《日食記》豆瓣評分9.2
“溫暖治愈系的美食紀錄片”,這是大家對《日食記》貼上的標簽。對于中國人來(lái)說(shuō),美食總是一個(gè)特別能引起共鳴的話(huà)題。在片中,以美食為載體記錄著(zhù)每個(gè)人的生活,傳達美妙的情感,勾起甜蜜的回憶。
《關(guān)東煮小店的悲歌》豆瓣評分8.5日本人為何如此熱愛(ài)關(guān)東煮呢?NHK紀錄了東京赤羽一家關(guān)東煮店的72小時(shí)。朦朧熱氣之中,持續光顧40年的老顧客,站崗24小時(shí)未休息的保安、打工之余立志成為職業(yè)歌手的年輕人,客人們分享了自己的故事,滿(mǎn)懷溫暖與人情味。
《孤獨的美食家》豆瓣評分8.5
井之頭五郎(松重豐 飾)獨自經(jīng)營(yíng)著(zhù)一家雜貨店,他的小店雖然不是實(shí)體店,卻接到不少客人的訂單。每次接單他都親自登門(mén)拜訪(fǎng)客戶(hù),也因此發(fā)現了隱藏在城市里各個(gè)角落的美食。每當完成工作任務(wù)后,饑腸轆轆的他放下一切,專(zhuān)心地尋找著(zhù)東京街頭巷尾能勾起他食欲的小店,美食總是與他不期而遇。香噴噴的烤雞肉串、熱辣的無(wú)湯擔擔面、一個(gè)人的美味烤肉、入口即化的靜岡關(guān)東煮、香脆可口的炸豬排套餐等等,每當沉浸在一個(gè)人享受美食的過(guò)程中,井之頭五郎內心除了美味心無(wú)旁騖,填飽肚子后煩惱也一掃而光。
《食彩之國》豆瓣評分9.3
風(fēng)格很華麗,介紹的食材也很多,不過(guò)“日式西餐風(fēng)”的一些片段讓人覺(jué)得略微有些距離感。幾百集的數量,只看了能找到的集數,日本人所拍的飲食記錄片確實(shí)獨具風(fēng)味一部介紹食材來(lái)與去的紀錄片,專(zhuān)業(yè)吃貨不容錯過(guò)。
《Chef's Table》豆瓣評分9
第一集《馬西莫·波圖拉》,介紹了這位意大利國寶主廚的從業(yè)初衷與坎坷經(jīng)歷,充滿(mǎn)情懷和感動(dòng)。馬西莫是將“媽媽料理”改良成高級餐廳料理的先驅?zhuān)瑢Ξ敶獯罄说母牧寂c創(chuàng )新產(chǎn)生深刻影響。
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