蒙古族的飲食大致分三大類(lèi)，即肉食、奶食、糧食。
羊肉常見(jiàn)的傳統食用方法就有全羊宴、嫩皮整羊宴、煺毛整羊宴、烤羊、烤羊心、炒羊肚、羊腦燴菜等70多種，最具特色的是蒙古族烤全羊（剝皮烤）、爐烤帶皮整羊或稱(chēng)阿拉善烤全羊，最常見(jiàn)的是手把羊肉。
在日常飲食中與紅食、白食占有同樣重要位置的是蒙古族特有食品——炒米。西部地區的蒙古族還有用炒米做“崩”的習俗。面粉制作的各種食品在蒙古族日常飲食中也日漸增多，最常見(jiàn)的是面條和烙餅，并擅長(cháng)用面粉加餡制成別具特色的蒙古包子、蒙古餡餅及蒙古糕點(diǎn)新蘇餅等。 蒙古族每天離不開(kāi)茶，除飲紅茶外，幾乎都有飲奶茶的習慣，每天早上第一件事就煮奶茶，煮奶茶最好用新打的凈水，燒開(kāi)后，沖入放有茶末的凈壺或鍋，慢火煮2-3分鐘，再將鮮奶和鹽對入，燒開(kāi)即可。
蒙古族的奶茶有時(shí)還要加黃油，或奶皮子，或炒米等，其味芳香、咸爽可口，是含有多種營(yíng)養成分的滋補飲料。有人甚至認為，三天不吃飯菜可以，但一天不飲奶茶不行。
蒙古族還喜歡將很多野生植物的果實(shí)、葉子、花都用于煮奶茶，煮好的奶茶風(fēng)味各異，有的還能防病治病。
大部分蒙古族都能飲酒，所飲用的酒多是白酒和啤酒，有的地區也飲用奶酒和馬奶酒。每逢節日或客人朋友相聚，都有豪飲的習慣。馬奶酒是鮮馬奶經(jīng)發(fā)酵制成，不需蒸餾。
典型食品：蒙古族富有特色的食品很多，例如烤羊、爐烤帶皮整羊、手把羊肉、大炸羊、烤羊腿、奶豆腐、蒙古包子、蒙古餡餅等。民間還有：稀奶油；奶皮子；煺毛整羊宴；熟烤羊；白菜羊肉卷；新蘇餅；烘干大米飯。

古代蒙古人吃什么

你值得古代肯定是成吉思汗蒙古了~~那時(shí)候我們蒙古主要肉為主！！！
牛肉！羊肉！（馬肉 狗肉 是不吃的 ！應為那倆是蒙古人的吉祥物！騎著(zhù)馬帶這狗打獵~~~所以………）
主要喝的就是酒了！！就當然有糧食做的！！呵呵！還有奶酒~~
還有就是離不開(kāi)奶了~~蒙古人最大的特色嘛！呵呵！那時(shí)候也不怎么分普通跟貴族之類(lèi)的(關(guān)于吃喝方面 應為不缺奶 肉等）糧食也有吃！但那時(shí)候你想想戰爭時(shí)代·~沒(méi)有太多的糧食！主要的還是肉!!!酒 ！！！奶為主！！！蒙古人！！

蒙古族的養生之道

首先要說(shuō)的是 蒙古人的寬容與博大的心懷了。 很多蒙古人都有一種養生觀(guān)念就是要“博愛(ài)”。蒙古諺語(yǔ)里有“男人的胸懷中能有按有馬鞍的馬騰躍”差不多就是“男人的胸懷要能裝得下世間萬(wàn)物”的意思。 蒙古人這樣的性格使得他們憐惜大自然，憐惜所有生物，他們會(huì )為草原上迷失的小黃羊而落淚，會(huì )因為孩子們不懂事殺了野兔而斥罵孩子，給他樹(shù)立一種要愛(ài)護世間萬(wàn)物的意識。所以很多蒙古老人都會(huì )說(shuō)“我可憐的孩子，長(cháng)生天保佑”等話(huà)。這也是為什么當年會(huì )有那么多上海孤兒來(lái)了草原，還都有了自己新的家庭的緣故吧。
蒙古人并不是在很多人觀(guān)念里那樣能喝酒，他們也不提倡酗酒。成吉思汗諺語(yǔ)里有“酒喝多了會(huì )誤人生”這樣意思的諺語(yǔ)。
在傳統的蒙古生活方式里蒙古人是沒(méi)有體育鍛煉意識的，因為他們日常勞作都包有身體的鍛煉，如畜牧，馴化馬，駱駝，牛等大型動(dòng)物會(huì )使得蒙古男子健壯有力。蒙古女人似乎自古以來(lái)都很少有皮膚保養這方面的方法。 大草原上的生活并不需要白嫩的皮膚，也不會(huì )有白嫩的皮膚。
蒙古人的飲食已肉食與奶制品為主。肉食主要是羊，牛，駝肉為主。在他們生活的地獄吃蔬菜是行不通的，肉食能使得蒙古人抵御蒙古高原的寒冷，能給他們力氣來(lái)干更多的體力活。奶制品品種有上百種。
我太祖母活到了129 歲，其實(shí)也沒(méi)有什么養生的地方吧，還是我自己的文化能力不夠。有點(diǎn)兒不知道了。 還是希望有些專(zhuān)家能做到這方面的研究。