最主要還是嗜辣，小米辣和干辣椒面用的頻繁，很多烹飪方式烤制。
彝族飲食習慣
游牧,不過(guò)放的是豬和羊,牛很少.
喜歡喝酒,小孩子滿(mǎn)月就用筷子沾酒給小孩喝.所以一般都是酒量很好,一年可以不吃飯,一天不可以無(wú)酒.皮膚黑是普遍現象.
不住房,不搭帳篷.我指大部分的,因為奴隸制過(guò)來(lái)的,喜歡餐風(fēng)露宿.
出門(mén)必帶刀.男女老少都有一把以上隨身刀具.
以上是傳統習慣,現在基本已經(jīng)被漢化了.
關(guān)于彝族文化的材料？
彝族人民創(chuàng )造了絢麗多姿的服飾，保持其強烈的民族文化傳統和特色，形成了獨立的民族服飾文化體系。作為彝族文化的一種符號，一種形式載體，彝族服飾不僅體現了地域特征，而且表現了一定的等級特點(diǎn)．它完整地凝聚著(zhù)彝族人民千百年來(lái)形成的美學(xué)，宗教、政治、哲學(xué)及習俗等方面的傳統觀(guān)念，蘊含著(zhù)彝族人民在文化結構深層的心理積淀。
一、服飾風(fēng)貌
由于彝族居住地域廣闊，形成了其文化自身的地域性差異和眾多的支系，彝族服飾的造型和款式上也充分顯示了這一特征．彝族服飾的款式不下百種，其中以涼山和楚雄型最具代表性，基本保持了獨立完整的傳統服飾文化體系。
涼山型服飾主要流行于四川涼山彝族自治州和毗鄰各縣，以及云南省金沙江地區，穿著(zhù)人口約180萬(wàn)，操彝族北部方盲。大、小涼山．山高勢險，歷史上交通閉塞，與外界交往甚少，直至本世紀50年代仍處于奴隸制社會(huì )，其服飾古樸、獨特，較完整地保持著(zhù)傳統風(fēng)格。
涼山型男女上衣均為右衽大襟衣，男女老幼皆披“擦爾瓦”(披氈)，裹綁腿，套氈襪。男子習于頭頂蓄一縷長(cháng)發(fā)，纏頭巾，頭巾前端束一二十至三十厘米的錐體，偏于額前，俗稱(chēng)英雄結。左耳戴蜜臘珠或銀耳圈等飾物，下著(zhù)長(cháng)褲，并因語(yǔ)言、地域不同有大、中、小之分．?huà)D女著(zhù)幾色相接的百褶裙，戴頭帕，雙耳佩金、銀、珊瑚、玉、貝等首飾。
彝族女上衣有襯衫、罩衣、背心三種。青年婦女上衣以細盤(pán)花為主，配有帖花和刺繡，中年婦女環(huán)肩、襟、袖貼青布寬邊并加嵌紅、黃、綠色細條紋為飾，老年婦女服則寬衣襟袖，只鑲青布．總體上呈現出寬博厚樸與端莊的特點(diǎn)。
與大、小涼山彝族的服飾相比，楚雄彝族的服飾則寬博樸實(shí)不足，繁縟奇麗有余，以濃艷為特征。
楚雄型服飾主要流行于云南楚雄彝族自治州及鄰近地區，穿著(zhù)人口約40萬(wàn)，楚雄地區地處滇池與洱海之間，東接烏蒙，北靠金沙，南鄰衷牢，是古代各部彝族輾轉遷徙之地，為彝語(yǔ)幾大方言的交匯地帶，故服飾也呈現出紛繁多姿的款式風(fēng)貌。
清康熙年間《楚雄府志》有“女不著(zhù)绔，系筒裙，衣不開(kāi)襟，從領(lǐng)罩之”的記載。
百余年來(lái)，因經(jīng)濟、文化的發(fā)展，彝族服飾發(fā)生了很大變化，右大襟、短衣和長(cháng)褲，已成為當今本型女裝的基本款式，但“不分男女，皆披羊皮”、“衣火草布”、著(zhù)“貫頭衣”、穿裙等古老習俗仍不同程度地保留至今。女裝特點(diǎn)是上衣稍短．花飾繁多；色彩以黑藍、粉紅、大紅、大綠為主要特征，整件上衣紋飾多變．層層鋪展．幾不留底布之色，效果濃郁艷麗。
頭飾大體可分為包帕、纏頭和繡花帽三類(lèi)，若細分卻有40多種，每一種頭飾又各具鮮明的地域特點(diǎn)，成為某地彝族的標志。男子著(zhù)短衣長(cháng)褲．服飾日趨時(shí)裝化。
其它地區的服飾如烏蒙山、紅河、滇東、滇西等類(lèi)型亦各具特色，但多與其它民族服飾相融合與滲透，靠近城市地區的彝族服飾，受漢族現代服飾的影響較大。
二、家支等級制度的體現
涼山彝族直到解放前還處于奴隸社會(huì )，彝族奴隸社會(huì )實(shí)行等級森嚴的家支制度。據彝文典籍記載，黑彝都是從古侯和曲涅兩兄弟分支而來(lái)的，由于人口的日益增多，就各自分為若干個(gè)大支系，成為“家支”。黑彝家支極為重視自己血統的“純潔”，把自己的血統看得“高貴”，不與他族通婚，若黑彝階層與白彝階層的人通婚，就會(huì )被剝奪黑彝身份，甚至被驅逐出家支。
“在較高的文明階段里，身體裝飾……盡了—個(gè)范圍較廣也較為重要的職務(wù)；那就是擔任和區分各種不同的地位和階級”①。在等級森嚴、貧富懸殊的奴隸社會(huì )中，彝族服飾在質(zhì)料、款式、色彩上的等級特點(diǎn)都十分鮮明地體現出來(lái)。黑彝穿上檔全毛或棉布服裝，飾品佩金戴銀，白彝等級一般穿自制的羊毛或麻料衣裙，而終年住在黑彝家里的最低層的鍋莊奴隸則披麻布衣。
一般黑彝的頭帕、上衣不用鮮艷色做飾，而是素衣寬布，中青年婦女寬布藍花或藍布青花，年輕婦女也用紅色。白彝婦女的服裝則五顏六色，鮮艷奪目．黑彝婦女的帽盤(pán)一般要比白彝婦女的大，衣裙要長(cháng)，百褶要多，裙底邊鑲貼的黑布條要寬。黑彝婦女裙長(cháng)及地，不露趾，行動(dòng)起來(lái)拖地有聲，威風(fēng)凜凜；白彝婦女則裙不過(guò)膝，便于勞作。
另外，黑彝男子的頭巾要纏得規整，大人小孩均穿一身黑表示穩重；白彝則隨便些。黑彝不能穿麻布衣褲，只能穿羊毛織品和棉布。彝族服飾無(wú)論在質(zhì)料、款式和色彩上都作了嚴格的規定，充分體現出了其家支等級制度的特點(diǎn)，尊卑貴賤，一目了然。
三、生態(tài)環(huán)境的印痕
“人們創(chuàng )造自己的歷史，……是在直接碰到的、既定的、從過(guò)去承繼下來(lái)的條件下創(chuàng )造的”②。
服飾作為人類(lèi)生存的需要，其主要的一個(gè)作用是為了保護人體，那么其質(zhì)地、款式、圖形、色彩等的選擇必然要適應其所生存的環(huán)境，以減少日曬、雨淋、風(fēng)吹、霜凍等對人體的侵害，因此，彝族服飾也必然是在其特定的生態(tài)環(huán)境中產(chǎn)生的。
1．地域特征。
彝族系遠古游牧民族氐羌人的后裔，歷史上過(guò)著(zhù)“遷徙無(wú)常處”的游牧生活，千百年來(lái)，不斷地遷徙輾轉，形成了其居住地的“大分散，小聚集”的局面。長(cháng)期的分散導致了語(yǔ)言的差異，又由于各地自然環(huán)境及經(jīng)濟狀況等條件的差別，造成了各地彝族服飾風(fēng)貌異彩紛呈的局面。
如僅楚雄地區13個(gè)支系便有30多種款式。這種地域性差異反映在彝族的帽飾上，每個(gè)地區都有自己的款式，不同的帽飾幾乎成為某一地區的標志。如貴州蒙自彝族婦女頭飾以毛巾或頭巾裹成菱角狀，個(gè)舊老廠(chǎng)彝族婦女頭飾瓦帕，云南楚雄地區彝族婦女喜戴雞冠帽等等，彝族服飾帽子的款式至少有幾十種。
彝族服飾款式的分類(lèi)還有一個(gè)主要因素是以語(yǔ)言的分支為劃分的標準，講同一種方言的地區服飾款式的特征基本相同，另外“小聚集”的特點(diǎn)又使得各地的傳統服飾款式得以保存下來(lái)，同—一聚居區的人們凡婚喪嫁娶等重大禮儀活動(dòng)，約定俗成地都要穿本地彝族服飾，否則會(huì )遭到排斥，這也是使彝族服飾呈現出地域特征的一個(gè)因素。
2．自然經(jīng)濟形態(tài)。
西南彝族原為游獵民族，絕大部分居住于山區，素有“一山有四季，十里不同天”的氣候特征，其經(jīng)濟形態(tài)更是農、林、牧并舉，這些在服飾的質(zhì)料、款式及色彩等方面必然有所反映。
首先，為適應高山地區的生活環(huán)境，彝族服飾的樣式都比較寬松、肥大，以便于山路的行走，如披風(fēng)、百褶裙、寬腳褲等。
山林之路棘草叢生，山野之中，毒草孽發(fā)，很多地區彝族無(wú)論穿裙還是穿褲，皆喜扎綁腿，既防棘荊，又防毒蟲(chóng)，夏天防蚊蟲(chóng)叮咬，冬天又可御寒保暖，綁腿一般用色條布纏繞，甚或還有刺繡圖案，極富裝飾味道，既美觀(guān)又實(shí)用。
其次，生活在氣候寒冷的山區的彝族，為適應晝夜溫差大、晴雨無(wú)常的自然環(huán)境，一般都喜歡在衣服外面加披毛皮坎肩或披氈。
羊皮經(jīng)簡(jiǎn)單鞣制，毛柔皮硬，冷時(shí)毛向內，暖時(shí)毛向外，晴天毛朝里，雨天毛朝外。川、滇涼山彝族的披氈更是幾乎不離身，男女老幼皆披披氈。披氈厚實(shí)寬大，可圍裹住全身，也可做墊、蓋，晴可遮日，雨可避水，日作披風(fēng)，夜為背蓋。此外，彝族服飾常常．集實(shí)用性與裝飾性于一體，如彝族婦女常背的裹背及背兒帶’，平時(shí)背在身上可做裝飾品，因其上繡著(zhù)精美的圖案，色彩也大都豐富、濃郁，背東西時(shí)又可作背墊，天氣冷時(shí)又可護腰，當然，背兒帶的原本用意還是背孩子了。
另外，由于高山氣候寒冷，產(chǎn)棉少而種麻多，且易于畜養牛羊，故服飾以毛麻為主要原料，用毛麻捻線(xiàn)織布。現在，彝族穿棉布衣的亦很多，但外出勞動(dòng)，云南路南、武定等地的彝族，習慣在棉布衣外套穿麻布或火草布制的披風(fēng)或坎肩，以經(jīng)穿耐磨。火草是多年生植物，遍及彝鄉，其葉長(cháng)，纖維堅韌，古人擊石取火，以火草引燃，故名火草。
彝族多用火草纖維紡線(xiàn)織布，以作主要衣料。因其經(jīng)久耐用，保溫防濕性能好，現在仍為人們所喜愛(ài)，雖然現在有了棉麻絲綢，火草做成的“火草褂”，仍然是云南武定彝族中極為珍視的衣服，云南東川一帶的彝族，為做成一件用火草纖維織成的“火草褂”，要跑遍“九山十八坡”，采來(lái)火草，經(jīng)二十多道工序，方能做成一件青年們視為珍品的“火草褂”。
由于畜牧經(jīng)濟在彝族社區占有一定的位置，使得彝族多以牛羊的皮毛為衣料。如披氈、坎肩、羊毛裙之類(lèi)，另外，在一些地區還可看到傳統鹿皮坎肩和鹿皮肚兜等男子的傳統配飾品，多用彩線(xiàn)縫制，針腳自然成花邊，做工精致，美觀(guān)耐用。這是彝族古代游獵經(jīng)濟形態(tài)的痕跡。
四、原始宗教信仰的滲透
彝族宗教至今仍基本上處于原始信仰階段，其內容是多元化的，作為彝族文化體系一部分的彝族服飾毫無(wú)例外地積淀了彝族原始宗教的內容。
1．虎宇宙觀(guān)與虎圖騰。
彝族服飾中崇虎意識的體現由來(lái)已久，滇西、楚雄等地流傳的彝族創(chuàng )世史詩(shī)《梅葛》中，就有關(guān)于虎尸解宇宙的描述：“虎頭作天頭，虎尾作地尾，虎鼻作天鼻，虎耳作天耳；左眼作太陽(yáng)，右眼作月亮，虎須作陽(yáng)光，虎牙作星星；虎油作云彩，虎氣作霧氣，虎心作天心地膽，虎肚作大海；虎血作海水，大腸變大江，小腸變成河，排骨作道路；虎皮作地皮，硬毛變樹(shù)林，軟毛變成草，細毛作秧苗……”
“充滿(mǎn)好奇心的原始先民，對萬(wàn)事萬(wàn)物的起因、變化。
部進(jìn)行了臆測性的解釋和擬人化的描述。這就說(shuō)明。自然現象；”的神話(huà)，也即所謂‘推原神話(huà)’一追究宇宙來(lái)龍去脈的神活”③。彝族先民正是這樣將虎臆測為宇宙萬(wàn)物的起源，同時(shí)彝族遠古先民又以虎為自己的圖騰．相信自己是虎的后裔，即以虎自命，稱(chēng)自己為虎族。他們相信人、虎可以互變，特別是人死后還要變成虎，明代文獻《虎蕓》卷二說(shuō)：“羅羅—云南蠻人，呼虎為羅羅，老則化為虎”。
今楚雄彝族自治州武定、大姚等縣還流傳著(zhù)“人死——只虎，虎死—只花”的諺語(yǔ)。
彝族婦女們喜將虎的圖案繡在各種服飾及其它用品上，昆明近郊的彝族，為剛出生的嬰兒準備的衣物，必是一式的虎頭帽、虎頭鞋和虎頭兜肚，因彝族自認為是虎族，為嬰兒準備虎衣，便意味著(zhù)虎族對新成員的血緣關(guān)系的認可；解放前貴州畢節地區彝族婦女在出嫁時(shí)要戴虎頭面罩作為遮羞之物。
服飾中的虎除作為虎圖騰及虎宇宙觀(guān)意識的反映外，同時(shí)又增加了驅鬼避邪與象征吉祥幸福的寓意。
2．祖先崇拜與母體崇拜。
民族服飾某種圖案、色彩及形式的多樣化，是其對祖先遺志的傳承，是認祖尋根意識的體現，在這過(guò)程中既表達了對祖先的祭典以祈求護佑的心理，同時(shí)又加強了其民族的聚集力，無(wú)論其走到哪里，不論什么家支，只要一穿上祖制的服飾，立刻就有一種無(wú)形的力量將他們聚合到一起。
在存在祖先崇拜的民族中，祖制是不能隨意更改的，這使得民族服飾在干百年的漫長(cháng)歷史中，除有特異的文化變遷，一般是很難改裝換飾的，這也是民族服飾得以保存至今的原因之一。
云南彝族服飾中常有奶紋及乳頭紋出現，紅河石平地區婦女坎肩胸前直接飾以銀制的“阿奴兜”(意為吊奶)，這不能不說(shuō)是母體崇拜甚至是生殖崇拜的體現．聞一多說(shuō)：“在原始人類(lèi)的觀(guān)念里，婚姻是人生第一大事，而傳種是婚姻的唯一目的”。
彝族老人常于胸前佩帶葫蘆，少女常在圍腰上繡葫蘆或瓜，據劉小幸在其《母體崇拜》一書(shū)中分析，葫蘆崇拜的實(shí)質(zhì)就是母體崇拜。葫蘆作為母體崇拜的另一個(gè)因素是取其多子的特點(diǎn)，以祈求人丁興望、多子多孫。
3．巫文化的投影。
彝族的巫術(shù)活動(dòng)絕大部分由畢摩主持，畢摩是彝族世襲的祭司和巫師，只限于男子擔任，他們掌握文化知識，精通彝文經(jīng)典，熟知關(guān)于天文、歷法、譜讀、倫理、史詩(shī)、神話(huà)等傳統典籍，凡彝族生死、婚嫁、吉兇禍福、午節等都少不了畢摩作法，畢摩是溝通人世與神靈世界的人，因此受到人們的尊敬，享有很高的威望。
畢摩在作法事時(shí)要持法器，穿法衣，由于各地彝族歷史的不同，其穿的法衣亦有所區別，各地畢摩的法衣都有嚴格規定，以示對神靈的尊崇。一些地區彝族服飾的承變，同樣反映了巫文化的投射．如前所述，彝族婦女所戴的黑布包頭源于蓮母老祖，千百年來(lái)被承繼下來(lái)沒(méi)有改變，這是由于彝族認為其具有祖先護佑的作用。
但是，一旦某種形制的服飾被認為有害，即毫不猶豫地進(jìn)行革除，如云南祿勸彝族中男子多穿黑色鑲邊短褂，原本是長(cháng)袖衣，前后各有兩個(gè)衣袋，后來(lái)有個(gè)人過(guò)崖子時(shí)后邊兩個(gè)衣袋被樹(shù)支掛了下來(lái)，那人失足從崖子上跌落摔死了，巫師打卦，說(shuō)后邊兩個(gè)衣袋有鬼，不能要了，于是兩個(gè)衣袋就被去掉了，這樣四個(gè)衣袋的長(cháng)衫就變成了兩個(gè)衣袋的短褂了。
另外，滲有濃厚巫術(shù)及宗教觀(guān)念的巫符神圖，也是服飾圖案中廣泛采用的護身求吉的“靈物”，如字、十字、人字、壽字等，特別是在道服、童帽、兜肚、壽衣等上，多繡八褂、祥符及避邪紋符，由于雙數為吉數，鑲飾銀泡、珠貝等必用雙數。
五、神話(huà)、傳說(shuō)及史實(shí)的記述
彝族服飾作為民族文化的一種符號載體，它的內涵是豐富的，功能是多方面的，在沒(méi)有文字記載的情況下，服飾也可以說(shuō)是形象的史書(shū)，它的形制與圖案記述著(zhù)彝族古老的神話(huà)、傳說(shuō)和史實(shí)。
彝族婦女喜穿百褶裙．戴荷葉帽，關(guān)于荷葉帽的來(lái)歷，楚雄、大理地區有傳說(shuō)：很久很久以前，北方城里的皇帝將自己的一位公主嫁給了居住在南方山中的猴子，十幾年過(guò)后，皇帝思念女兒，派大臣去接女兒回京城，公主因長(cháng)期與猴子一起居住于山中，沒(méi)有衣服穿，如何能見(jiàn)皇帝?于是大臣就把所帶的油紙傘給公主，公主抽去傘把，將油紙套在腰間剛好合身，就像一條百褶裙，之后，大臣又到池塘里摘來(lái)一個(gè)大荷葉給公主頂在頭上即為荷葉帽。
據說(shuō)，公主和她的丈夫就是彝族的祖先，百褶裙和荷葉帽就這樣流傳了下來(lái)。
彝族先民在制衣為飾時(shí)，自然原型是其取之不盡的源泉，但這一點(diǎn)以神話(huà)傳說(shuō)的形式反映，是因其萬(wàn)物同源，物我混雜的原始思維特征的表現。同時(shí)，人們擬形為飾，往往是為了在“以同致同”的心理中，獲得所擬之物的“靈氣”或佑護，如大理自治州的巍山、彌渡等地的彝族婦女喜歡佩帶一種直徑為20厘米的圓行氈“裹褙”，傳統的裹褙不包面布，直接在白氈上用黑線(xiàn)繡兩個(gè)圓形和方形的圖案，據說(shuō)那對圓形的圖案是代表蜘蛛的。
相傳從前有幾個(gè)姑娘為避兵禍鉆進(jìn)了育華洞，傾刻之間蜘蛛便在洞口織了網(wǎng)，追兵趕到洞口，見(jiàn)有蜘蛛網(wǎng)，便離去了，姑娘為感激蜘蛛的救命之恩，也為紀念這次脫險，就將蜘蛛繡在氈子上。又說(shuō)那上端方形是兩只眼睛，身背“裹褙”，妖魔鬼怪就不敢從后面偷襲，會(huì )增加安全感。
順著(zhù)彝族有關(guān)服飾的傳說(shuō)，有時(shí)亦可找到其民族遷徙的歷史陳?ài)E，涼山彝族男子喜圍頭巾，襄成尖狀斜插額前，稱(chēng)英雄結。英雄結不分地域，有偏左偏右之分，這是因為傳說(shuō)涼山彝族先祖從云南、貴州遷往涼山時(shí)，曲涅家支從左邊渡金沙江，古侯家支從右邊渡金沙江，故凡曲涅家支的后裔英雄結偏左，古侯家支的后裔英雄結偏右。
透過(guò)涼山彝族發(fā)式的傳說(shuō)，我們似乎找尋到了其家族歷史遷徙的足跡。
六、結束語(yǔ)
民族服飾作為一種文化符號，是民族文化的載體，解剖這一符號，對于我們了解民族的文化心理和精神特征，對于了解民族的生存方式及歷史文化有著(zhù)重要的意義。
本文通過(guò)對彝族服飾藝術(shù)的闡釋?zhuān)谄浣?jīng)經(jīng)緯緯與其悠長(cháng)的歷程中，我們透視出了彝族服飾藝術(shù)的流風(fēng)遺韻，作為一種物化精神產(chǎn)品，它保持了鮮明的民族特色，內蘊著(zhù)社會(huì )特點(diǎn)、生產(chǎn)方式、宗教信仰、民俗特征，折射出了彝族串富的審美情趣和審美心理特征。
隨著(zhù)社會(huì )的發(fā)展與時(shí)代的進(jìn)步，彝族人民的生活水平也在不斷提高，審美意識在不斷增強，其服飾在弘揚自己鮮明的民族特色和濃郁的鄉土氣息的前提下，也在不斷地吸收漢族及其它民族的文化，其次彝族服飾的文化內涵的延伸亦會(huì )滲入時(shí)代的因素，同時(shí)也會(huì )對現代服飾發(fā)生一定的影響，彝族服飾的穿著(zhù)效果美觀(guān)、大方、優(yōu)雅、實(shí)用，具有強烈的東方藝術(shù)風(fēng)格，這又必然對現代服飾產(chǎn)生影響，現代的一些服飾設計者不是已經(jīng)從中獲得了不少啟示嗎?1985年，我國在國際芭蕾舞比賽服飾設計中獲獎之作，就是吸收了涼山彝族婦女百褶裙樣式特點(diǎn)的直筒喇叭百褶裙，為我國奪得了國際比賽中的第一個(gè)服裝獎。
總之，彝族服飾的造型性轉化，勢必又會(huì )形成一個(gè)新的民族文化環(huán)境和穿著(zhù)文化。
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