◆◆香港風(fēng)土人情◆◆zt
由于在港的華籍居民以祖籍廣東的占大多數，故港人大部分操粵語(yǔ)，但與內地的表達方式稍有不同，其中夾雜不少港式俚語(yǔ)。由于歷史的原因，多年來(lái)香港地區的官方語(yǔ)言是英語(yǔ)，大多數年輕受教育的一代都能用英語(yǔ)對答，亦流行以英語(yǔ)混入粵語(yǔ)中使用。近年來(lái)，普通話(huà)在香港逐漸流行，使用普通話(huà)的居民數量不斷上升。1997年7月1日香港回歸祖國后，根據《中華人民共和國香港特別行政區基本法》的有關(guān)規定，香港特別行政區的行政、立法和司法機關(guān)，除使用中文外，還可以繼續使用英文。

香港宗教信仰自由，世界各大宗教在香港幾乎都有人信奉。香港的華人，主要信仰佛教、道教，“信神”最多。他們雖因襲傳統的宗教信仰和風(fēng)俗習慣，但沒(méi)有教徒的意識與概念。人們普遍敬奉祖先神位、門(mén)神土地。初一和十五必上香或點(diǎn)“蠟燭燈”，逢喜事及傳統節日也要拜祭一番，平時(shí)到廟宇中去求神拜佛以求轉運或求簽者也不少。

據華人廟宇條例規定，香港所有廟宇都必須注冊。根據統計，香港寺院共有360多間，公共廟宇有40座，天后廟宇24座。由于香港近海，從事漁業(yè)、航運者眾，故在廟宇中，供奉最多的是天后。據說(shuō)天后姓林，福建人，為救漁民舍身投海，后被漁民和海員奉為守護神。據說(shuō)有信眾25萬(wàn)。在香港天后廟中，以大廟灣佛堂門(mén)的一所最負盛名。

每年農歷三月二十三日天后誕，是香港最為隆重的傳統節日之一。在廟宇中供奉的其他神還有觀(guān)音、北帝、關(guān)帝等。許多商店中也設有關(guān)帝神位，以求保佑。

中國傳統節日如春節、清明、端午、中秋、重陽(yáng)，其風(fēng)俗與內地基本一樣。為了方便市民過(guò)節、回鄉，政府還頒布了法定假期。此外，如燒衣(盂蘭節，農歷七月十四)、七夕(乞巧節)、觀(guān)音誕、師傅誕、天后誕等，都要舉行傳統的敬神活動(dòng)，十分熱鬧，被列為旅游盛大節目。

港人早餐多到茶樓飲茶，吃粵式點(diǎn)心或到餐室飲“西茶”(奶茶、檸檬茶、咖啡、面包)。工作人員的午餐一般吃工作餐、快餐或到酒家茶樓飲午茶。晚餐才是正餐，多為粵式傳統飲食方式。港人相約飲茶時(shí)常互相斟茶。宴請之類(lèi)，多在晚上9時(shí)開(kāi)席，主人4時(shí)左右已在恭候客人，并設麻將臺娛賓，不打麻將者一般7時(shí)左右到達為好。入席一般隨意，但客人要待主人說(shuō)“起筷”才開(kāi)始進(jìn)食。用膳時(shí)，手肘不可橫抬、枕桌；不可“飛象過(guò)河”，即伸筷取遠處碟子中的菜；不能“美人照鏡”，將碟子拿起來(lái)倒菜；喝湯不要發(fā)出聲響，餐畢碗中不要留食。飲酒吃菜時(shí)，不宜手不離筷，祝酒尚禮到，力邀則失禮。上魚(yú)時(shí)，魚(yú)頭要對著(zhù)客人方向，吃時(shí)不要翻轉魚(yú)身(寓“翻船”之意)。

港人對菜名亦有很多忌諱，不吉祥的名字都改個(gè)吉祥的叫法，如豬肝叫豬潤，因“肝”與“干枯”同音；絲瓜稱(chēng)勝瓜，因“絲”字與“輸”字諧音；“舌”叫“利”，因“舌”與“蝕”同音。很多菜肴還起了吉利的名字，如一本盈萬(wàn)利(醬鴨舌)、年年慶有余(松子黃魚(yú))、金玉滿(mǎn)堂紅(蜜汁金華火腿)、花開(kāi)添富貴(蟹肉西蘭花)等。

香港人對號碼、數字也很講究，“3”和“8”是他們最樂(lè )于追求的數字，認為這二字最吉祥。“3”的廣東話(huà)諧音是“生”，寓生氣、生財、生龍活虎；“8”的廣東話(huà)諧音是“發(fā)”，寓發(fā)財、發(fā)達。有些商店也喜歡用吉祥號碼做店名，如“168時(shí)裝店”、“338發(fā)型屋”等。“168’’的諧音是“一路發(fā)”，“338’’的諧音是“生生發(fā)”，“238’’的諧音則是“易生發(fā)”。