法國飲食頗具特色，因之久負盛名。其烹調技術(shù)在西餐中首屈一指，故許多法國人常以此感到自豪。歐洲第一流大飯店的大廚師大半是法國人。法國是香檳酒、白蘭地酒的故鄉。人們認為除夕之夜家中若有剩酒，來(lái)年便要交厄運。法國人最?lèi)?ài)吃蝸牛和青蛙腿，如果你點(diǎn)這兩道菜，陪你的法國朋友定會(huì )十分高興。如今，巴黎對蝸牛的消費逐日擴大，全市有 40 多家出售蝸牛的食品店。法國最名貴的菜是鵝肝，家常菜是炸牛排外加土豆絲。世界飲酒冠軍法國人，尤其愛(ài)飲葡萄酒。她們吃飯很講究菜肴和酒的搭配，如：吃魚(yú)飲白葡萄酒，吃肉飲紅葡萄酒。香檳在葡萄酒中，是一種最美好的酒，因為它制造費時(shí)，過(guò)程繁雜，所以在價(jià)格上就不會(huì )很便宜，而且被稱(chēng)為最富魅力的酒。在婚禮，接待，或正式餐會(huì )中固然必需，其他方面的用途也很廣，諸如佐食蠔、火腿、點(diǎn)心等。不過(guò)一般人都是以食物的類(lèi)別，來(lái)決定其所該飲用何種味道的香檳。一杯冰涼的香檳，也是開(kāi)胃的圣品，如果需要，可在酒里加塊糖和數滴苦精（ BITTERS ），再加一片檸檬皮，就成了一杯香檳雞尾酒。此外，香檳還可以用於烹飪。法國人還特別愛(ài)吃奶酪，不同色味的奶酷多達 400 多種，其肖費量也居全球之首，有 “ 奶酪王國 ” 之稱(chēng)。
　　法國的養犬業(yè)很發(fā)達，巴黎幾乎人人愛(ài)狗。全國每年出生狗達百余萬(wàn)只，年經(jīng)銷(xiāo)額約10億法郎。法國的狗飲食業(yè)、狗飾品業(yè)、狗葬業(yè)等，隨之興起，全國還建有狗肉加工廠(chǎng) 3,000 余家。 在法國人心目中，狗就是家庭成員。客人到訪(fǎng)，除向每位主人問(wèn)好、行禮，如能再夸夸寵物狗或摸摸它，主人會(huì )特別高興，絕不可表現出厭惡。 法國允許帶狗出入餐廳，因此餐廳里除了刀叉聲、談笑聲，還伴有狗吠。 。
　　法國人忌諱“ 13” 和 “ 星期五 ” ，認為這些數字隱含著(zhù)兇險；忌送菊花、康乃馨等黃色花，認為黃花象征不忠誠，玫瑰花只能送單數，除了表達愛(ài)情外，不能送紅色花。
　　法國的國鳥(niǎo)是公雞，他們認為它是勇敢、頑強的直接化身。 法國的國石是珍珠。
　　法國人大多喜愛(ài)藍色、白色與紅色，他們所忌諱的色彩主要是黃色與墨綠色。
　　在人際交往之中，法國人對禮物十分看重，但又有其特別的講究。宜選具有藝術(shù)品味和紀念意義的物品，男士向一般關(guān)系的女士贈送香水，也是不合適的。在接受禮品時(shí)若不當著(zhù)送禮者的面打開(kāi)其包裝，則是一種無(wú)禮的表現。
　　法國人干什么事情都講究預約：請人吃飯要預約；去銀行辦事要預約；修車(chē)要預約；找醫生看病要預約；甚至連理發(fā)也要預約。因公登門(mén)要預約，私人拜訪(fǎng)更得預約！而且有些約會(huì )“提前量”嚇人。我們的日程安排上，就有幾頓午餐或晚宴是3個(gè)月以后的。
　　在法國，無(wú)論是辦公室或是家中，不速之客推門(mén)而入的現象是極少的。如果事先不預約又會(huì )怎樣？首先，對方會(huì )覺(jué)得你不禮貌，至少有點(diǎn)怪；其次，沒(méi)有預約，你去了以后常常會(huì )吃閉門(mén)羹，對方或許還振振有詞：“我正在辦事，這會(huì )兒沒(méi)空接待你！”從這個(gè)角度說(shuō)，事先約會(huì )也實(shí)屬無(wú)奈。所以，在法國無(wú)論男女老少，不管是公司老板還是家庭婦女，人手一本備忘錄，上面密密麻麻地記著(zhù)幾月幾日幾點(diǎn)該去哪兒、辦什么事。備忘錄在手，辦起事來(lái)一板一眼，在法國，人人如此。
　　法國時(shí)裝在世界上享有盛譽(yù)，選料豐富、優(yōu)異，設計大膽，制作技術(shù)高超，因此法國時(shí)裝一直引導著(zhù)世界時(shí)裝的潮流。在巴黎有2000家時(shí)裝店，老板們的口號是：“時(shí)裝不賣(mài)第二件”。而在大街上，幾乎看不到兩個(gè)婦女穿著(zhù)一模一樣的服裝。目前高級時(shí)裝最有名的有：“吉萊熱”、“巴朗夏卡”、“吉旺熙”、“夏奈爾”、“狄?jiàn)W爾”、“卡丹”和“圣洛朗”。近年來(lái)，特別引人注目的是巴黎女郎的裙子，其式樣之多、款式之新，在別國很難見(jiàn)到。法國人是把收入的最小部分用于穿著(zhù)的歐洲國家，法國人一般很注意服裝方面的鑒賞力，但也接受比較便宜而不十分講究的仿制品。
　　法國是第一個(gè)公認以吻表示感情的國家。法國人的吻有嚴格的界限：他們在見(jiàn)到久別重逢的親友、同事時(shí)，是貼貼臉或頰，長(cháng)輩對小輩則是親額頭，只有在愛(ài)人和情侶之間，才親嘴或接吻。
　　婚俗——結婚前先要訂婚。儀式非常簡(jiǎn)單，一般由女方的家長(cháng)宴請男方的家長(cháng)及兄弟姐妹，也可同時(shí)邀請其他親戚、甚至一兩名好友出席。婚禮也已逐漸簡(jiǎn)單化，但仍不失為最隆重的家庭節日，帶有莊嚴神圣的色彩。婚禮由市長(cháng)或他的一名副手主持，習慣上是在周二、四、五、六早上9時(shí)至下午5時(shí)之間舉行，婚后大宴賓客。法國農村有的地方在婚前要簽訂財產(chǎn)婚約并辦理公證，婚約中要寫(xiě)明未婚夫婦的全部財產(chǎn)、未婚妻的嫁妝和未婚夫的產(chǎn)業(yè)。婚齡紀念在民間已成為一種喜慶的風(fēng)俗。女子守寡300天后，或宣布與丈夫分居300天后可以再嫁，男子則無(wú)時(shí)間上的限制。