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日本的風(fēng)俗和日本人的生活習慣

2021年07月06日 21:23:5114

【文化傳統】
日本獨特的地理條件和悠久的歷史,孕育了別具一格的日本文化。櫻花、和服、俳句與武士、清酒、神道教構成了傳統日本的兩個(gè)方面——菊與劍。在日本有著(zhù)名的 "三道",即日本民間的茶道、花道、書(shū)道。

茶道也叫作茶湯(品茗會(huì )),自古以來(lái)就作為一種美感儀式受到上流階層的無(wú)比喜愛(ài)。茶道是一種獨特的飲茶儀式和社會(huì )禮儀。現在,茶道被用作訓練集中精神,或者用于培養禮儀舉止,為一般民眾所廣泛地接受。日本國內有許多傳授茶道各流派技法的學(xué)校,不少賓館也設有茶室,可以輕松地欣賞到茶道的表演。但日本的茶道最終是由中國唐朝貞觀(guān)年間傳到日本的。在古代,日本與中國造有往來(lái)。盛唐時(shí)期,日本曾派大量使臣來(lái)中國,受中國影響較深。日本人民稱(chēng)"中國是日本茶道的故鄉"。

花道作為一種在茶室內再現野外盛開(kāi)的鮮花的技法而誕生。因展示的規則和方法的有所不同,花道可分成20多種流派,日本國內也有許多傳授花道各流派技法的學(xué)校。另外,在賓館、百貨商店、公共設施的大廳等各種場(chǎng)所,可以欣賞到裝飾優(yōu)美的插花藝術(shù)。
書(shū)道也稱(chēng)日本書(shū)法,是日本人的琴棋書(shū)畫(huà)四大藝術(shù)之一。

相撲來(lái)源于日本神道的宗教儀式。人們在神殿為豐收之神舉行比賽,盼望能帶來(lái)好的收成。在奈良和平安時(shí)期,相撲是一種宮廷觀(guān)賞運動(dòng),而到了鐮倉戰國時(shí)期,相撲成為武士訓練的一部分。18世紀興起了職業(yè)相撲運動(dòng),它與現在的相撲比賽極為相似。神道儀式強調相撲運動(dòng),比賽前的跺腳儀式(四顧)的目的是將場(chǎng)地中的惡鬼趨走,同時(shí)還起到放松肌肉的作用。場(chǎng)地上還要撒鹽以達到凈化的目的,因為神道教義認為鹽能驅趕鬼魅。相撲比賽在臺子上進(jìn)行。整個(gè)臺子為正方形,中部為圓圈,其直徑為4.55米。比賽時(shí),兩位力士束發(fā)梳髻,下身系一條兜帶,近乎赤身裸體上臺比賽。比賽中,力士除腳掌外任何部分不得觸及臺子表面,同時(shí)也不得超出圓圈。比賽在一二分鐘甚至幾秒鐘內便能決出勝負。相撲的裁判共由6人組成。主裁判由手持折扇“行司”登臺擔任,其余5人分別在正面、東面、西面及裁判席上。大力士的最高等級是“橫綱”。下面是大關(guān)、關(guān)脅、小結、前頸,這四個(gè)等級被稱(chēng)為“幕內”,屬于力土中的上層。再次是十兩、幕下,除此之外還有更低級的三段目、序三段。處于序之口、序二段的學(xué)員只能做一些打水掃地之類(lèi)的打雜工作,只有到了三段目的時(shí)候,師傅才會(huì )傳授一些技術(shù),而到了十兩的學(xué)員就是職業(yè)相撲選手了,被稱(chēng)為“力士”,不僅有工資,而且還可以參加各種比賽贏(yíng)取獎金。能到達關(guān)協(xié)和大關(guān)的選手已是寥寥無(wú)幾了。相撲手一旦達到了橫綱,幾乎就可以說(shuō)是站在了日本相撲界的頂點(diǎn),將擁有終身至高無(wú)上的榮耀。現在日本相撲史上的橫綱一共只有68位;相撲與許多運動(dòng)不同的,它的等級是不定的,會(huì )應不參加比賽或失敗而導致等級下滑。

和服是日本傳統民族服裝的稱(chēng)呼。它在日本也稱(chēng)“著(zhù)物”。和服是仿照中國隋唐服式和吳服改制的,所以在日本被稱(chēng)為"吳服"和"唐衣",和服是西方人對吳服的稱(chēng)謂,現在日本人已經(jīng)接受的這個(gè)稱(chēng)謂,但是很多賣(mài)和服的商店,還是寫(xiě)著(zhù)"吳服"。公元八至九世紀,日本一度盛行過(guò)“唐風(fēng)”服裝。以后雖有改變形成日本獨特的風(fēng)格,但仍含有中國古代服裝的某些特色。婦女和服的款式和花色的差別是區別年齡和結婚與否的標志。例如,未婚的姑娘穿緊袖外服,已婚婦女穿寬袖外服;梳“島田”式發(fā)型(日本式發(fā)型之一,呈缽狀),穿紅領(lǐng)襯衣的是姑娘,梳圓發(fā)髻,穿素色襯衣的是主婦。和服不用紐扣,只用一條打結的腰帶。腰帶的種類(lèi)很多,其打結的方法也各有不同。比較廣泛使用的一種打結方法叫“太鼓結”,在后腰打結處的腰帶內墊有一個(gè)紙或布做的芯子,看去像個(gè)方盒。這就是我們常看到的和服背后的裝飾品。由于打結很費事,戰后又出現了備有現成結的“改良帶”和“文化帶”。雖然今天日本人的日常服裝早已為西服所替代,但在婚禮、慶典、傳統花道、茶道以及其他隆重的社交場(chǎng)合,和服仍是公認的必穿禮服。

柔道在全世界有廣泛聲譽(yù)。柔道的基本原理不是攻擊、而是一種利用對方的力量的護身之術(shù),柔道家的級別用腰帶的顏色(初級∶白/高級∶黑)來(lái)表示。柔道是中國拳術(shù)的發(fā)展,源出少林之門(mén)。明末,中國的一位武林高手陳元贊將中國的傳統武術(shù)傳到扶桑(今日本),成為現代風(fēng)行世界的柔道之先河。

劍道是指從武士的重要武藝劍術(shù)中派生而出的日本擊劍運動(dòng)。比賽者按照嚴格的規則,身著(zhù)專(zhuān)用防護具,用一把竹刀互刺對方的頭、軀體以及手指尖。

空手道是經(jīng)琉球王國(現在的沖繩)從中國傳入日本的格斗運動(dòng)。空手道不使用任何武器、僅使用拳和腳,與其它格斗運動(dòng)相比,是一種相當具有實(shí)戰意義的運動(dòng)形式。

合氣道原來(lái)只是一種用于練習“形式”的運動(dòng),其基本理念是對于力量不采用力量進(jìn)行對抗。與柔道和空手道等運動(dòng)相比,沒(méi)有粗野感的合氣道作為一種精神鍛煉和健身運動(dòng),很受老年人和女性的歡迎。

書(shū)道,提起書(shū)法,相信不少人會(huì )認為它是中國獨有的一門(mén)藝術(shù)。其實(shí),書(shū)法在日本不僅盛行,更是人們修行養性的方式之一。古代日本人稱(chēng)書(shū)法叫「入木道」或「筆道」,直到江戶(hù)時(shí)代(十七世紀),才出現「書(shū)道」這個(gè)名詞。在日本,用毛筆寫(xiě)漢字而盛行書(shū)法,應當是在佛教傳入之后。僧侶和佛教徒模仿中國,用毛筆抄錄經(jīng)書(shū)。

能劇是日本的傳統戲劇,也是世界上現存的最古老的戲劇之一。能劇源于古代舞蹈戲劇形式和12世紀或13世紀在日本的神社和寺院舉行的各種節慶戲劇。“能”具有才能或技能的意義。演員通過(guò)面部表情和形體動(dòng)作暗示故事的本質(zhì),而不是把它表現出來(lái)。現在這一劇種在日本仍具有頑強的生命力。
歌舞伎和能劇一樣是日本最有代表性的傳統戲曲之一。和中國的京劇一樣,也是以音樂(lè )和舞蹈為中心,由臺詞、歌曲、武打場(chǎng)面等構成的綜合舞臺藝術(shù)。歌舞伎起源于17世紀初的一位叫做“出云の阿國(出云之阿國)”的女性,她非常善于表演當時(shí)的社會(huì )習俗,受到人們的極大歡迎。然而,此后隨著(zhù)時(shí)代的變遷,歌舞伎改成了全部角色都由男性扮演,即使是女性角色也一樣,這個(gè)傳統一直延續到了現在。

壽司是以生魚(yú)片【刺身(さしみ)】、生蝦、生魚(yú)粉等為原料,配以精白米飯、醋、海鮮、辣根等,捏成飯團后食用的一種食物。壽司的種類(lèi)很多,不下數百種,各地區的壽司也有不同的特點(diǎn)。大多數是先用米飯加醋調制,再包卷魚(yú)、肉、蛋類(lèi),加以紫菜或豆皮。吃生魚(yú)壽司時(shí),飲日本綠茶或清酒,別有一番風(fēng)味。

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