在主食方面,就當下情況來(lái)講,中日都就是以谷物為主,不像西方那樣依靠肉類(lèi)食品與乳制食品。

中國北方的主食材料以小麥與高粱為主。面食有饅頭、花卷等清蒸食品與油條、油炸糕等油炸食品。

南方則以米飯為主,多以米粒細長(cháng)扁平、少黏性的印度型稻米為主。

燒麥與餃子不分南方北方都被人們所喜歡。并且還有春節吃餃子的習俗。而日本人的餐桌上不可缺少的就是白米飯、大誨湯與咸菜。早上吃面包的家庭也逐漸在增多。

日本人也很喜歡吃面條類(lèi),有拉面、養麥面等。日本人在除夕夜或立春前夜吃迎新蕎麥面。蕎麥面又細又長(cháng),象征壽命延長(cháng)與家運吉利。 不浪費食材就是中國料理的特點(diǎn).食材中干菜多也就是中國料理的特點(diǎn)。

中日飲食文化受什么影響？

中日飲食文化受地理環(huán)境影響比較大。我國國土面積廣袤無(wú)垠跨越的氣候帶多因此適宜各種蔬菜水果的種植生長(cháng)，長(cháng)海岸線(xiàn)和國內的河流使得魚(yú)蝦豐富。

日本因為是個(gè)島國所以環(huán)海，海產(chǎn)品居多，而國土中山地居多因此不適合種植業(yè)開(kāi)展所以蔬菜水果主要依靠進(jìn)口。因此飲食文化主要受地理環(huán)境影響較大。

從中日兩國的飲食差異中能看出兩個(gè)民族的哪些地理差異？

中國是資源大國，中國有八大菜系，博大精深，吃法繁多，口味因地理人文不同不一而足。

日本國地域狹長(cháng)，四面環(huán)海，歷史上地理位置缺失熱帶和寒帶（北海道，琉球曾不屬于日本國）資源匱乏，很多我們有的資源他們都沒(méi)有，島上珍奇異獸較少，所以以漁業(yè)海鮮為主，日本人吃飯普遍量少，但食品做工外表精細，這也與日本人的國民性格相關(guān)，他們比較謹慎，認真，考慮的問(wèn)題也比較多！

希望對你有幫助！

中國日本法國印度的飲食特點(diǎn)分別是什么？

看東西方的飲食差異，不難看出食物的品種上，東方以素食為主，西方以肉、奶為主。那哪種飲食模式好呢？

素食模式有個(gè)缺點(diǎn)，就是脂肪和蛋白類(lèi)食物少，有可能造成蛋白質(zhì)營(yíng)養不良。但是在東方的素食文化中，卻暗存著(zhù)一種巧妙的平衡，那就是大豆為代表的豆類(lèi)食物占有重要比重。

豆類(lèi)是五谷之一，在中國的飲食中占有重要席位。

大豆的蛋白質(zhì)含量豐富，而且鈣的含量也不少，為人們提供了良好的而且是廉價(jià)的營(yíng)養來(lái)源。

而西方的飲食模式，看起來(lái)蛋白質(zhì)，脂肪類(lèi)是很充足，但是現在這種飲食的缺點(diǎn)已經(jīng)越來(lái)越明顯了，那就是流學(xué)病學(xué)研究發(fā)現，這種飲食模式與癌癥、心血管疾病的高發(fā)有密切關(guān)系。

中日大米文化的差異？

中國人飯菜量大，日本適度。中國人在家吃飯或請客吃飯，只要有客人，不管在什么地方，都要講究要有剩余，不能依照主客雙方實(shí)際飯量準備，家庭也是如此，這一觀(guān)念與中國傳統文化不無(wú)關(guān)系。

與日本飯菜相比，日本則適度。當然這指一般在家庭用餐或在餐館被請去吃飯，特別是定食（或份飯），對一般食欲好的人恰好，對飯量大的人，少一點(diǎn)，對食欲差點(diǎn)的，偏多一點(diǎn)，即使剩一些，也浪費不多，這種適度的飯菜有利于健康