大部分藏族日食三餐，但在農忙或勞動(dòng)強度較大時(shí)有日食四餐、五餐、六餐的習慣。絕大部分藏族以糌粑為主食，即把青稞炒熟磨成細粉。特別是在牧區，除糌粑外，很少食用其他糧食制品。食用糌粑時(shí)，要拌上濃茶或奶茶、酥油、奶渣、糖等一起食用；糌粑既便于儲藏又便于攜帶，食用時(shí)也很方便。在藏族地區，隨時(shí)可見(jiàn)身上帶有羊皮糌粑口袋的人，餓了隨時(shí)皆可食用。

藏族過(guò)去很少食用蔬菜，副食以牛、羊肉為主，豬肉次之。藏族食用牛、羊肉講究新鮮，冬天在牛羊宰殺之后，立即將它冰凍，然后就可以生吃，味道鮮美可口。也可立即將大塊帶骨肉入鍋，用猛火燉煮，開(kāi)鍋后即可撈出食用，以鮮嫩可口為最佳。

藏族的炊餐灶具自成一體。在藏族地區，家家都備有酥油茶筒、奶茶壺。大部分地區的藏族都以干牛糞為燃料，以鐵三角架為灶。云南藏族茶具、酒具、餐具喜用銅制。其他地區的藏族喜用木碗并漆上紅、黃、橙色的油漆。比較講究的還要在碗上包銀。牧區的藏族都要隨身配帶一把精制的藏刀，主要用來(lái)切割食物，還用于宰羊、剝皮、削帳房厥子等勞動(dòng)，藏刀的制作歷史悠久，工藝精湛。

1.藏族（藏文：?????? ?）是中國的56個(gè)民族之一，是青藏高原的原住民。在中國境內主要分布在西藏自治區、青海省和四川省西部，云南迪慶、甘肅甘南等地區，此外印度、不丹、美國、加拿大、歐洲、澳洲等地區也有藏族分布。拉薩是藏族人心中的圣地。目前全世界藏族人口約750萬(wàn)左右，中國境內約700萬(wàn)（2016年），藏裔人口保守估計在1000萬(wàn)以上。

2.藏族的歷史是中國歷史不可分割的一個(gè)組成部分，是中國及南亞最古老的民族之一。7世紀初期吐蕃建政之后，吐蕃與唐朝的接觸日益頻繁。10世紀到16世紀，是古代藏族文化興盛時(shí)期。1951年，西藏和平解放[ 。

3.藏族有自己的語(yǔ)言和文字。藏語(yǔ)屬漢藏語(yǔ)系藏緬語(yǔ)族藏語(yǔ)支，分衛藏、康、安多三種方言。

4.藏族普遍信仰藏傳佛教。公元七世紀佛教從天竺傳入吐蕃，已有1400多年的歷史 ?。藏族人民創(chuàng )造了燦爛的民族文化，在文學(xué)、音樂(lè )、舞蹈、繪畫(huà)、雕塑、建筑藝術(shù)等方面，留下了極為豐富的文化遺產(chǎn)。藏族雕刻技藝高超。此外藏戲獨具特色，藏醫藥學(xué)也是人類(lèi)重要遺產(chǎn) 。