幼兒期是長(cháng)身體的重要時(shí)期，也是幼兒智力發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期。在這個(gè)時(shí)期，孩子從嬰兒期進(jìn)入幼兒期，身體各個(gè)器官的發(fā)育進(jìn)入了一個(gè)新階段。因此，這一時(shí)期營(yíng)養的攝入直接關(guān)系幼兒的健康，而良好的飲食習慣是保證幼兒營(yíng)養合理攝入的重要前提，飲食習慣的好壞，不僅影響生活習慣，而且對營(yíng)養的攝入與吸收有直接的影響，這不僅對幼兒的健康成長(cháng)至關(guān)重要，同時(shí)也對提高人口素質(zhì)具有重要意義。

幼兒飲食習慣概念

寶寶吃飯時(shí)，玩具之類(lèi)的，不要出現。看到了也要收。
用語(yǔ)言和行動(dòng)告訴寶寶，吃飯的時(shí)候只能吃飯——這句話(huà)對我們來(lái)說(shuō)有點(diǎn)奇怪，孩子們能理解，簡(jiǎn)單。
給寶寶一張自己的椅子，每次吃飯，都坐在上面吃。
不要給寶寶吃任何的零食。水果、干果至少在孩子吃飯前一個(gè)小時(shí)吃完。
寶寶如果不想吃了不要勉強。允許他自己拿勺子、筷子，他會(huì )弄得一團糕，我們要做的就是做好心理準備，還有收拾殘局。

培養幼兒良好的飲食習慣，應包括哪些內容

及早使孩子養成良好的進(jìn)食習慣，比如定時(shí)、定量，可以明確地告訴孩子，這頓不吃好，過(guò)了時(shí)間就沒(méi)得吃，直至下一頓才能吃，這期間除了可以喝水外，零食是絕對不能吃的，無(wú)論孩子說(shuō)自己有多餓，以此強迫他形成良好的進(jìn)食習慣，絕對不能養成寶寶邊吃邊玩的壞習慣。

進(jìn)餐時(shí)對孩子不要過(guò)分遷就，否則會(huì )加重其消極心理，對偏食、挑食起助長(cháng)作用。父母情緒平靜、和氣，平時(shí)，遇到不順心的事，不可采取訓斥、恐嚇、懲罰等強制性手段，否則會(huì )使孩子產(chǎn)生畏懼逆反心理，甚至拒絕吃飯。

盡量做到吃飯的時(shí)間一到，全家人一同在餐桌上用餐的習慣，并規定孩子須吃完自己的那一份餐。

順其自然，不強迫孩子。在孩子食欲不振時(shí)少吃一頓并無(wú)多大妨礙，多數孩子餓了自然會(huì )產(chǎn)生食欲，自然會(huì )吃。有些父母擔心孩子營(yíng)養不良，強迫孩子多吃，并嚴厲訓斥、非吃不可，這對孩子的機體和個(gè)性都是一種可怕的壓制，使孩子認為進(jìn)食是極不愉快的事，逐漸形成頑固性厭食。
鼓勵孩子獨立進(jìn)餐。幼兒隨著(zhù)手的動(dòng)作的發(fā)展，自我意識的覺(jué)醒，以及對周?chē)挛锱d趣的不斷增加，常常有想自已動(dòng)手吃飯的意識。當大人給他喂飯時(shí)，他會(huì )動(dòng)手去搶勺，或用手去抓飯菜。對此，家長(cháng)一定要抓住時(shí)機加以鼓勵和培養，不要怕將衣服弄臟，也不要怕將飯灑得一地。

教師怎樣培養幼兒良好飲食習慣

不灑飯：首先要對孩子手部肌肉進(jìn)行訓練，學(xué)會(huì )拿勺子用筷子，動(dòng)作協(xié)調了才不容易灑。
吃飯不說(shuō)話(huà)：先交代規則，對于那些吃飯說(shuō)話(huà)的請他出來(lái)，說(shuō)完了，說(shuō)夠了再吃。
不挑食：用故事情景告訴幼兒，不能挑食，挑食的壞處。對改掉挑食毛病的給獎勵。