1.野生真菌燉丸子

將紅蘑切碎與雞蛋攪拌炸成丸子，再放在用黃酒等原料調制的湯汁中慢燉，湯鮮味濃，菌香獨特。

2.關(guān)東素燴湯

將雞攤成蛋皮再切成絲，干豆腐、土豆、胡蘿卜分別切絲后焯水處理，加入調料，見(jiàn)湯沸，勾薄芡，下菠菜段，淋香油，出鍋裝碗即可。

3.三鮮酸辣湯

先煮一鍋水將木耳、竹筍、香菇都燙熟,另準備一大碗熱水浸泡豬血及豆腐。鍋中放入水1000㏄及酸辣湯包，待水滾沸后，將打散的蛋打入，勾芡至適當濃稠度。

4.豬肉燉粉條

豬肉燉粉條是一道東北名菜，粉條吸取了肉的香味，而肉也變得肥而不膩，最樸實(shí)的菜卻是最難忘的味道。

5.蘿卜絲燉籽蝦

蝦鮮嫩，蘿卜絲軟爛，湯汁濃厚；鮮咸中透著(zhù)香濃，半湯半菜，美味可口，營(yíng)養豐富。蘿卜絲和湯汁吸足了蝦的純鮮，軟爛鮮濃的蘿卜絲和還有湯汁成為這道菜的精髓。

6.酸菜白肉血腸

將五花豬肉用清水煮熟，切成薄片，然后將白肉、血腸，以及切好的酸菜和粉絲一道放進(jìn)鍋里用清水燉半小時(shí)即成。這道菜啊，白肉不膩，血腸異香，營(yíng)養十分豐富。

7.雪里蕻燉豆腐

雪里蕻洗凈去根，切成小段，豆腐適當切塊，用開(kāi)水氽一下，放入蔥姜炒香，加上雪里蕻煸炒一下，加雞粉、醬油、白糖調好味，再倒入豆腐塊，燒開(kāi)后，用小火慢燉20分鐘， 撒蔥花即可。

8.小雞燉蘑菇

小雞燉蘑菇是一道東北名菜，最正宗的小雞燉蘑菇應該采用東北地區當地的榛蘑以及農家散養的土雞燉制而成。將雞肉加入料酒、鹽等炒勻，加入適量水煮約10分鐘，然后放入蘑菇再用中火燉三四十分鐘。