茶人相聚說(shuō)茶，不時(shí)會(huì )有中日茶道之別的話(huà)題。日本的茶道我沒(méi)有體驗過(guò)，但看了很多詳細的表演視頻。
中國的現代茶藝表演面對面見(jiàn)過(guò)很多次，但沒(méi)有一次是能夠從頭到尾直視下去的.......
日本的茶道表演，從你踏入他院子的那一刻起就已開(kāi)始，整體環(huán)境充分的營(yíng)造出了日式的“侘靜”之美。
你低下頭鉆進(jìn)茶室、盤(pán)腿坐下、茶師為你奉上茶水，這個(gè)過(guò)程重現了一段日本的歷史。千利休代表文官集團向即將成為日本第一人的豐臣秀吉道賀和表示支持，又通過(guò)各種方式傳達雙方間的平等關(guān)系。
在整個(gè)表演中，體驗者能充分的感受到表演者的嚴謹和敬意，整體環(huán)境烘托出了美與雅，還有日本的歷史文化。
但我個(gè)人認為日本茶道與茶之間并沒(méi)有多關(guān)系，千利休只是用茶把他的美學(xué)修為與政治智慧串聯(lián)起來(lái)了。千利休確實(shí)厲害，他用茶道串聯(lián)起來(lái)的政治力量使當權者憂(yōu)慮。千利休與他的優(yōu)秀弟子古田織部，最終都被不同的當權者命令切腹自殺。
在我們中國,一般是不會(huì )輕易稱(chēng)道的,因為對于中國人來(lái)說(shuō),“道”是一種政治主張或思想體系,帶有崇高性。而日常可以稱(chēng)之為道的,恐怕只有茶道了。
喝茶,雖然只是一個(gè)小小的日常行為,但它卻深深的影響著(zhù)中國人的文化。我沒(méi)有見(jiàn)識過(guò)傳統的中國茶道是怎樣演繹的，現在我們平常能夠看到的稱(chēng)之為茶藝表演，是近幾十年才出現的。
大部分情況下，都是一位穿得就如同仙子一樣的美女在表演茶藝。每一個(gè)動(dòng)作都是那么的溫婉、柔美......能不能專(zhuān)心把茶泡好了再叫我來(lái)喝呢？動(dòng)作雖然都很美，但明顯不能把茶泡好喝啊！這樣會(huì )讓我誤會(huì )是不是請我喝茶的......
日本茶道用整體環(huán)境來(lái)表現美和雅，由人來(lái)演繹謹和敬。中國目前的茶藝用人來(lái)演繹美與雅，誘代敬、謹被丟，何以為道？只能淪為悅人之藝！
茶道是什么？是體驗一杯好茶的滋味還是用茶來(lái)進(jìn)入一種境界？怎樣去演繹茶道？演繹出來(lái)的東西能真實(shí)表達茶道的內涵嗎？
先說(shuō)日本茶道，日本的茶道雖然很美，但那并不是純粹的茶道。
就如同千利休對他弟子說(shuō)過(guò)的一句話(huà)：“茶道應該根據自己對于藝術(shù)、文學(xué)感想和領(lǐng)悟，自由發(fā)揮”。
現在的日本茶道里把他們的美學(xué)、藝術(shù)、禮儀、歷史融合在一起，用茶作為動(dòng)線(xiàn)進(jìn)行演繹。這個(gè)表演很好的傳達了他們的思想和文化，但茶只是輔助工具，是可被替代的，有的茶道（古田織部流派）甚至會(huì )加入吃飯。
傳遞的重心是文化和思想，而非茶本身。
日本茶的演繹之道有幸。
出了一位千利休，一位在他所處時(shí)代中，公認的美學(xué)及茶道第一人。在日本最精彩的歷史時(shí)段，關(guān)鍵的歷史轉折點(diǎn)上出了點(diǎn)睛之力。他最終悲情離世，完美的符合了圣人的標準。
正好日本也只有綠茶（抹茶為主），極易產(chǎn)生一致的共識，這些綜合原因造就了日本茶道。
在我心目中，中國的茶道才是最純粹、內涵最豐富，也是最有深度的，沒(méi)有之一。
甚至可以說(shuō)中國人對茶的理解，和其他國家是不同空間維度的。
光是加工制作上就有六大類(lèi)茶，每一類(lèi)茶還有很多不同品類(lèi)，關(guān)于茶的研究和理解更是多元化。
正因如此，中國的茶道表演很難像日本茶道那樣達成共識。
但真實(shí)的喝茶之道與演繹之道是有別的！
喝茶之道需要你去親身體驗，以茶修心之道需要你去深入理解。這些都無(wú)法通過(guò)演繹來(lái)準確的傳達。
自從朱元璋罷造龍鳳團餅后，打開(kāi)了中國制茶人的創(chuàng )新思維，促成了中國茶葉制造方式的大變革。從此中國茶可以輕松的走進(jìn)尋常百姓家。
而日本則因斗茶的奢侈、浪費，迎來(lái)了千利休用美學(xué)、意境和尋求心靈安寧所做的茶道改革。
加上地理環(huán)境和其他各種因素，日本茶道的發(fā)展穩定了下來(lái)，保留了來(lái)至宋代的茶文化。
而中國在這個(gè)變革中逐步拋棄了這種喝茶方式，并逐漸發(fā)展出了烏龍茶、紅茶、黑茶3大類(lèi)茶。
怎樣去演繹中國茶道是很難的，因為茶與中國人的生活融合度是非常高的。學(xué)茶更重要的是對茶的全面理解，而非表演。
如要表演，我期望中國現在的茶藝能拋棄那些媚俗的做作，也別叫茶藝師那么麻煩，就兩個(gè)字“茶師”多好。內容上可加入些傳統禮儀，以嚴謹、專(zhuān)注的態(tài)度，用茶來(lái)表達出思想和修為，方可稱(chēng)之為道吧。
中國豐厚的文化，如此多的茶品類(lèi)，理應百家齊鳴，為何要被現在的茶藝所禁錮呢？
茶道不只是一場(chǎng)表演，正因茶涉及的文化范圍非常廣，才可稱(chēng)之為道。
中國人從為什么喝茶、怎樣做茶、如何喝茶，再到因茶而創(chuàng )的藝術(shù)、文學(xué)等等。不僅涉及面廣，理解深度也是他國無(wú)法企及的。
一場(chǎng)表演無(wú)法表達中國的茶道，我們所看到的表演只能算是茶文化中的一角。
中國茶歷史源遠流長(cháng)，這是任何國家無(wú)法相比的！
而小日本的茶是在古時(shí)由中國傳過(guò)去的！
中國的茶文化更是精深博大，中國是茶的故鄉和原產(chǎn)地，而小日本的茶自唐朝才開(kāi)始，自然與中國無(wú)法相比！
中國的茶講究茶道，可以靜心養德，從茶中品味人生，陶藝情操！
小日本喝茶更多地還是停留在外表，更注重形式！從泡茶的過(guò)程可以看出，小日本泡茶花樣多，是為動(dòng)！
而中國人喝茶，更在意的是內涵，茶道中所蘊含的蜇理！泡茶優(yōu)雅大方，是為靜！
可以看得出，兩者茶文化的不同！
中國的茶文化來(lái)自于一個(gè)民族的精神，更趨向于中庸之道，胸懷寬容，向往和平，與世無(wú)爭，似一種超然的存在！
這一點(diǎn)，小日本是永遠也做不到的！
中國茶歷史據說(shuō)自神農氏起就有了，而小日本從唐代才開(kāi)始傳入！
自然是中國的茶歷史更加深遠！
