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 首頁(yè) » 美食

上海的特色有哪些?

2022年09月24日 19:40:275

上海是金融中心。特色風(fēng)景,外灘,南京路步行街,迪士尼等。特色小吃,小籠包,五香豆等。上海也是一個(gè)海納百川的城市!

上海的美食及地理原因?

上海小吃的地理位置很重要像南翔小籠就是豫園商城,月餅就在杏花樓在福州路,吃新亞大包就在南京路,吃糕團就在喬家柵。

上海有哪些著(zhù)名的美食?

上海的美食有很多啊 舉幾個(gè)例子

上海生煎饅頭

因為上海人的習慣叫法,上海生煎包在當地一般被稱(chēng)為“生煎饅頭”,上海生煎包的最大特色就是皮薄、底脆、汁濃、肉香,生煎包的底部通常煎的金黃,上班部又撒了芝麻、香蔥,一口下去餡料的香濃湯汁配上芝麻香、酥香使它深受上海人的喜愛(ài)。

2. 蟹殼黃

蟹殼黃俗稱(chēng)小麻糕,因圓形色黃似蟹殼而得名。海派的蟹殼黃有咸有甜:甜的主要以白糖豬油做餡,也有玫瑰、棗泥、豆沙餡的;咸的以豬肉為主,考究的還會(huì )加進(jìn)一些蟹粉、蝦仁。蟹殼黃吃起來(lái)油多不膩,香脆酥松,是上海十大名吃中有名的點(diǎn)心。

3. 排骨年糕

排骨年糕是上海地區的一種風(fēng)味小吃,主料是大排和年糕,經(jīng)過(guò)燒制排骨肥嫩香鮮,年糕軟糯解膩又有排骨的香味,燒制的時(shí)候還會(huì )加入甜面醬和辣椒醬兩種醬料,吃起來(lái)甜辣適中,十分可口。

4. 四喜烤麩

四喜烤麩是上海人年夜飯中常見(jiàn)的冷菜之一,“四喜”指的是香菇、黃花菜、黑木耳、花生米這四種主料,因為名字夠喜氣,所以經(jīng)常出現在過(guò)年過(guò)節等場(chǎng)合,可以當下酒涼菜食用,適合喜甜口的朋友。

5. 糟田螺

糟田螺是上海十大名吃中夜市必備的一款小吃,使用的田螺講究個(gè)大肥美、干凈鮮美,田螺要吐凈沙泥才能烹飪。將田螺用茴香、桂皮等燒制,再加上陳年香糟才能食用,這樣的田螺湯汁醇厚,十分鮮美,還帶著(zhù)香糟的獨特味道。

6. 鴿蛋圓子

鴿蛋圓子是滬菜的傳統菜系之一,以糯米和白芝麻做主料,糯米滑潤,冷而不硬、糯而不粘、因形似鴿蛋而得名,看著(zhù)小巧玲瓏令人歡喜,入口香甜清涼,是夏季的必備甜點(diǎn)。

7. 小紹興雞粥

小紹興雞粥是地道的上海地區傳統小吃,是由雞湯原汁燒煮成的粳米粥,配以三黃雞雞肉和各種調味佐料做成的,雞粥粘韌滑溜,鮮香入味,雞肉細嫩爽口,營(yíng)養豐富,令人唇齒留香。

上海的美食還有很多哦,舉幾個(gè)例子供你品嘗!

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