lèi)多,樣式精美,口味獨特,是中華飲食上千年的文化傳承。
這種飲食文化是代代相傳的,上一輩把手藝傳給下一輩,一代代的傳承便有了中華美食經(jīng)典。這種傳承應該繼續下去,菜品的制作配方制作手法都應該后繼有人,傳給子女也罷,傳給徒弟也罷,師父有心教,徒弟有心學(xué),中國的飲食文化自然就代代相傳,延續下去了。
如今交通發(fā)達,東西南北的美食都是互通的,經(jīng)常能在北方菜館看到南方菜系,在東方餐桌上看到西方菜品,美食在國內互通做的也是相當到位的。
不僅是國內飲食文化互通,就連外國人也對中國的美食贊不絕口。經(jīng)常有外國人到中國來(lái)旅游或是就業(yè),吃一次中國菜便愛(ài)上了中國菜。如此看來(lái)中國菜系同樣可以走國際路線(xiàn),把中國美食帶到外國,讓中國飲食文化在全球發(fā)揚光大。